يبدو المقهى وكأنه غابة صغيرة في وسط هانوي، وطاولة الشرب عبارة عن حوض سمك.

(دان تري) - يمنحك مقهى في هانوي إحساسًا بالدخول إلى غابة مصغرة، مع طاولات زجاجية لزراعة النباتات وإضاءة ناعمة، مما يخلق مساحة هادئة للضيوف لمغادرة وتيرة الحياة الصاخبة في وسط المدينة مؤقتًا.

الفكرة جاءت من حديقة الدفيئة

يقع Chapter 28 Bistro Bar في شارع Tran Quang Dieu، ويمنح رواد المطعم الشعور بالدخول إلى غابة مصغرة، حيث تمتزج الأشجار الخضراء والضوء والروائح معًا، مما يخلق تجربة فريدة من نوعها.

يقدم المتجر تجربة الاستمتاع بالقهوة مع الاستمتاع بالمساحة الخضراء مثل الحديقة في الدفيئة (الصورة: نجوين ها نام ).

وُلدت فكرة المساحات الخضراء عندما أتيحت للمالك فرصة زيارة "ذا بالم هاوس - حدائق كيو" (لندن، إنجلترا)، وهي دفيئة زراعية كبيرة بُنيت عام ١٨٤٨ لزراعة أشجار النخيل والنباتات الاستوائية. هنا، يتسلل الضوء عبر قبة الأشجار الشاهقة، مُضفيًا شعورًا بالانتماء إلى الطبيعة.

بعد الرحلة، أراد المالك إعادة خلق شعور الاسترخاء والخضرة في قلب المدينة، لذلك قرر بناء "غابة في المدينة" - وهو مكان حيث يمكن لكل ضيف أن يترك مؤقتًا صخب الحياة ويجد السلام النادر.

عند دخولكم من الباب الصغير، يشعر رواد المطعم وكأنهم في غابة مصغّرة في قلب المدينة. المساحة الهادئة بأشجارها الخضراء، وضوءها المتسلل من خلال نافذة السقف، تجعل الفوضى في الخارج تتوقف. كل نبتة مزروعة في أصيص وكل منظر طبيعي مصغّر مُرتّب بعناية فائقة، مما يضفي شعورًا بالألفة والروعة، ويجعل كل خطوة في المطعم تجربة فريدة.

الميزة المميزة للمطعم هي الطاولات الزجاجية الطويلة، والتي طلبها المالك من الموردين المتخصصين في تصميم طاولات العرض في المتاحف.

تعد الطاولات الزجاجية والخزائن الزجاجية التي تعرض النباتات الخضراء والطحالب والتربة من أبرز ما يميز المتجر، والتي صنعها المالك من طاولات العرض في المتحف (الصورة: نجوين ها نام).

تحت الزجاج، يتم ترتيب الأشجار الخضراء والطحالب والتربة بشكل واضح، مما يخلق عالمًا طبيعيًا مصغرًا.

تصبح كل طاولة بمثابة "صورة حية" يمكن للضيوف مراقبتها من كل زاوية، واكتشاف كل التفاصيل الصغيرة.

الضوء الطبيعي من خلال فتحة السقف، جنبًا إلى جنب مع الضوء الأصفر الناعم من نظام الإضاءة، يسلط الضوء على اللون الأخضر الطازج للأشجار والطحالب، مما يجعل المساحة باردة وممتعة.

يضم الطابق الثاني من المطعم منطقة خارجية ومنطقة داخلية بها العديد من أحواض الأسماك الكبيرة، مما يعطي شعوراً بالقرب من الطبيعة (تصوير: نجوين ها نام).

تم ترتيب الطابق الثاني من بار بيسترو تشابتر 28 بشكل مرن مع مناطق داخلية وخارجية، مما يوفر العديد من الخيارات للضيوف الذين يرغبون في احتساء القهوة أثناء الاستمتاع بالمساحة الخضراء أو استنشاق النسيم المنعش.

أهم ما يميز هذا المكان هو حوض الأسماك، حيث تسبح الأسماك بشكل طبيعي بين الأشجار والطحالب الخضراء.

وتعتبر المشروبات في المتجر غنية ومرنة، مع نكهات يمكن تعديلها حسب تفضيلات أو مزاج كل عميل، مما يوفر تجربة قهوة شخصية (الصورة: نجوين ها نام).

تتنوع مشروبات المتجر، من القهوة والشاي إلى الكوكتيلات، ويمكن مزجها حسب الرغبة أو تعديلها بين الحلوة والقوية والخفيفة حسب المزاج، ليتمكن كل شخص من الاستمتاع بها على طريقته الخاصة. على سبيل المثال، إذا كان الزبون حزينًا أو في مزاج سيء، يمكنه إبلاغ الموظفين بإضافة القليل من المرارة أو التوابل؛ كما يحرص المتجر على ابتكار نكهات جديدة تناسب ذوق كل زبون، مع ضمان السلامة وعدم التسبب بأي إزعاج صحي.

ويقوم المتجر أيضًا بإعداد المشروبات الموسمية، مثل شاي المانجوستين، وهو مزيج من عصير المانجوستين وشاي أولونغ القوي، ويُقدم مع شرائح الليمون وأوراق إكليل الجبل، مما يضفي شعورًا بالبرودة والانتعاش في منتصف الصيف.

بالإضافة إلى المشروبات، يقدم المتجر أيضًا وجبات خفيفة وأطباقًا أخرى متنوعة، بأسعار تتراوح بين 30,000 و200,000 دونج للمشروبات، و45,000 و200,000 دونج للطعام. معظم الزبائن هم موظفو المكاتب، ومجموعات الشباب، وأحيانًا حتى العائلات التي لديها أطفال صغار.

مساحة خضراء رومانسية

ليس هذا فقط مكانًا للاستمتاع بالقهوة، بل هو أيضًا مساحة إبداعية وتواصلية، وتنظيم تنسيقات الزهور، وصنع الشموع، وحتى حفلات الزفاف الحميمة في مساحة مريحة.

أعجب السيد ترونغ نغوك سون وزوجته بالمساحات الخضراء المريحة والهادئة، فاختارا هذا المكان لإقامة حفل زفافهما الخاص (الصورة: مقدمة من الشخصية).

أقام السيد ترونغ نغوك سون حفل زفاف خاص بعد مراسم الزفاف التقليدية، للأصدقاء والمقربين.

"أريد أن أقيم حفلًا ذا معنى، حيث يشعر الجميع بالقرب من بعضهم البعض ولكن في نفس الوقت يكونون في حالة من الرقي والراحة"، هذا ما قاله نغوك سون.

قبل تنظيم هذه الفعالية، زار السيد سون المطعم عدة مرات لتجربة المكان. وعلّق قائلاً إن هذا المكان يتميز بخضرته وهدوئه وخصوصيته وقربه من الطبيعة، مما يجعله الخيار الأمثل لحفلات خاصة.

الزبائن الذين يأتون إلى المتجر هم في الغالب من الشباب وموظفي المكاتب، الذين يبحثون عن مساحة خضراء هادئة للعمل أو الاسترخاء أو التجمع مع الأصدقاء (الصورة: نجوين ها نام).

ماي آنه (مواليد ٢٠٠٤) تزور المتجر مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا. قالت: "أحب زيارة المتجر لأن العديد من المتاجر مزينة بأشجار خضراء، وعند التقاط الصور، يبدو اللون الأخضر جميلًا وجذابًا. كما أن المكان هنا يساعدني على الاسترخاء بعد أيام العمل المزدحمة."

مع ذلك، وحسب العديد من الزبائن، فإن معظم أشجار المطعم اصطناعية، لذا فهي لا تُضفي شعورًا بالانسجام مع الطبيعة. بعض أجزاء المطعم مظلمة بعض الشيء، لذا عند التقاط الصور، يجب تعديل زاوية التصوير أو استخدام إضاءة إضافية.

في بعض الأحيان، قد تظهر البعوض في بعض المواقع، لكن هذا لا يؤثر على التجربة كثيرًا.

العنوان: 176 Lane 75 Tran Quang Dieu, Hanoi

ساعات العمل: 0:00-24:00

السعر المرجعي: 30,000-200,000 دونج

الصورة: نجوين ها نام

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-ca-phe-nhu-khu-rung-nho-giua-pho-ha-noi-ban-uong-nuoc-la-be-ca-20251028175421776.htm