يستمتع الناس في مدينة هوشي منه بالطعام اللذيذ في حدث الطعام الصيني الفيتنامي.

أُقيم صباح اليوم، 8 أغسطس، فعالية لتبادل المكونات الغذائية بين الصين وفيتنام في حي تان ماي بمدينة هو تشي منه. نُظّمت الفعالية من قِبل مجموعة ليانغ تشي لونغ بالتعاون مع جمعية الثقافة الغذائية الفيتنامية، وتستمر حتى غدٍ، 9 أغسطس. ويهدف البرنامج، الذي يتمحور حول المطبخ والثقافة، إلى تعزيز التبادل الغذائي بين البلدين، وإلهام الإبداع، وتوطيد التعاون في هذا القطاع.

قدّم كبار الطهاة من فيتنام والصين أطباقًا تقليدية تعكس تقاليد الطهي الفريدة لكلا البلدين. كما شاركت شركات صينية في الفعالية بأكشاك عديدة عرضت فيها المأكولات والتوابل والمشروبات وغيرها، مما أتاح لسكان مدينة هو تشي منه والسياح فرصة اكتشاف السمات المميزة للمطبخ الصيني.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 1. — قدّم السيد تونغ كينه هوا أطباقاً مصنوعة من دقيق الكونجاك للجميع.

صرح السيد تشو ترونغ لونغ، المدير العام لشركة لونغ تشي لونغ للأغذية المحدودة في ووهان، بأن فيتنام والصين تتشاركان ثقافة مشتركة، وتاريخاً عريقاً، وتراثاً طهوياً متنوعاً. وقد توارثت الأجيال الصينية فنون الطهي عبر القرون. أما المطبخ الفيتنامي، فيتميز بخصائص محلية فريدة متأثرة بثقافات متنوعة، ويشتهر بنكهاته الطازجة واللذيذة.

"تم تنظيم هذا الحدث لبناء جسر للتبادل والصداقة في مجال الطهي بين فيتنام والصين. وهذا يسمح لثقافات الطهي في البلدين بالتقارب وإطلاق تبادلات رائعة، مما يعزز الابتكار والتطوير في صناعة الطهي في كلا البلدين"، كما قال السيد تشو ترونغ لونغ.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 2. — يتميز الفلفل الصيني بمذاق حار ومخدر.

أعرب السيد لا كوك خان، نائب الرئيس والأمين العام لجمعية الثقافة الطهوية الفيتنامية، عن رغبته في التأكيد على تنوع المطبخ الفيتنامي وهويته الغنية، مع فتح آفاق للتعاون طويل الأمد بين الطهاة والشركات والمنظمات الطهوية في البلدين.

يملك السيد تونغ كينه هوا (من مقاطعة شاندونغ، الصين) جناحاً يعرض فيه أطباقاً مصنوعة من دقيق الكونجاك. وهو يبيع هذه الأطباق منذ أكثر من 22 عاماً، ويأمل في تعريف الشعب الفيتنامي بها من خلال هذا المؤتمر.

"الجو هنا مبهج للغاية وحيوي، والجميع يستمتعون كثيراً بالأطباق الصينية. أدعو رواد المطعم لتجربتها وأشرح لهم طريقة تحضيرها حتى يتمكنوا من فهم هذه الأطباق بشكل أفضل"، كما قال.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 3. — يقدم السيد تونغ كينه هوا الأطباق الفيتنامية للشعب الفيتنامي.

قال السيد دو كوك هونغ (من مقاطعة غوانغدونغ، الصين): "نقدم توابلنا المميزة للشعب الفيتنامي. ومن بين التوابل الشائعة: مسحوق اللحم البقري، ومسحوق الدجاج، واللحم المفروم، والتوابل المختلفة في المعكرونة سريعة التحضير... عند استخدام هذه التوابل في الطهي، تُضفي نكهة مميزة على أطباق شهيرة مثل الوجبات الخفيفة والدجاج المقلي والمعكرونة سريعة التحضير...".

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 4. — يقدم الرجل التوابل الصينية التقليدية للزوار.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 5. — قالت السيدة فو ثو ها (27 عامًا): "أعمل على مقربة من مكان إقامة الفعالية، لذلك جئت لزيارة الصين والاستمتاع بالطعام هناك. لقد وجدت شاي الحليب لذيذًا للغاية، وكانت المعكرونة سريعة التحضير ذات مذاق حار وحامض مختلف عن تلك الموجودة في فيتنام."

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 6. — يستمتع الزوار بتناول الطعام في أكشاك الطعام.

في إطار هذا الحدث، وقعت مجموعة ليانغ تشي لونغ اتفاقية تعاون مع جمعية الثقافة الطهوية الفيتنامية بشأن الثقافة والمطبخ؛ واتفاقية تعاون مع شركة فيترافيل المساهمة بشأن السياحة الفيتنامية تتضمن بنودًا مثل التعاون في سلسلة توريد المواد الخام، ودعم تطوير العلامات التجارية للمنتجات المحلية، وتطوير المنصات الرقمية، والخدمات اللوجستية المبردة، واستراتيجيات متعددة الأوجه.