يوم جديد مع أخبار صحية: تناول البيض يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 47%

كشفت دراسة جديدة أجراها علماء في جامعة تافتس (الولايات المتحدة الأمريكية) عن فائدة غير متوقعة أخرى للبيض لعلاج مرض شائع لدى كبار السن. ابدأ يومك بأخبار الصحة واقرأ المزيد من هذه المقالة!

ابدأ يومك بأخبار الصحة ، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: 5 أسباب تجعلك تشرب الماء الدافئ بالليمون في الصباح؛ هل من الجيد شرب شرائح البامية الرقيقة المنقوعة طوال الليل؟؛ إذا لم يتم علاج ارتفاع ضغط الدم، كيف ستتضرر الكلى؟

اكتشف المزيد من الأخبار الجيدة غير المتوقعة لمحبي البيض

أطباق البيض بسيطة ومريحة، ويحبها الكثير من الناس ولها فوائد صحية لا تعد ولا تحصى.

والآن، اكتشفت دراسة جديدة أجراها علماء في جامعة تافتس (الولايات المتحدة) فائدة أخرى غير متوقعة للبيض لعلاج أحد الأمراض الشائعة لدى كبار السن.

وبناءً على ذلك، فإن تناول أكثر من بيضة واحدة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 47%.

تناول أكثر من بيضة واحدة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 47%

بيكسلز

لتحديد تأثير استهلاك البيض على الوقاية من مرض الزهايمر، استخدم فريق البحث بيانات من مشروع Rush Memory and Aging، الذي اعتمد على معلومات من استبيان تواتر الطعام لتتبع استهلاك المشاركين للبيض.

وشملت الدراسة بيانات من 1024 شخصًا بالغًا.

وركز الباحثون بعد ذلك على أحد العناصر الغذائية الموجودة في صفار البيض - الكولين - والذي يرتبط بصحة الدماغ.

خلال فترة متابعة متوسطة بلغت 6.7 سنوات، أصيب 280 شخصًا بالخرف المصاحب للزهايمر.

أظهرت النتائج أن تناول أكثر من بيضة واحدة أسبوعيًا يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 47%، مع العلم أن نسبة تأثير البيض في الوقاية من مرض الزهايمر تعود إلى مادة الكولين بنسبة 39%. يمكنكم قراءة المزيد عن هذه المقالة على صفحة الصحة بتاريخ 28 يونيو.

كيف تتضرر الكلى إذا لم يتم علاج ارتفاع ضغط الدم؟

إذا تُرك ارتفاع ضغط الدم دون علاج، فإنه يزيد من خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية. فهو لا يزيد فقط من خطر الإصابة بأمراض القلب، بل قد يُلحق الضرر بالكلى أيضًا.

تتمثل الوظائف الرئيسية للكلى في المساعدة على تنظيم مستويات الماء والشوارد، ودعم إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتصفية السوائل والنفايات من الدم.

ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط قد يؤدي إلى أمراض الكلى المزمنة

بيكسلز

ومع ذلك، يؤثر ارتفاع ضغط الدم على الدورة الدموية، مما يؤثر على إمداد الكلى بالمغذيات والأكسجين. وتشير المؤسسة الوطنية للكلى في الولايات المتحدة إلى أن قراءة ضغط الدم البالغة 130/80 ملم زئبق أو أكثر تُعتبر ارتفاعًا في ضغط الدم.

في الواقع، يُصاب الكثيرون بارتفاع ضغط الدم دون أن يدركوا ذلك. يعلم الكثيرون أنهم مصابون به، لكنهم لا يملكون إجراءات فعّالة للسيطرة عليه. تُظهر الإحصائيات في الولايات المتحدة أن 24% فقط من المصابين بارتفاع ضغط الدم يهتمون بضبط ضغط دمهم.

للعناية بصحة الكلى بشكل جيد، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم إلى فهم كيفية تأثير ارتفاع ضغط الدم على الكلى.

إذا تُرك ارتفاع ضغط الدم دون علاج، فإنه يزيد الضغط على الشرايين الكلوية. ومع مرور الوقت، تتضرر هذه الشرايين وتتصلب، مما يؤدي إلى تضيق الشريان الكلوي وتقييد تدفق الدم إلى الكليتين. الجزء التالي من هذه المقالة سيكون على صفحة الصحة في 28 يونيو .

هل من المفيد شرب البامية المنقوعة ليلة كاملة؟

أجابت الدكتورة سي كي آي دينه تران نغوك ماي، من قسم التغذية وعلم التغذية بجامعة الطب ومستشفى الصيدلة في مدينة هو تشي منه، قائلةً: "البامية نبات غني بالعناصر الغذائية، مثل البروتين وفيتامينات أ، هـ، ب، والبوتاسيوم والكالسيوم... وهي مفيدة لجسم الإنسان. ولأنها غنية بالألياف، ومؤشرها الجلايسيمي منخفض، تساعد البامية على ضبط مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، كما أنها ملينة، وتُحسّن البكتيريا المعوية، وتُخفف الإمساك".

باعتباره غذاء ذو ​​مؤشر جلايسيمي منخفض، يساعد البامية على التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

بيكسلز

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البامية أيضًا على الفيتامينات ومضادات الأكسدة والبكتين للمساعدة في تجميل البشرة، والكولاجين الوفير لتليين الغضاريف.

قد يُسبب محتوى البامية العالي من الألياف، عند تناولها نيئة، انتفاخًا وإسهالًا بسهولة، وهو غير مناسب لمرضى القولون العصبي أو أمراض الأمعاء. كما أن ارتفاع نسبة الأوكسالات في البامية يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى. لذلك، يُنصح المصابون بأمراض الجهاز الهضمي وحصوات الكلى بتناول البامية باعتدال، ويكفي تناول 4-5 حبات من البامية في المرة الواحدة.

مع نقع البامية النيئة طوال الليل للحصول على الماء، لا توجد حاليًا أي دراسة تُحسّن من فعالية البامية مقارنةً بتناول البامية المطبوخة. علاوة على ذلك، فإن نقع البامية طوال الليل دون التأكد من درجة حرارتها ومصدرها يُهيئ بيئةً مناسبةً لنمو البكتيريا والعفن، مما يُسبب تسممًا هضميًا.

لذلك، عند استخدام البامية النيئة، يجب الانتباه إلى مصدرها وجودتها، بالإضافة إلى طريقة معالجتها لضمان سلامة الغذاء. كما يجب استشارة أخصائي تغذية أو طبيب في حال وجود أي مشاكل صحية. ابدأ يومك بأخبار الصحة للاطلاع على المزيد من محتوى هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-trung-moi-ngay-giam-47-nguy-co-benh-alzheimer-1852406271934544.htm