مزارعو الماشية "يستعدون" لاستعادة قطعانهم لاستقبال سوق تيت

لم يتبقَّ سوى ثلاثة أشهر على حلول رأس السنة القمرية الجديدة للخيول عام ٢٠٢٦، وهو الوقت الذي يشهد فيه سوق الماشية ولحوم الدواجن أعلى مستوياته خلال العام. في مدينة هو تشي منه، تشتعل أجواء الاستعداد لموسم تربية الماشية استعدادًا لرأس السنة القمرية الجديدة. من المزارع الكبيرة إلى المزارع الصغيرة، يبذل الناس جهودًا حثيثة لاستعادة قطعانهم، لكنهم قلقون أيضًا بشأن تقلبات الأمراض وأسعار المدخلات.

السيد لي ترونغ فان، من بلدية نغيا ثانه (مدينة هوشي منه ) يعتني بقطيع الدجاج استعدادًا لسوق رأس السنة القمرية الجديدة لعام 2026.

في أوائل نوفمبر، في بلدية شوين موك، عادت أجواء تربية الماشية إلى نشاطها. أطلقت عائلة السيد تران ثانه بينه للتو 2000 دجاجة تاو فانغ، وهي سلالة محلية تتميز بلحومها اللذيذة، وتحظى بإقبال كبير في السوق. وبالمقارنة مع المواسم السابقة، تضاعفت كمية دجاج تيت لديه. يتراوح سعر الدجاج التجاري الحالي بين 90,000 و95,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ومن المتوقع أن يرتفع إلى حوالي 100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام خلال تيت. بعد خصم النفقات، يكسب السيد بينه حوالي 30 مليون دونج فيتنامي لكل دفعة من 1000 دجاجة. وإذا سارت الأمور على ما يرام، يمكن أن يكسب محصول تيت هذا ما يقرب من 60 مليون دونج فيتنامي.

وقال السيد بينه إنه يربط حاليًا تربية الماشية من التربية إلى استهلاك المنتج مع عمل تجاري في مقاطعة دونج ناي ، لذلك فهو غير قلق بشأن إنتاج الدواجن.

ليس منزل السيد بينه وحده، بل العديد من الأسر الأخرى في المدينة تعمل أيضًا على زيادة قطعانها لمواكبة الطلب المتزايد مع نهاية العام. تعمل مزارع ومفارخ الدجاج بكامل طاقتها الإنتاجية. ومع ذلك، لا تزال هناك مخاوف من انتشار الأمراض وارتفاع أسعار الكتاكيت وتقلبات السوق غير المتوقعة وراء هذا التوقع.

السيد لي ترونغ فان، المقيم في بلدية نغيا ثانه، يربي 3000 دجاجة استعدادًا لسوق تيت، بزيادة قدرها 2500 دجاجة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. ووفقًا للسيد فان، فإن فترة تربية الدجاج التي تمتد لأكثر من 5 أشهر قبل بيعها غالبًا ما تكون فترة تثير قلق مُربي الدجاج. فدرجات الحرارة المتغيرة باستمرار والرطوبة العالية تُسببان نمو البكتيريا والفيروسات، لذا من الضروري تنظيف الحظيرة بانتظام، ورشّ المطهرات بشكل دوري، والتطعيم الكامل. يُعدّ اتباع معايير الأمن الحيوي شرطًا أساسيًا للتربية إذا كنت ترغب في دجاج صحي، ولحوم شهية، وأسعار مناسبة.

تُزوّد ​​مدينة هو تشي منه السوقَ حاليًا بحوالي 230 طنًا من لحوم الدواجن ومليوني بيضة يوميًا. وبإضافة البضائع المستوردة والبضائع من المقاطعات الأخرى، يُلبي هذا العرض احتياجات الاستهلاك المحلي بشكل أساسي. ومع ذلك، ووفقًا لإحصاءات القطاع الزراعي ، لا تزال المدينة تعتمد على 65-70% من الدواجن المستوردة من المقاطعات المجاورة للذبح.

يزيد هذا الاعتماد من خطر انتشار الأمراض وتقلبات الأسعار في ظل عدم استقرار تكاليف النقل والأعلاف والتربية. لذلك، يُعد تطوير تربية الماشية المحلية بما يتوافق مع معايير السلامة الحيوية، مع الحفاظ على سلسلة قيمة مغلقة، توجهًا مستدامًا لمدينة هو تشي منه.

قال نجوين شوان ترونغ، نائب رئيس إدارة تربية الحيوانات والطب البيطري في مدينة هو تشي منه، إن إعادة تأهيل القطعان خلال موسم تيت تُمثل فرصةً للمواطنين لاستعادة الإنتاج بعد فترة طويلة من تأثرهم بالسوق. ومع ذلك، يجب ربط توسيع القطعان بخطة مُحكمة، وتجنب التوجهات السائدة. فإذا تم التوسع بشكل كبير دون تخطيط، فعندما يتجاوز العرض الطلب، سيعاني المُربون. لذا، يجب على المُربين مراقبة السوق عن كثب، وتأهيل القطعان بما يتناسب مع قدرتهم الاستهلاكية فقط، وخاصةً للأسر الصغيرة.

وفقًا للإحصاءات، يتجاوز إجمالي قطيع الدواجن في مدينة هو تشي منه حاليًا 18 مليون رأس، ومن المتوقع أن يزيد إلى أكثر من 20 مليون رأس بحلول تيت. وقد أدى الطلب المرتفع على الدواجن المُستولدة إلى ندرة سوق الدواجن المُستولدة، حيث ارتفعت أسعارها بنسبة 10-15% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. ويمثل هذا تحديًا كبيرًا لمربي الدواجن الصغار الذين يعتمدون على الدواجن المُستولدة من المزارع الخاصة.

إن إعادة تأهيل الماشية استعدادًا لعيد تيت ليس مجرد فرصة لزيادة الدخل، بل هو أيضًا "اختبارٌ لمقاومة" القطاع الزراعي في المدينة. فظهورٌ واحدٌ فقط لإنفلونزا الطيور كفيلٌ بفقدان نمو القطيع بأكمله. لذلك، إلى جانب توصيات الوقاية من الأمراض، تُلزم إدارة تربية الحيوان والطب البيطري في المدينة مزارع الماشية بالتسجيل في نظام مراقبة الأمراض، والتطعيم بانتظام، والتعامل السليم مع النفايات.

تُطبّق إدارة الأمراض بصرامة، بدءًا من النقل والذبح وحتى التوزيع. ويجب على جميع المسالخ ضمان شروط النظافة البيطرية، تحت إشراف قوات متخصصة. وفي الوقت نفسه، تُشجّع مدينة هو تشي منه على تطبيق تكنولوجيا المعلومات في تتبّع المنتجات، مما يُسهّل على المستهلكين التحقق من جودة الأغذية.

لضمان استقرار إمدادات الغذاء في أواخر عام ٢٠٢٥ وأوائل عام ٢٠٢٦، اقترح القطاع الزراعي في المدينة العديد من الحلول، مثل تعزيز مزارع ومناطق تربية الماشية عالية التقنية والمتوافقة مع معايير السلامة البيولوجية، وتشجيع الصيانة المستقرة واستعادة القطعان بشكل معقول. وتُبرم شركات توزيع الأغذية عقودًا لشراء المنتجات من المزارع المؤهلة، وفي الوقت نفسه، زيادة احتياطيات اللحوم المجمدة لضمان استقرار الأسعار. وفي الوقت نفسه، ينبغي تعزيز الرقابة على نقل الماشية والدواجن، وضمان إشراف الهيئات البيطرية على جميع الأنشطة.

تشجّع المدينة حاليًا نماذج الزراعة المغلقة، مع تطبيق التكنولوجيا وإعادة تدوير معالجة النفايات. تستثمر المزارع في أنظمة التبريد، ومراوح الشفط، وأنظمة الرش الآلي للمطهرات للمساعدة في تقليل المخاطر. كما تتعاون بعض الوحدات مع شركات التكنولوجيا لتركيب أجهزة استشعار لمراقبة درجة الحرارة والرطوبة وصحة الدواجن.

في الوقت نفسه، يُعزز القطاع الزراعي الروابط بين الأسر والتعاونيات والمؤسسات، مما يُسهم في استقرار الإنتاج، ويُقلل من ظاهرة "الحصاد الجيد والسعر المنخفض". ويُشكل هذا أيضًا الأساس لإنشاء مناطق تربية مواشي خالية من الأمراض، ومؤهلة لتصدير المنتجات في المستقبل.

يعلق مربو الماشية في مدينة هو تشي منه آمالاً كبيرة على موسم تيت هذا العام، ليس فقط لأنه فرصة لزيادة دخلهم، بل أيضاً لإيمانهم بقطاع تربية مواشي أكثر حداثة وأماناً واستدامة. يأمل المزارعون فقط في سوق مستقرة وخالية من الأمراض، ليتمكنوا من الاستمتاع بموسم تيت دافئ ومزدهر بعد عام من العمل الجاد.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/nguoi-chan-nuoi-ruc-rich-tai-dan-don-thi-truong-tet-20251110132108896.htm