تطوير أشجار الشاي فو نهاي: من الطرق القديمة إلى التفكير الجديد

يقوم مسؤولون من قرية تروك ماي، بلدية لاو ثونغ (فو نهاي) بإرشاد الناس حول كيفية العناية بشكل صحيح بأشجار الشاي بعد التقليم والتشذيب.

كانت عائلة السيدة بوي ثي ثوي، من قرية تان ثانه، ببلدية ترانج كسا، مرتبطة بأشجار الشاي لأكثر من 20 عامًا. في السابق، قامت السيدة ثوي بزراعة نوع من الشاي في 5 حقول شاي تابعة لعائلتها. بسبب نقص المعرفة التقنية، فإن مصدر مياه الري يعتمد على الطبيعة، وبالتالي فإن الإنتاجية غير مستقرة وبراعم الشاي ليست ذات جودة عالية.

السيدة بوي ثي ثوي: منذ 5 سنوات، تحولت عائلتي إلى الشاي الهجين F1 وطبقت عملية الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP؛ الاستثمار في المزيد من أنظمة الري الموفرة للمياه لتقليل الاعتماد على مياه الأمطار. وبفضل ذلك، ارتفعت إنتاجية الشاي وجودته وأسعار بيعه بشكل ملحوظ. حاليا، أقوم بحصاد 20 كجم من براعم الشاي الجاف لكل محصول، ومتوسط ​​سعر البيع يتراوح من 190 إلى 250 ألف دونج/كجم، وهو أعلى بثلاث مرات من ذي قبل.

وكما هو الحال مع عائلة السيدة ثوي، فقد تطورت حركة زراعة أصناف جديدة من الشاي وتطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج بقوة في العديد من البلديات في منطقة فو نهاي. قال السيد لي دينه تشينه، رئيس قرية تروك ماي، بلدية لاو ثونغ: إن القرية لديها حاليًا أكثر من 10 هكتارات من الشاي، وأكثر من 90٪ من المساحة مزروعة بأصناف الشاي الهجين F1، TRI777. بفضل الرعاية الجيدة والاستثمار في العلوم والتكنولوجيا، يتم تحسين جودة الشاي. سعر الشاي الجاف في القرية يتراوح ما بين 150 إلى 200 ألف دونج للكيلوغرام، ويمكن لبعض الأسر التي تنجح في بيعه أن تبيعه بسعر أعلى.

لم يكن مزارعي الشاي فقط هم من يبتكرون بشكل نشط لزيادة قيمة أشجار الشاي، بل أيضًا التعاونيات والمجموعات التعاونية وقرى الشاي في منطقة فو نهاي. على سبيل المثال، تأسست جمعية داي تيان التعاونية الزراعية والغابات والخدمات، في قرية خون نانغ، ببلدية ليان مينه، في عام 2016، وتضم 9 أعضاء وترتبط بالأسر التي تنتج أكثر من 10 هكتارات من الشاي. تقوم التعاونية بتزويد السوق سنويًا بما يقرب من 40 طنًا من براعم الشاي المجففة، وخاصة براعم الشاي الصغيرة وشاي الخطاف. في عام 2023، سيتم الاعتراف بمنتجين من التعاونية، شاي Moc Cau وشاي Dai Tien، على أنهما يستوفيان معايير OCOP ذات الثلاث نجوم.

وقالت السيدة تريو ثي دونج، مديرة التعاونية الزراعية والغابات والخدمات في داي تيان: "نحن نستثمر في بناء المصانع وشراء الآلات والمعدات الحديثة لخدمة المعالجة، لأن هذا عامل مهم في تحسين جودة المنتج.

سكان بلدية ترانج زا (فو نهاي) يحصدون الشاي.

لدعم المواطنين والتعاونيات لتحسين جودة الشاي، نفذت منطقة فو نهاي العديد من الحلول. وقال السيد نجوين هونغ سون، نائب رئيس إدارة المنطقة للزراعة والبيئة: لقد قمنا في الماضي بالتنسيق مع الإدارات الوظيفية في المقاطعة والبلديات والبلدات لفتح العديد من الدورات التدريبية حول تقنيات زراعة الشاي ومعالجته؛ تنفيذ البرامج والمشاريع لإنتاج الشاي وفقًا لمعايير VietGAP والمعايير العضوية؛ دعم الاستثمار في الآلات وبناء المصانع...

بفضل جهود السلطات على كافة المستويات والشعب، تمكنت شركة فو نهاي حتى الآن من الحصول على 593/1300 هكتار من الشاي المعتمد على أنه شاي عضوي ومعتمد من منظمة فييت جاب؛ بحلول عام 2024، سيصل إجمالي إنتاج براعم الشاي الطازج إلى أكثر من 14 ألف طن، مع وصول قيمة إنتاج الشاي إلى 300 مليون دونج/هكتار؛ تتمتع المنطقة بخمسة منتجات شاي حصلت على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم.

لمواصلة تحسين شجرة الشاي، أصدرت اللجنة التنفيذية للحزب في منطقة فو نهاي للتو القرار رقم 10-NQ/HU بشأن تطوير صناعة الشاي في الفترة 2025-2030. وبناءً على ذلك، تهدف المنطقة بحلول عام 2030 إلى زيادة إجمالي مساحة زراعة الشاي إلى 1700 هكتار، بإنتاج يبلغ 16400 طن؛ يجب أن يتوافق ما لا يقل عن 70% من المساحة مع معايير VietGAP والمعايير العضوية؛ 100% من المؤسسات والتعاونيات تطبق التكنولوجيا الرقمية في الإنتاج والمعالجة؛ احصل على ما لا يقل عن 8 منتجات حاصلة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم أو أعلى...

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202505/phat-trien-cay-che-vo-nhai-tu-nep-cu-sang-tu-duy-moi-dea0431/