طلاب يبتكرون مجموعة اختبار للكشف عن المبيدات الحشرية في الأغذية

في عصر أصبحت فيه سلامة الغذاء مصدر قلق كبير للمجتمع، قامت مجموعة من الطلاب من جامعة يرسين في دالات بتحويل مخاوفهم إلى أفعال من خلال مشروع ناشئ إنساني يسمى "مجموعة الاختبار - تحديد المبيدات الحشرية في الغذاء".

مشروع مجموعة اختبار تحديد المبيدات الحشرية في الأغذية (الثاني من اليسار) هو من بين أفضل 30 مشروعًا في مسابقة مشاريع الشباب الريفي الناشئة لعام 2025 التي ينظمها اتحاد الشباب المركزي.

من الأفكار الإنسانية

نفّذ المشروع كلٌّ من تو كوينه ترانج، ودانغ هوانغ فوك، ولي ثي ماي لينه، طلاب السنة الثالثة في تخصص التكنولوجيا الحيوية النباتية. بعد أربعة أشهر من العمل الدؤوب في المختبر، ابتكرت المجموعة نموذجًا أوليًا لمنتج يُساعد المستهلكين على اكتشاف بقايا المبيدات في الطعام.

في قصة نشأة الفكرة، ذكرت تو كوينه ترانج أنه عند مشاهدة التقارير الإخبارية عن حالات التسمم الغذائي، لم يكن بمقدور المجموعة إلا الشعور بالحزن لرؤية العديد من حالات تناول الطعام الملوث ببقايا المبيدات، وخاصةً الأطفال والنساء الأكثر تضررًا. كان هذا الشعور بالندم هو ما دفعهم إلى إيجاد طريقة لفعل شيء مفيد للمجتمع.

كان أعضاء المجموعة الثلاثة زملاء دراسة، يجمعهم شغف البحث العلمي ورغبة في تطبيق العلم في الحياة. فقرروا تشكيل مجموعة صغيرة، يدرسون ويجرون التجارب في آنٍ واحد، على أمل ابتكار منتج يُساعد الناس على اكتشاف الأطعمة التي تحتوي على مبيدات حشرية بسرعة وسهولة. قال ترانج: "الفيتناميون يزرعون ويأكلون، لذا إذا لم تُضبط الأغذية الملوثة، فسنظل نحن من نعاني".

بعد عملية البحث، أدركت المجموعة أن معظم أجهزة اختبار بقايا المبيدات المتوفرة في السوق تتطلب إرسال عينات إلى المختبر، وهو أمر يستغرق وقتًا طويلاً ويكلف الكثير. انطلاقًا من هذا الواقع، نشأت فكرة طقم اختبار سريع بسيط ورخيص وسهل الاستخدام، يُمكّن أي شخص من اختبار الطعام في المنزل. يركز المشروع على دمج المعرفة بالتكنولوجيا الحيوية والكيمياء التحليلية وأجهزة الاستشعار لابتكار جهاز اختبار سريع، يُعطي النتائج في غضون 10-30 دقيقة فقط. يعتمد مبدأ التشغيل على تفاعل كيميائي حيوي يتغير لونه، مما يُمكّن المستخدمين من التعرّف بسهولة على بقايا المبيدات بالعين المجردة دون الحاجة إلى معدات متخصصة.

قابلة للتطبيق بدرجة كبيرة

أبرز ما يميز هذه المجموعة هو قدرتها على كشف العديد من مجموعات المبيدات الشائعة على الخضراوات والفواكه والأرز والأغذية الطازجة. لا يقتصر استخدام هذا المنتج على خدمة المستهلكين فحسب، بل يمكن استخدامه أيضًا في محلات السوبر ماركت وأسواق الجملة ومنشآت الإنتاج وهيئات إدارة جودة الأغذية. كما تركز المجموعة على عامل السعر المعقول، مما يسمح بإنتاج المنتج بكميات كبيرة والوصول إلى أكبر عدد من الناس. وتعمل المجموعة حاليًا على تحسين مكونات التفاعل، وضبط الحساسية، وإجراء الاختبارات على العديد من عينات الأغذية المختلفة لتحسين الثبات والدقة.

السيدة تران ثي باو ترام، محاضرة في التكنولوجيا الحيوية بجامعة يرسين، دالات، ومشرفة المجموعة، شاركت قائلةً: "مجموعة الاختبار - يُعدّ تحديد المبيدات في الأغذية مجالًا بحثيًا ذا تطبيق واسع، يُلبي الاحتياجات العملية الحالية لسلامة الأغذية. وقد أظهر الطلاب روحًا بحثية جادة وإبداعية، ولديهم القدرة على تطبيق المعرفة المتخصصة بكفاءة في الممارسة العملية. وقد أثبت المنتج جدواه وإمكانات تطويره في البداية، ويمكنه المضي قدمًا في الاختبارات السريعة لبقايا المبيدات.

بفضل النتائج الإيجابية خلال عملية البحث، أثبت مشروع "مجموعة الاختبار - تحديد المبيدات الحشرية في الأغذية" جدارته في بيئة الشركات الناشئة. في عام ٢٠٢٥، فاز الفريق المتميز بالجائزة الثانية في الدورة الثامنة لمسابقة الابتكار والإبداع للشباب الناشئة في مقاطعة لام دونغ ، وتأهل ضمن أفضل ٣٠ مشروعًا نموذجيًا على مستوى البلاد، ليتأهل إلى الجولة النهائية من مسابقة مشاريع الشباب الريفية الناشئة في عام ٢٠٢٥.

هذه النتائج ليست مكافأةً لجهودهم البحثية الدؤوبة فحسب، بل تفتح أيضًا آفاقًا جديدة أمام الفريق لمواصلة تطوير المنتج، وإيجاد شركاء، والمضي قدمًا نحو إنتاج تجريبي واسع النطاق. وصرح كوينه ترانج: "نأمل أن تُطبّق هذه المجموعة عمليًا، مما يُساعد الناس على اختيار أغذية صحية بوعي أكبر. بهذه الطريقة، نساهم نحن الطلاب بدورٍ ولو بسيط في بناء مجتمع أكثر صحة".

المصدر: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html