يبيع المطعم قطع السوشي بحجم حبات الأرز

[إعلان 1]

يشتهر مطعم سوشييا نو نوهاتشي في طوكيو بصنع أصغر سوشي في العالم بحجم حبة الأرز.

يقع مطعم سوشيا نو هاتشي في أساكوسا، وهي منطقة هادئة في طوكيو، وهو وجهتك المثالية لتجربة أصغر سوشي في العالم. كل قطعة سوشي بحجم حبة أرز، مغطاة بطبقة من الإضافات، ومغلفة بقطعة صغيرة من النوري (الأعشاب البحرية المجففة). يمكن للزبائن وضع عشرات القطع على طول إصبع السبابة دون خوف من سقوطها.

علق أحد رواد المطعم قائلاً: "كل قطعة من السوشي مثالية، مما يدل على صبر الطهاة الذين يصنعونها".

أصغر قطعة سوشي في العالم — أصغر سوشي في العالم. فيديو : *العب طوكيو*

قطع السوشي هذه من إبداع الشيف هيرونوري إيكينو. خطرت له فكرة صنع أصغر سوشي في العالم عام ٢٠٠٢، عندما سأله أحد الزبائن عن مدى صغر حجمه. أجاب هيرونوري: "بحجم حبة أرز"، وأكمل القطعة ليثبت ذلك. على مر السنين، اكتسب المطعم شهرة واسعة، وجذب روادًا من جميع أنحاء العالم بفضل هذا السوشي الصغير.

قطع سوشي صغيرة بحجم حبات الأرز. الصورة: سورا نيوز ٢٤ — قطع سوشي صغيرة بحجم حبات الأرز. الصورة: *سورا نيوز ٢٤*

قال الشيف إنه على الرغم من صغر حجمه، إلا أن إعداده يتطلب وقتًا وجهدًا كبيرين. يجب أن يتمتع الشيف بتركيز ومهارة عالية، إذ يتطلب دقة في تحضير أصغر قطع السوشي. لذلك، يحد المطعم من عدد مبيعات هذا النوع من السوشي، بحيث لا يتجاوز خمس مرات يوميًا. مع ذلك، يُجري المطعم استثناءات عندما يزوره ضيوف من مختلف أنحاء العالم لتجربة أصغر سوشي في العالم.

قال هيرونوكي: "لقد بكى سائح سويدي فرحًا عندما رأى السوشي الذي نقدمه". يُقدم أصغر طبق سوشي في العالم مجانًا عند شراء طبق سوشي عادي بسعر 50 دولارًا.