أخطر الأطباق في العالم قد تؤدي إلى قتل روادها

[إعلان 1]

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الأكثر خطورة في العالم ، فمن المرجح أن تكون أفكار الناس الأولى هي الأطباق الغريبة التي لن يصادفها معظم الناس أبدًا. ومع ذلك، قد تتواجد بعض الأطعمة المصنفة على أنها خطيرة في ثلاجتك.

شارك الدكتور كيث كانتور، أخصائي التغذية في الولايات المتحدة، موقع Insider بقائمة من الأطعمة الضارة بالإنسان، بما في ذلك العديد من التخصصات الشهيرة عالميًا.

سمكة المنتفخة

يعتبر الفوجو (أو سمكة المنتفخة) أحد أكثر الأطعمة السامة في العالم. ومع ذلك، بسبب مذاقها اللذيذ، لا تزال هذه السمكة تُصطاد وتُستخدم كطبق في العديد من البلدان. يعد سمك الساشيمي من بين الأطباق الأكثر تكلفة في اليابان.

صورة مضغوطة بدون اسم 2.jpg — يعتبر سمك المنتفخ الساشيمي من الأطباق "الخطيرة" والمكلفة في اليابان.

في الولايات المتحدة، يتم التحكم بشكل صارم في استيراد سمكة المنتفخة ولا يوجد سوى مورد واحد معتمد من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

وفقًا لمجلة ناشيونال جيوغرافيك، إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح، فإن سمكة المنتفخة تكون أكثر فتكًا بـ 1200 مرة من مادة السيانيد الكيميائية السامة للغاية.

جبنة كاسو مارزو ماجوت

يُصنف جبن كاسو مارزو الشهير المصنوع من اليرقات الحية على أنه "الأكثر خطورة ورعباً في العالم" لأنه يحتوي على آلاف اليرقات الحية التي تفقس من بيض الذباب، ولكنه يعتبر من التخصصات المشهورة للغاية في سردينيا بإيطاليا.

يرقات هذه الذبابة بيضاء اللون، ناعمة، ويبلغ طولها حوالي 8 ملم. تحتوي عجلة الجبن "الناضجة" على عدة آلاف من اليرقات الحية.

عند الاستمتاع بكاسو مارزو، غالبًا ما يغلق الناس أعينهم أو يعصبون أعينهم لأن اليرقات ستحاول القفز إلى عينيك بدقة عالية جدًا والقدرة على القفز حتى 15 سم. يتم تحذير الراغبين في الاستمتاع بهذا الجبن من مخاطر الإصابة بالحساسية وديدان المعدة واليرقات المعوية. ومع ذلك، يعتقد السكان المحليون أنه يجب تناول كاسو مارزو بينما اليرقات لا تزال على قيد الحياة لتجنب التسمم.

تم الاعتراف بجبنة كاسو مارزو من قبل موسوعة غينيس للأرقام القياسية باعتبارها الجبن الأكثر خطورة في العالم.

ساناكجي (الأخطبوط الحي)

سانكجي أو الأخطبوط الحي هو طبق فريد من نوعه في المطبخ الكوري.

لا تشتهر هذه الوجبة بمذاقها اللذيذ والفريد، لكن الطريقة "المرعبة" للاستمتاع بها تجعل الناس يتذكرونها إلى الأبد. يتم جلب قطع الساشيمي الأخطبوط إلى الفم بينما لا تزال المجسات تتلوى وتتلوى.

يمكن أن تلتصق أكواب الشفط الموجودة على مخالب الأخطبوط في حلقك وتسبب الاختناق إذا لم تمضغها جيدًا. وفقًا لمجلة الطهي الأمريكية Wine&Food، يموت في المتوسط ستة أشخاص كل عام بسبب الاختناق أثناء تناول السناكجي.

الجبن غير المبستر

لن تتمكن أبدًا من تناول جبن كاممبير الأصلي في أمريكا.

وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، يتم تصنيع جبن الكاممبير من الحليب الخام (الحليب غير كامل الدسم)، وبالتالي، يمكن أن يحتوي على جميع مسببات الأمراض والبكتيريا الضارة الموجودة في الطعام، والتي يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة.

بموجب قانون وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يُحظر بيع جبن الحليب الخام ما لم يتم تخزينه لمدة 60 يومًا على الأقل عند 35 درجة فهرنهايت (1.67 درجة مئوية)، سواء تم استيراده أو إنتاجه محليًا.

هاكارل (سمك القرش المخمر)

سمك القرش المخمر Hákarl (سمك القرش الفاسد) يُعرف بأنه الطبق التقليدي للشعب الأيسلندي. لحم سمك القرش النيء سام للإنسان لأن جسم سمك القرش جرينلاند يحتوي على مستويات عالية من اليوريا وأكسيد ثلاثي ميثيل أمين. مجرد بضع قضمات من اللحوم النيئة غير المصنعة يمكن أن تجعلك تشعر بالسكر. ويتم معالجة لحم القرش وتعليقه ليجف أو حتى دفنه في التربة لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى خمسة أشهر، وفقًا لموقع Seabourn Current.

ووفقا للمعهد الكندي لسلامة الأغذية، فإن تناول لحم سمك القرش النيء بكميات كبيرة يمكن أن يسبب مشاكل معوية، أو انهيارا عصبيا، أو نوبات صرع أو حتى الموت.

المحار

يمكن أن يمتص المحار البكتيريا الخطيرة من البحر.

ويقول الدكتور كانتور: "إن المحار غير المطبوخ أو النيء خطير بشكل خاص لأنه يمكن أن يمتص البكتيريا الضارة من البحر". "يجب طهيها دائمًا. كن حذرًا، خاصةً مع المحار النيء."

بالإضافة إلى ذلك، فإن المحار هو أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا، والذي يمكن أن يسبب أعراضًا خطيرة تسمى الصدمة التأقية والتي يمكن أن تهدد الحياة.

يمكن أن تحدث حساسية المحار في أي عمر ولكنها أكثر شيوعًا عند البالغين، وخاصة النساء.

[إعلان 2]
مصدر