بدأت المطاعم وصالونات تصفيف الشعر برفع الأسعار مع اقتراب عيد رأس السنة القمرية (تيت).

مع اقتراب رأس السنة القمرية، بدأت العديد من المطاعم ومحلات البقالة ومحلات الحلاقة وغيرها من المؤسسات في زيادة أسعارها بشكل طفيف.

رفعت السيدة نغا سعر حساء نودلز الحلزون الذي تقدمه بمقدار 5000 دونغ فيتنامي، وذلك بسبب ارتفاع أسعار المكونات في وقت أبكر من السنوات السابقة. - الصورة: آن في

شهدت بعض المطاعم ارتفاعاً طفيفاً في أسعار بعض الأصناف نتيجة لارتفاع تكاليف المكونات، بينما رفعت مطاعم أخرى أسعارها بشكل مطرد يوماً بعد يوم. ووفقاً للعديد من البائعين، تميل المطاعم إلى رفع أسعارها بشكل أكثر انتظاماً في حوالي الخامس عشر من الشهر القمري.

بدأت الأسعار بالارتفاع.

أثناء التجول في سوق جا في شارع نغوين كيم، الحي 9، منطقة فو نهوان، مدينة هو تشي منه، بدأت بعض المطاعم في رفع الأسعار قليلاً حيث أن رأس السنة القمرية على بعد أكثر من نصف شهر بقليل.

على سبيل المثال، في كشك السيدة نغا لحساء نودلز الأرز (بون ريو)، قامت بزيادة طفيفة في أسعار بعض الأصناف في القائمة اعتبارًا من 10 ديسمبر 2024. وعلى وجه التحديد، ظل سعر حساء نودلز الأرز (بون ريو)، وحساء نودلز الأرز (كانه بون)، وحساء نودلز الأرز مع السلطعون (بان دا كوا) عند 25000 دونغ فيتنامي للوعاء، بينما ارتفع سعر حساء نودلز الأرز مع الحلزون (بون ريو أوك) بمقدار 5000 دونغ فيتنامي ليصل إلى 40000 دونغ فيتنامي للوعاء.

وقالت السيدة نغا إن أسعار بعض المكونات فقط هي التي ارتفعت، بينما ستبقى أسعار المكونات التي لا تزال تُشترى بالأسعار العادية دون تغيير.

"عادةً، أقوم بزيادة السعر بمقدار 5000 دونغ فيتنامي فقط في حوالي اليوم العشرين من الشهر القمري، ثم أبيعها مرة أخرى بالسعر العادي في حوالي اليوم العاشر من الشهر القمري بعد عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)"، هذا ما قالته السيدة نغا.

تبيع السيدة نغا هنا منذ فترة طويلة، وتبيع منتجاتها في الغالب لزبائنها الدائمين من المنطقة، لذا فهي تحرص دائمًا على البيع بأقل سعر ممكن، محققةً الربح من خلال زيادة حجم المبيعات. ووفقًا لها، فإن الزبائن لا يتفاجأون كثيرًا بارتفاع الأسعار لأنها ترفع السعر بشكل طفيف كل عام خلال الفترة التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت).

"هذا العام، وبسبب ارتفاع سعر الحلزون البري مبكراً، فوجئت واضطررت لرفع سعر طبق حساء نودلز الحلزون بمقدار 5000 دونغ. في السنوات السابقة، كانت الزيادة في أسعار جميع الأطباق تقتصر على يوم 20 من الشهر القمري"، كما قالت.

رفع مطعم السيد دين النباتي أسعاره بشكل مطرد بمقدار 2000 إلى 3000 دونغ فيتنامي - الصورة: آن في

كما رفعت العديد من المطاعم في شارع فام فان دونغ أسعارها في نفس الوقت.

في أحد مطاعم النودلز النباتية، ارتفع سعر علبة النودلز النباتية العادية، التي كانت تبلغ 15000 دونغ فيتنامي، إلى 17000 دونغ فيتنامي اعتبارًا من 10 يناير. كما شهدت أصناف أخرى في قائمة الطعام زيادات في الأسعار تتراوح بين 2000 و3000 دونغ فيتنامي.

بحسب السيد دينه، صاحب المطعم، فقد ارتفع السعر منذ حوالي ثلاثة أيام. وأوضح أن هذا الارتفاع طفيف وسيستمر حتى بعد رأس السنة القمرية (تيت)، دون أي زيادات أخرى.

"حتى مع هذه الزيادة، لن أحقق ربحاً كبيراً. لأنني أبيع للمارة، وليس لدي الكثير من الزبائن الدائمين، لذلك أرفع السعر قليلاً فقط ليعكس ارتفاع أسعار الخضراوات خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)"، أوضح السيد دينه.

لم ترفع العديد من المطاعم أسعارها، بل بدأت بتقليل كمية المكونات في طعامها. على سبيل المثال، في عربة البان مي الخاصة بالسيدة تران ثي ماي (47 ​​عامًا، من سكان مدينة ثو دوك) الواقعة في شارع فام فان دونغ، قاموا بتقليل كمية اللحم مقارنةً بالكمية المعتادة.

بدلاً من رفع الأسعار، اختارت السيدة ماي تقليل كمية المكونات - الصورة: آن في

وأوضحت السيدة ماي أنه من الصعب رفع سعر الخبز، حيث لا يوجد سوى سعرين ثابتين: 10000 دونغ فيتنامي و 15000 دونغ فيتنامي.

وأضافت السيدة ماي: "بدلاً من ذلك، أقوم بتقليل كمية اللحم في القدر قليلاً وأخبر الزبائن بذلك، ويكاد الجميع يكونون سعداء بذلك. القيام بذلك أقل إحراجاً من رفع السعر. هذه المنطقة تبيع بشكل أساسي للطلاب، لذا فإن رفع السعر سيكون غير عادل للأطفال".

وضع يستلزم زيادة في الأسعار.

تم تحديث قائمة الأسعار في صالون الحلاقة الخاص بنغوين فان ثانه في شارع خا فان كان (مدينة ثو دوك) لتشمل الأسعار الجديدة لبعض الخدمات. على سبيل المثال، انخفضت تكلفة خدمة تجعيد الشعر من 180,000 إلى 250,000 دونغ فيتنامي إلى ما بين 230,000 و280,000 دونغ فيتنامي.

ارتفعت أسعار الخدمات الشائعة خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) مثل صبغ الشعر وتجعيد الجوانب بمقدار 30,000 إلى 50,000 دونغ فيتنامي.

أوضح السيد ثانه أنه تم تعديل الأسعار قبل نحو أسبوع عندما لاحظ زيادة مفاجئة في عدد الزبائن الذين يطلبون قصات الشعر بمناسبة رأس السنة القمرية (تيت). ومع ذلك، أكد أنه لم يرفع الأسعار لمجرد تحقيق المزيد من الأرباح بسبب كثرة الزبائن.

"بدأتُ بشراء صبغة الشعر في بداية الشهر القمري الثاني عشر، وقد نفدت الكمية تقريبًا في أقل من نصف شهر. من الصعب جدًا الحصول على المستلزمات الآن؛ فمعظمها غير متوفر. أحيانًا، عندما ينقصنا بعض الألوان، نضطر إلى مطالبة الزبائن بالذهاب إلى صالونات حلاقة أخرى لشرائها وخلطها. لكن الشراء بهذه الطريقة مكلف للغاية، لذا نضطر إلى رفع الأسعار"، أوضح ثانه.

تم تحديث قائمة أسعار قصات الشعر في محل السيد ثانه في شارع خا فان كان - الصورة: آن في

قال ثانه إنه اضطر إلى "إقناع" موظفيه بالعودة إلى منازلهم في وقت لاحق ودفع أجور أعلى لهم لتلبية ذروة موسم عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت).

"لا أستطيع إدارة كل شيء بمفردي، لذا عليّ الإبقاء على موظفين اثنين هنا حتى الثامن والعشرين من رأس السنة القمرية (تيت). ومن العشرين من تيت فصاعدًا، سأدفع لهما أجورًا أعلى لأنه من المستحيل أن أجعلهما يعملان بالأسعار القديمة. بصراحة، لن تجعلنا زيادة الأسعار أكثر ثراءً، لكن الظروف تجبرنا على رفعها"، أوضح ثانه.

بحسب السيدة نغا، التي تبيع حساء نودلز الأرز في سوق غا، إذا أمكن التحكم في أسعار المواد الغذائية، فسيكون أصحاب الأكشاك مثلها على استعداد لإبقاء الأسعار منخفضة.

"ترتفع أسعار المواد الخام، وخاصة الخضراوات واللحوم، بشكل كبير مع اقتراب عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). يحدث هذا كل عام. كثير من الناس لا يعرفون ذلك لأنهم لا يذهبون إلى السوق في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من الليل كل يوم، لذلك يلوموننا على رفع الأسعار"، قالت السيدة نغا.

يعتقد السيد دينه أن الأمر أسهل بالنسبة للشركات التي تمتلك محلاتها الخاصة. أما إذا استأجرت الشركات مكانًا، فعليها دفع الإيجار طوال أيام عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، على الرغم من قلة الزبائن خلال تلك الأيام وإغلاق المحلات مؤقتًا في العادة.

المصدر: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm