تحسين القدرة التنافسية لأربعة منتجات فاكهة رئيسية

وفقًا لصناعة الفاكهة الفيتنامية، يتزايد الضغط لتوسيع أسواق التصدير وتعزيز علامتها التجارية. وبناءً على ذلك، تتمتع أربع فواكه رئيسية، هي فاكهة الباشن فروت والموز والأناناس وجوز الهند، بإمكانيات نمو هائلة، حيث تقترب قيمتها من مليارات الدولارات الأمريكية، وتساهم في تنويع هيكل صادرات صناعة الفاكهة والخضراوات.

العديد من المزايا وإمكانات التصدير

وبحسب وزارة الزراعة والبيئة ، فإن أشجار الفاكهة تؤكد بشكل متزايد دورها كقوة دافعة للنمو الزراعي، وزيادة دخل المزارعين، وتقديم مساهمة مهمة في حجم الصادرات الزراعية في البلاد.

تعد فاكهة العاطفة والموز والأناناس وجوز الهند من الممثلين النموذجيين للمنتجات الزراعية ذات المزايا العديدة وإمكانات التصدير.

في عام 2024، ستبلغ المساحة الإجمالية لزراعة الفاكهة حوالي 1.3 مليون هكتار، منها أربعة أنواع من الفاكهة، وهي فاكهة العاطفة والموز والأناناس وجوز الهند، وهي ممثلين نموذجيين، تجمع بين العديد من المزايا وإمكانات التصدير.

قال الدكتور نغو كووك توان، نائب مدير مركز الحجر الصحي النباتي الثاني بعد الاستيراد: "يبلغ إنتاج فيتنام من فاكهة الباشن فروت سنويًا 163 ألف طن، معظمها من المرتفعات الوسطى. وتمر فاكهة الباشن فروت حاليًا بالمراحل النهائية للحصول على ترخيص استيراد من الولايات المتحدة، وفي الوقت نفسه، تم إرسال الطلب إلى كوريا وتايلاند. ويبلغ إنتاج الموز حاليًا 3 ملايين طن، وهو المصدر الرئيسي إلى الصين واليابان وكوريا والاتحاد الأوروبي.

مع تصدير أكثر من 625 ألف طن إلى الصين في عام 2024، تتجه صناعة الموز إلى الحفاظ على حصتها في السوق من خلال تحسين الجودة والتصميم والعلامة التجارية.

بلغ إنتاج الأناناس 860 ألف طن، يُزرع معظمه في دلتا نهر ميكونغ. ومن المتوقع أن يصل الإنتاج إلى قرابة مليون طن بحلول عام 2030، مع توسيع المساحات المزروعة وزراعة متناثرة لأغراض المعالجة وخارج الموسم. وصرح الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضراوات الفيتنامية، دانج فوك نجوين، بأن الطلب العالمي على الأناناس يشهد تزايدًا ملحوظًا، حيث سيصل حجم السوق العالمية إلى حوالي 29 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ويواصل نموه بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.3%.

تُشكّل أسواق أوروبا وأمريكا الشمالية 50% من الطلب الاستهلاكي، مما يُظهر إمكانات تصديرية واعدة. علاوةً على ذلك، يُعدّ جوز الهند الفاكهة الأكبر مساحةً، إذ تبلغ 202 ألف هكتار، ويُنتج 2.28 مليون طن، معظمها من دلتا ميكونغ. وفي عام 2024، من المتوقع أن تصل صادرات جوز الهند الطازج إلى 390 مليون دولار أمريكي، مُشكّلةً 31% من إجمالي صادرات جوز الهند.

وفقًا لجمعية جوز الهند الفيتنامية، يتزايد استثمار الشركات الفيتنامية في التقنيات والمنتجات الجديدة، بدءًا من جوز الهند الكامل، مرورًا بالقطع الماسية، ووصولًا إلى القطع بالليزر. وبفضل ذلك، أصبح جوز الهند الفيتنامي متوفرًا الآن في أكثر من 40 دولة.

وبحسب إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة فينه لونج، فإن مساحة زراعة جوز الهند العضوي تشكل أكثر من 50% من مساحة زراعة جوز الهند في البلاد بما يقرب من 120 ألف هكتار، وتتوسع باستمرار وتتحسن جودتها.

سعر بيع جوز الهند العضوي أعلى بنسبة 5-15% من سعر جوز الهند المزروع تقليديًا. يوجد في المقاطعة 171 رمزًا لمناطق زراعة جوز الهند للتصدير، وسوق التصدير الرئيسية هي الصين، ويُصدّر القليل منها إلى الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا واليابان والاتحاد الأوروبي.

تضم سلسلة جوز الهند الصناعية للإنتاج العضوي 34 جمعية تعاونية و20 مجموعة تعاونية، بمساحة تزيد عن 21,500 هكتار، ما يمثل 27% من مساحة زراعة جوز الهند في المقاطعة. ويوجد حاليًا 7 شركات تعمل في مجالات الشراء والمعالجة والتصدير.

بحاجة إلى استراتيجية التنمية

على الرغم من أن منتجات الفاكهة تتمتع بالكثير من الإمكانات والمزايا التصديرية، إلا أنه وفقًا للقطاع الزراعي، وفي سياق العديد من الأسواق الكبيرة التي تفرض تشديدًا متزايدًا على معايير الحجر الصحي وسلامة الأغذية، فإن منتجات الفاكهة الأربعة الرئيسية تواجه العديد من الصعوبات والتحديات.

يسعى القطاع الزراعي إلى إيجاد حلول لزيادة قيمة المنتجات الزراعية الفيتنامية.

قالت السيدة نجوين ثي كيم ثانه، رئيسة جمعية جوز الهند الفيتنامية: بسبب عادة الناس في كثير من الأحيان إحضار أصناف جديدة للزراعة دون اختيار، مما يؤدي إلى التداخل والتهجين، مما يقلل من جودة الإنتاج.

لا تزال صناعة معالجة جوز الهند يدوية، في حين أن العديد من الدول اعتمدت خطوط إنتاج حديثة، مما أدى إلى عيوب من حيث التكلفة والخدمات اللوجستية. لتحقيق التنمية المستدامة، تحتاج صناعة جوز الهند إلى مصدر مستقر للمواد الخام من حيث الجودة والإنتاج. وفي الوقت نفسه، تتطلب تنسيقًا لإيجاد حلول لتحسين الإنتاجية وتحديث الإنتاج؛ فمن الممكن معالجة جوز الهند مع فواكه أخرى مثل الموز والأناناس وغيرها لتنويع المنتجات، وبالتالي زيادة قيمة الفاكهة الفيتنامية.

وأضافت السيدة ثانه: "بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تعزيز النظام البيئي لأشجار جوز الهند من خلال الزراعة البينية، والاستفادة من خصائص الاحتفاظ بالمياه وتحسين التربة في جوز الهند لزيادة القيمة البيئية وانبعاثات الكربون".

في غضون ذلك، من أجل تطوير منتجات فاكهة العاطفة بشكل مستدام، قال السيد نجوين مان هونغ - رئيس مجلس إدارة شركة Nafoods المساهمة، إن وكالات إدارة الدولة بحاجة إلى أن يكون لديها توجه وتخطيط واضحان، وتجنب حالة الزراعة المكثفة عندما تكون الأسعار مرتفعة، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.

من الضروري مراقبة التجار الصينيين والمصانع الأجنبية التي تشتري بأسعار منخفضة للغاية. وتعزيز مكافحة البذور المزيفة ورديئة الجودة؛ وإدارة مرافق الإنتاج الصغيرة التي لا تضمن سلامة الغذاء وصحته، لتجنب التأثير على العلامة التجارية الشائعة للمنتجات الزراعية الفيتنامية.

وبحسب الأستاذ المشارك الدكتور فام آنه توان - مدير معهد الميكانيكا الزراعية وتكنولوجيا ما بعد الحصاد، تواجه صناعة الفاكهة الفيتنامية العديد من الحواجز الفنية من أسواق الاستيراد مثل الحجر الصحي للنباتات وسلامة الأغذية وإمكانية التتبع.

أدت بعض المخالفات إلى إلغاء رموز مناطق الزراعة ومرافق التعبئة (الدوريان والجاك فروت)، مما أثر على التجارة. وصرح السيد توان: "حان الوقت لمراجعة قطاع الفاكهة لاستراتيجيته التنموية، والتحول من الإنتاج الضخم إلى تحسين الجودة والتكنولوجيا والعلامة التجارية. حينها فقط، يمكن للفاكهة الفيتنامية أن تحقق نقلة نوعية مستدامة في السوق العالمية".
تعليق

وقال الدكتور تران مينه هاي، نائب مدير كلية السياسات العامة والتنمية الريفية، إن النموذج التعاوني هو المحور الرئيسي للتغلب على حالة خرق العقود وتحسين القدرة على تصدير الفاكهة.

ينبغي على الشركات التعاون من خلال التعاونيات لإدارة مناطق النمو، وتنظيم موارد المواد الخام، ومراقبة الإنتاج. فالتعاونيات ليست مراكز تقنية فحسب، بل هي أيضًا شركاء استراتيجيون في الخدمات اللوجستية وجودة المنتجات.

السيد تران ثانه نام - نائب وزير الزراعة والبيئة: تتمتع الأنواع الأربعة من الفاكهة وهي فاكهة الباشن والأناناس وجوز الهند والموز بإمكانيات كبيرة للتنافسية والإنتاج والطلب في السوق. يبلغ إجمالي مساحة زراعة هذه الأنواع الأربعة من الفاكهة حاليًا حوالي 420 ألف هكتار بإنتاج يزيد عن 6.3 مليون طن، مما يدل على موارد إنتاج وفيرة. ومع ذلك، لا تزال الفاكهة تواجه العديد من التحديات مثل: نقص الأصناف الجيدة والأصناف المقاومة للآفات والأمراض المهمة ونقص مناطق المواد الخام القياسية وانخفاض معدل المعالجة ونقص العلامات التجارية الوطنية، ولا يزال السوق يعاني من العديد من المخاطر المحتملة ومشاكل في تتبع المنشأ... لذلك، فإن توفير الأصناف والأسمدة للمنتجات المستهلكة لا يضمن فقط مصدرًا مستقرًا للمواد الخام ولكنه يعزز أيضًا القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية الفيتنامية في السوق الدولية.

المقال والصور: TRA MY

المصدر: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/nang-cao-suc-canh-tranh-4-san-pham-trai-cay-chu-luc-0b50918/