أكبر مطعم للوجبات الساخنة في العالم

[إعلان 1]

تم الاعتراف بمطعم China Pipa Yuan من قبل موسوعة جينيس باعتباره أكبر مطعم للوجبات الساخنة في العالم من حيث سعة الجلوس المتزامنة، مع أكثر من 5800 شخص.

تشتهر مدينة تشونغتشينغ بالطبق الساخن. هناك عشرات الآلاف من المطاعم المتخصصة في هذا الطبق الحار والغني بالتوابل والتي يمكن للسياح الاختيار من بينها. إذا كنت تبحث عن المطعم الأكثر إثارة للإعجاب، فهو Pipa Yuan أو Ti Ba Vien.

يُوصف بيبا يوان بأنه "مطعم عملاق يقع على تلة كبيرة". تم الاعتراف بهذا المكان من قبل موسوعة غينيس للأرقام القياسية باعتباره "أكبر مطعم هوت بوت في العالم من حيث السعة" في يونيو 2022. يحتوي المطعم حاليًا على 888 طاولة (يحب الصينيون الرقم المحظوظ 8)، ويخدم ما يصل إلى 5851 شخصًا في المرة الواحدة.

مطعم هوت بوت يضيء في الليل. الصورة: أوديتي سنترال — مطعم هوت بوت يضيء في الليل. الصورة *: أوديتي* *سنترال*

تبلغ مساحة حديقة بيبا حوالي 3300 متر مربع، وتمتد عبر نصف تل في منطقة نانان، على مشارف المدينة. يتعين على معظم رواد المطعم أن يرشدهم أحد أعضاء الطاقم إلى طاولتهم.

من موقف السيارات عند سفح التل، يتعين على المتناولين السير لمدة 30 دقيقة أخرى للوصول إلى المطعم الواقع في منتصف الطريق إلى أعلى التل. يتمتع هذا المكان بسعة كبيرة، ولكن "يكاد يكون من المستحيل" الحضور لتناول الطعام دون حجز، خاصة في فصلي الربيع والصيف. لا يزور هذا المكان السياح فقط، بل يجذب أيضًا الزوار المحليين. في أيام الشتاء، يقدم المطعم خدماته لعدد من العملاء يفوق عدد سكان مقاطعة صغيرة في الصين.

يخدم المطعم آلاف الأشخاص، ويقوم أيضًا بطهي عدة أطنان من الأطباق الساخنة يوميًا ويحتاج إلى عدد كبير من الموظفين. يوجد في مطعم Pi Pa Vien مئات النوادل، وعشرات الطهاة، وعشرات مساعدي المطبخ، و25 أمين صندوق.

أكبر مطعم هوت بوت في العالم في الصين — مطعم تي با فيين للمأكولات الساخنة كما يظهر من الأعلى. فيديو : *تويتر/ألفين فو*

المحل مزدحم ليلاً ونهاراً، وساعات العمل من الساعة 9 صباحاً حتى الساعة 12 ظهراً. يحب العديد من السياح القدوم إلى البار في المساء لأن المكان ملون. يتم إضاءة المطعم بآلاف الأضواء الملونة، والتي تمتد عبر التل بأكمله.

وقد حصل الطبق الرئيسي في المطعم، وهو الطبق الساخن، على آلاف التقييمات عبر الإنترنت ووصفه البعض بأنه "لذيذ بشكل مدهش". تم تصنيف مكونات المطعم على أنها "طازجة ولذيذة"، و"متبلة بشكل معتدل"، وليست حارة جدًا وتتمتع بإطلالة جميلة. ومع ذلك، فإن الجانب السلبي هو وقت الوصول (30 دقيقة سيرا على الأقدام) وأوقات الانتظار الطويلة (وخاصة خلال ساعة الذروة).

يعد وعاء تشونغتشينغ الساخن ووعاء تشنغدو الساخن من أكثر أنواع الأطباق شعبية وشهرة في سيتشوان (كانت تشونغتشينغ في السابق جزءًا من مقاطعة سيتشوان، وفي عام 1997 تم فصلها إلى مدينة ذات حكم مركزي. تشنغدو هي عاصمة مقاطعة سيتشوان). وعاء تشونغتشينغ الساخن، المعروف أيضًا باسم وعاء المعدة الساخن أو وعاء التوابل الساخن، نشأ في أواخر عهد أسرة مينغ إلى أوائل عهد أسرة تشينغ. والمكونات الرئيسية هي أعضاء الحيوانات والدم.

يتم تقديم طبق ساخن حار في المطعم. صورة مقطوعة من الفيديو — يتم تقديم طبق ساخن حار في المطعم. *صورة مقطوعة من الفيديو*

بدأ طبق سيتشوان الساخن في أن يصبح نجمًا ساطعًا في المشهد المطبخي الصيني منذ القرن التاسع عشر، وهو معروف بمذاقه المخدر والحار والعطري. حيث أن التوابل هي الروح الرئيسية للطبق، وكلما كانت أكثر حارة كان ذلك أفضل. سيتم تغطية مرق الوعاء الساخن بالفلفل الأحمر والفلفل.

آنه مينه (وفقًا لموسوعة غينيس للأرقام القياسية )

[إعلان 2]
رابط المصدر