يقوم الطلاب بإنشاء مجموعة أدوات اختبار لتحديد المبيدات الحشرية في الطعام.

في عصر أصبحت فيه سلامة الغذاء مصدر قلق مجتمعي كبير، قامت مجموعة من الطلاب من جامعة يرسين في دا لات بتحويل هذا القلق إلى عمل من خلال مشروعهم الإنساني الناشئ، "اختبار المجموعة - الكشف عن المبيدات في الطعام".

وصل مشروع "اختبار المجموعة - تحديد المبيدات في الطعام" (الثاني من اليسار) إلى قائمة أفضل 30 مشروعًا في مسابقة مشاريع الشباب الريفي الناشئة لعام 2025 التي نظمتها اللجنة المركزية لاتحاد الشباب.

من منظور إنساني

أُنجز المشروع من قِبل تو كوين ترانغ، ودانغ هوانغ فوك، ولي ثي ماي لينه، وهنّ طالبات في السنة الثالثة متخصصات في التقنية الحيوية النباتية. بعد أربعة أشهر من العمل الدؤوب في المختبر، أنتجت المجموعة نموذجًا أوليًا يساعد المستهلكين على اكتشاف بقايا المبيدات الحشرية المتبقية في الطعام.

في قصة نشأة الفكرة، أوضحت تو كوين ترانغ أنه بعد مشاهدة تقارير إخبارية عن حوادث التسمم الغذائي، شعر الفريق بحزن عميق إزاء الحالات العديدة الناجمة عن تناول أغذية تحتوي على بقايا مبيدات حشرية، حيث كان الأطفال والنساء الأكثر تضررًا. وقد دفعهم هذا الشعور بالقلق إلى البحث عن طريقة لتقديم شيء مفيد للمجتمع.

كان أعضاء المجموعة الثلاثة زملاء دراسة يجمعهم شغف البحث العلمي ورغبة في تطبيق العلوم في الحياة اليومية. قرروا تشكيل فريق صغير، يتعلمون ويجرّبون في آنٍ واحد، على أمل ابتكار منتج يساعد الناس على اكتشاف الأطعمة الملوثة بالمبيدات الحشرية بسرعة وسهولة. وقالت ترانغ: "يزرع الفيتناميون ويأكلون طعامهم، لذا إذا لم تتم مراقبة الأطعمة الملوثة، فسنكون نحن المتضررين".

بعد البحث، وجد الفريق أن معظم أجهزة اختبار بقايا المبيدات المتوفرة في السوق تتطلب إرسال العينات إلى المختبر، وهو أمر يستغرق وقتًا طويلاً ومكلفًا. انطلاقًا من هذه الحقيقة، انبثقت فكرة مجموعة اختبار سريعة وبسيطة وغير مكلفة وسهلة الاستخدام، تُمكّن أي شخص من اختبار الطعام في المنزل. يركز المشروع على دمج المعرفة في مجالات التقنية الحيوية والكيمياء التحليلية وأجهزة الاستشعار لإنتاج جهاز اختبار سريع يُظهر النتائج في غضون 10 إلى 30 دقيقة فقط. يعتمد مبدأ التشغيل على تفاعل كيميائي حيوي يُغيّر اللون، مما يسمح للمستخدمين بتحديد بقايا المبيدات بسهولة بالعين المجردة دون الحاجة إلى معدات متخصصة.

قابل للتطبيق للغاية

تتميز هذه المجموعة بقدرتها الفائقة على الكشف عن العديد من مجموعات المبيدات الشائعة في الخضراوات والفواكه والأرز والأطعمة الطازجة. وإلى جانب خدمة المستهلكين، يمكن استخدام المنتج في محلات السوبر ماركت وأسواق الجملة ومرافق الإنتاج وهيئات مراقبة جودة الأغذية. ويركز الفريق أيضًا على فعالية التكلفة لضمان الإنتاج بكميات كبيرة وتوفير المنتج لشريحة أوسع من المستخدمين. ويعمل الفريق حاليًا على تحسين مكونات التفاعل، وضبط الحساسية، وإجراء اختبارات على عينات غذائية متنوعة لتحسين الثبات والدقة.

صرحت السيدة تران ثي باو ترام، المحاضرة في مجال التكنولوجيا الحيوية بجامعة يرسين في دالات والمستشارة للمجموعة، قائلةً: "يُعدّ جهاز اختبار الكشف عن المبيدات في الأغذية اتجاهًا بحثيًا عمليًا للغاية، يلبي الاحتياجات العملية الحالية لسلامة الغذاء. وقد أظهر الطلاب روحًا بحثية جادة ومبدعة، وقدرة على تطبيق معارفهم المتخصصة بفعالية في الممارسة العملية. وقد أثبت المنتج مبدئيًا جدواه، وإمكانية تطويره، وإمكانية تحقيق مزيد من التقدم في الاختبار السريع لمتبقيات المبيدات."

استنادًا إلى ردود الفعل الإيجابية خلال عملية البحث، أثبت مشروع "اختبار مجموعة الأدوات - تحديد المبيدات في الغذاء" سريعًا حيويته في مجال الشركات الناشئة. في عام 2025، فاز الفريق بجدارة بالجائزة الثانية في مسابقة لام دونغ الثامنة لابتكار الشركات الناشئة للشباب، وتأهل ضمن أفضل 30 مشروعًا متميزًا على مستوى البلاد، ووصل إلى الجولة النهائية من مسابقة مشاريع الشركات الناشئة للشباب الريفي لعام 2025.

لا تُعدّ هذه النتائج مكافأةً لجهودهم البحثية الدؤوبة فحسب، بل تفتح أيضًا آفاقًا جديدةً أمام الفريق لمواصلة تطوير المنتج، والبحث عن شركاء، والتخطيط لإنتاج تجريبي واسع النطاق. وقالت كوين ترانغ: "نأمل أن تُستخدم هذه المجموعة عمليًا، وأن تُساعد الناس على أن يكونوا أكثر وعيًا باختيار الغذاء النظيف. بهذه الطريقة يُمكننا نحن الطلاب أن نُساهم ولو بجزء بسيط في بناء مجتمع أكثر صحة".

المصدر: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html