منتجات OCOP من الثروة الحيوانية: خلق فرص العمل وزيادة الدخل

(GLO) - في الآونة الأخيرة، استثمرت العديد من الشركات والتعاونيات والأسر المنتجة في مقاطعة جيا لاي في معالجة منتجات OCOP من الماشية. وبفضل ذلك، زاد دخلهم بشكل ملحوظ، ووفر فرص عمل للعمال المحليين.

قالت السيدة تران ثي بي - مديرة شركة تران لام جيا فات وان ميمبر المحدودة (353/12 ترونغ تشينه، مدينة بليكو): بعد 6 سنوات من العمل في مجال معالجة منتجات النقانق الطازجة، تمتلك الشركة 5 منتجات حاصلة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم بما في ذلك: نقانق الدجاج مع أوراق الريحان، نقانق لحم الخنزير المخطط، نقانق الروبيان بيين هو، الدجاج المدخن ولحم الخنزير المصنوع يدويًا.

للحصول على منتجات معتمدة من OCOP، تُجري الشركة رقابة صارمة على جميع المواد الداخلة في التصنيع، بدءًا من مرحلة الإدخال وحتى مرحلة الإنتاج. ولذلك، نستثمر في بناء مزارع لتربية الخنازير والدجاج المخطط، ولا نستخدم أي مُنشِّطات أو مُحسِّنات نمو في تربية الحيوانات. أما بالنسبة للمواد الخام للروبيان، فنشتريها من الأسر التي تصطاده طبيعيًا في بين هو.

وبالإضافة إلى ذلك، استثمرت الشركة في نظام آلات المعالجة والمجمدات، وخلال المعالجة، لم يتم استخدام أي إضافات أو مواد حافظة"، قالت السيدة بي.

Sản phẩm OCOP từ chăn nuôi: Tạo việc làm, tăng thu nhập — السيدة تران ثي بي (على الغلاف الأيسر) تُحضّر مكونات سجق طازج من لحم الخنزير المخطط. **الصورة: NH**

وفقًا للسيدة بي، منذ حصول الشركة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم، ازدادت كمية المنتجات المباعة في السوق بنسبة 50-60% مقارنةً بالسابق. ونتيجةً لذلك، تبيع الشركة حوالي طن واحد من المنتجات شهريًا من يناير إلى سبتمبر. ومنذ أكتوبر وحتى الآن، تبيع الشركة ما بين طنين وثلاثة أطنان من المنتجات شهريًا. وبعد خصم المصاريف، تحقق الشركة ربحًا يتراوح بين 300 و400 مليون دونج فيتنامي. وبفضل ذلك، توفر الشركة فرص عمل دائمة لـ 15 عاملًا براتب شهري يتراوح بين 6 و8 ملايين دونج فيتنامي.

بالإضافة إلى المنتجات الحاصلة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم، نقوم بمعالجة نقانق اللحم البقري الطازجة باستخدام إجراءات المعالجة المذكورة أعلاه. في المستقبل، ستواصل الشركة تطوير منتجات OCOP من فئة 3 نجوم لهذا المنتج الطازج من النقانق المصنوعة من اللحم البقري. - تخطط السيدة بي.

في عام 2023، حصلت عائلة فو ثي ثاتش التجارية (قرية هوي هوانغ، بلدية إيا رسوم، منطقة كرونج با) أيضًا على 5 منتجات حاصلة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم، بما في ذلك 4 منتجات من تربية الماشية مثل: لحم البقر المجفف بالشمس Ngoc Thach 1، ولحم الخنزير المخطط المجفف بالشمس Ngoc Thach 1، وقطع لحم البقر المجفف Ngoc Thach وألياف لحم البقر المجفف Ngoc Thach.

وفقًا للسيدة ثاتش، لضمان حصول المنتجات على شهادة OCOP، تتعاون عائلتها مع الأسر التي تربي لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب ولحم الخنزير المخطط بطريقة آمنة. بالنسبة لمنتجات لحم البقر المجفف بالشمس ولحم الخنزير المخطط، استثمرت في رف تجفيف آلي بارتفاع يزيد عن 8 أمتار لضمان درجة الحرارة ومنع الغبار. أما بالنسبة لقطع وشرائح لحم البقر المجففة، فقد استثمرت في نظام تجفيف.

بفضل شهادة OCOP، ازدادت مبيعات منتجات العائلة. تبيع العائلة شهريًا حوالي 300 كيلوغرام من جميع المنتجات، محققةً ربحًا يتراوح بين 20 و30 مليون دونج فيتنامي. ونأمل أن يشهد المصنع خلال العام القمري الجديد 2025 زيادةً أكبر في حجم المنتجات مقارنةً بالسنوات السابقة، وفقًا للسيدة ثاتش.

وفي الوقت نفسه، قامت عائلة السيدة دو ثي فونج (قرية داي آن 2، بلدية إيا خول، منطقة تشو باه) بتوسيع سوق استهلاكها أيضًا منذ حصول منتجات أعشاش الطيور الخام على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم.

قالت السيدة فونغ بحماس: "منذ عام ٢٠٢٢ وحتى الآن، جمعتُ ما بين ٢٥ و٣٠ كيلوغرامًا من منتجات أعشاش الطيور النيئة سنويًا. هذا العام، بالإضافة إلى بيع أعشاش الطيور النيئة، تُحوّل عائلتي أيضًا أعشاش الطيور الطازجة في مرطبانات، وكرات أعشاش الطيور الصغيرة، وأعشاش الطيور المقطوفة الجافة... بفضل ثقة العملاء، لا تقلق عائلتي بشأن إنتاج المنتجات، بل تحقق أرباحًا كبيرة."

وفي حديثه للصحفيين، قال السيد تران فان فان - نائب رئيس مكتب التنسيق الريفي الجديد (وزارة الزراعة والتنمية الريفية): إن المقاطعة بأكملها لديها 430 منتجًا من منتجات OCOP، بما في ذلك 128 منتجًا من الماشية (البقرة والخنزير والدجاج وعش الطائر والعسل).

بعد اعتماد منتجات OCOP، يختار أصحابها العديد من المنتجات الحيوانية للاستثمار فيها لتحسين الجودة، وتنويع التصاميم، وضمان سلامة الأغذية ونظافتها. وفي الوقت نفسه، يشاركون بفعالية في برامج تشجيع الاستثمار التي تنظمها الإدارات والفروع والقطاعات.

أكد السيد فان قائلاً: "إن إنتاج منتجات OCOP يفتح آفاقًا واسعة، ويعزز الكفاءة الاقتصادية ، ويساهم في زيادة قيمة المنتج، ويعزز القدرة التنافسية في السوق. وبفضل الإمكانات والقدرات الحالية، إلى جانب الترويج القوي للابتكار وتطبيق العلوم والتكنولوجيا، من المتوقع أن تشهد منتجات OCOP عمومًا، ومنتجات OCOP من الثروة الحيوانية خصوصًا، تطورًا قويًا في الفترة المقبلة".

المصدر: https://baogialai.com.vn/san-pham-ocop-tu-chan-nuoi-tao-viec-lam-tang-thu-nhap-post305571.html