Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

يعد النيم تشوا من بين أفضل الأطباق الحارة في العالم.

Việt NamViệt Nam12/02/2024

مقبلات مصنوعة من لحم الخنزير والتوابل المخمرة لمدة 3-5 أيام هي الممثل الوحيد لفيتنام المدرج في قائمة أفضل أطباق الفلفل الحار في العالم .

في التاسع من فبراير، أعلن موقع "تيست أطلس" العالمي الشهير في عالم الطهي قائمةً تضم 52 من أفضل أطباق الفلفل الحار في العالم. واحتل مطعم "نيم تشوا" المرتبة الخمسين، وهو الممثل الطهوي الوحيد من فيتنام.

يقول خبراء الطهي إن نيم تشوا "طبق فيتنامي تقليدي"، يُحضّر من لحم مُخمّر ومملح. يُحضّر عادةً من لحم خنزير مفروم ممزوج بجلد خنزير مبشور، وتوابل، وفلفل حار، وثوم. يُغلّف الخليط بعد ذلك بأوراق الموز ويُترك ليتخمر لمدة 3-5 أيام. يتميز الطبق بنكهة حلوة ومالحة وحارة وحامضة، ويُستخدم غالبًا كمقبلات أو وجبة خفيفة، أو يُغمس في صلصة الفلفل الحار أو يُشوى. يحظى نيم تشوا بشعبية كبيرة خلال احتفالات رأس السنة القمرية في بعض مقاطعات البلاد، مثل ثانه هوا ودونغ ثاب .

يعد النيم تشوا من بين أفضل الأطباق الحارة في العالم.

يُغلَّف النيم تشوا بطبقات عديدة من أوراق الموز ويُترك ليتخمر لمدة ٣-٥ أيام. الصورة: نغوك ثانه

وتضمنت القائمة أيضًا أطباق آسيوية، بما في ذلك دجاج الليمون الصيني مع الفلفل الحار من تشونغتشينغ، وسمك إيكان باكار المشوي على الطريقة الإندونيسية، وصلصة الفلفل الحار التايلاندية "نام فريك"، والكاري الأخضر التايلاندي "جاينج كيو".

تم اختيار أفضل 52 مطعمًا من قِبل خبراء ورواد مطاعم بناءً على معايير مثل الشهرة، وامتلاك مأكولات محلية مميزة، ونكهات مميزة، وشعبية واسعة. تُقدم هذه القائمة اقتراحًا للسياح الذين يرغبون في استكشاف مطابخ جديدة للاستمتاع بها في رحلاتهم القادمة.

تأسس موقع "تيست ألتاس" عام ٢٠١٥، ويربط ٩٠٠٠ مطعم محلي، ويقدم للقراء أكثر من ١٠٠٠٠ طبق، بالإضافة إلى آلاف المراجعات والأبحاث التي أجراها خبراء الطهي والطهاة. ويهدف الموقع إلى أن يُصبح خريطة عالمية للأطباق التقليدية المصنوعة من مكونات محلية.

وفقا لـ VNE


مصدر

تعليق (0)

No data
No data

نفس الموضوع

نفس الفئة

يذهب الشباب إلى الشمال الغربي للتحقق خلال موسم الأرز الأكثر جمالًا في العام
في موسم صيد عشبة القصب في بينه ليو
في وسط غابة المانغروف في كان جيو
يجني صيادو كوانج نجاي ملايين الدونغ يوميًا بعد الفوز بالجائزة الكبرى في صيد الروبيان

نفس المؤلف

إرث

شكل

عمل

كوم لانغ فونغ - طعم الخريف في هانوي

الأحداث الجارية

النظام السياسي

محلي

منتج