وبحسب الاستطلاعات، فإنه منذ ما يقرب من شهر، ومع بدء ارتفاع درجات الحرارة، بدأت أسعار المأكولات البحرية في الارتفاع، وخاصة خلال اليومين الأولين من العطلة، حيث استمرت الأسعار في الارتفاع بشكل حاد.
وبناءً على ذلك، وصل سعر سرطان البحر الأخضر إلى 550,000 - 650,000 دونغ فيتنامي/كغ (6-7 سرطانات/كغ)، وسرطان البحر الأحمر إلى 350,000 - 450,000 دونغ فيتنامي/كغ (6-7 سرطانات/كغ)؛ يتراوح سعر السلطعون بين 600,000 و700,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، والحبار الطازج حوالي 400,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وجراد البحر 1.2 مليون دونغ فيتنامي للكيلوغرام، والمحار 150,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وسمك البومفريت بين 200,000 و250,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، والقواقع السمينة 200,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، والقواقع العطرية بين 250,000 و300,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وجراد البحر السرعوف بين 230,000 و290,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام...
ارتفعت الأسعار، لكن القدرة الشرائية ازدادت بشكل ملحوظ. وبصفتها تاجرة مأكولات بحرية مخضرمة في سوق فينه، تُدرك السيدة نغوين ثي مينه تام ديناميكيات العرض والطلب في السوق. خلال العطلات، يزداد الطلب، لذا فهي تستورد بشكل استباقي ثلاثة أضعاف الكمية المعتادة، لكن بعض الأصناف لا تزال تُباع بالكامل في أيام الذروة.
قالت السيدة مينه تام: "إلى جانب مبيعات التجزئة للزبائن، زادت المبيعات للأسواق والمطاعم بمقدار ضعفين إلى ثلاثة أضعاف مقارنة بالأيام العادية. وترتفع أسعار المأكولات البحرية الطازجة يوميًا، تبعًا لفصول السنة، بمعدل زيادة يبلغ 30%. أما المأكولات البحرية المجمدة، فتبقى أسعارها مستقرة."
في المناطق السياحية الساحلية ومطاعم المأكولات البحرية، ازداد الطلب من الزبائن من 5 إلى 7 أضعاف مقارنةً بالأيام العادية. ونتيجةً لذلك، ارتفعت الأسعار تبعًا لتقلبات السوق. وقالت السيدة هاي مينه، سائحة من هانوي تقضي عطلتها في كوا لو: "قبل شهر، في المطعم نفسه، كان سعر طلب وجبات لأربعة أشخاص 1,500,000 دونغ فيتنامي، أما الآن، ومع القائمة نفسها لأربعة أشخاص، فقد وصل السعر إلى حوالي 2.2 مليون دونغ فيتنامي".
مع ذلك، كانت الأسعار مُعلنة، وقد حددها صاحب المطعم مسبقاً، ولم يُحضّر الطبق إلا بعد موافقة الزبون. أعتقد أن هذا السعر مقبول لأنه لا يعود إلى العطلة أو إلى مُبالغة المطعم في الأسعار، بل إلى ارتفاع أسعار مكونات المأكولات البحرية في السوق.
قال نغوين فان ثوان، صاحب مطعم للمأكولات البحرية منذ فترة طويلة في كوين بانغ (كوين لو): "تُعدّ المأكولات البحرية سلعة شديدة التقلب، وتعتمد على كمية الصيد وطلب المستهلكين. لذلك، فإن ارتفاع الأسعار خلال العطلات ومواسم الذروة الحارة أمر مفهوم. ترتفع أسعار السوق، مما يجبرنا على رفع الأسعار تبعاً لذلك."
لضمان أسعار عادلة للزبائن، يتم تحديث أسعار المأكولات البحرية يومياً وعرضها بوضوح لتمكينهم من اتخاذ خيارات مدروسة. ومن جانب آخر، نحتاج أيضاً إلى تنظيم الأسعار لمنع الارتفاع المفرط في تكاليف المأكولات البحرية نتيجة رسوم المعالجة.
أدى ارتفاع أسعار المأكولات البحرية وقوة الطلب الاستهلاكي إلى ازدهار كبير في قطاعي الصيد وتربية الأحياء المائية. ويعمل الصيادون حاليًا في المناطق الساحلية مثل كوا لو، ودين تشاو، وكوين لو بجد لضمان توفير الإمدادات للسوق؛ كما تنشط الأسر التي تربي المحار والروبيان والأسماك في حصاد وبيع منتجاتها للتجار في ظل الأسعار المواتية.
قال السيد نغوين فان سانغ، وهو صياد من حي نغي هاي (بلدة كوا لو): "تصطاد قواربنا خلال النهار، وتغادر ليلاً وتعود إلى الشاطئ صباح اليوم التالي. معظم المأكولات البحرية التي نصطادها هي الحبار الطازج. وقد ارتفع سعر الحبار هذه المرة بشكل ملحوظ، من 400,000 إلى 600,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ويشتريه التجار مباشرة من الميناء، لذا فنحن سعداء للغاية."
تزامنت العطلة التي استمرت خمسة أيام مع موجة حر شديدة، مما دفع الناس إلى التوافد على المنتجعات الساحلية أو اختيار تناول الطعام في المنزل. ونتيجة لذلك، ازداد الطلب على المأكولات البحرية، مما تسبب في تقلبات الأسعار.
مصدر
![[صورة] رئيس الوزراء فام مينه تشينه يجري مكالمة هاتفية مع الرئيس التنفيذي لشركة روساتوم الروسية.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
تعليق (0)