تيت في الريف

في ديسمبر، هبت رياح موسمية شمالية شرقية متتالية. وتغلغلت الرياح الشمالية القارسة في كل خلية من خلايا أجسادهم. في حقول القرية، كان بعض المزارعين، يرتدون معاطف المطر، يحرثون الأرض بجد ويستعدون لزراعة المحاصيل. كان عيد رأس السنة القمرية (تيت) يقترب بسرعة، لكنهم لم يتمكنوا من الراحة بعد، لأن شهري يناير وفبراير كانا طويلين للغاية. لطالما كانت أشهر مارس القاحلة تُطارد المزارعين في مسقط رأسي.

صورة توضيحية

رغم كثرة الأعمال في الحقول، كانت أفكارهم مشغولة بالفعل بـ"تيت" (رأس السنة الفيتنامية). كانت هناك أمور كثيرة تشغل بالهم. اقترب "تيت"، والأطفال بحاجة إلى ملابس جديدة. كان لا بد من وجود طبق من خمس فواكه على مذبح الأجداد. ثم هناك كعك الأرز اللزج، والبصل المخلل، والأبيات الشعرية... وكلها تتطلب مبلغًا كبيرًا من المال. لقد ربّوا الخنازير والدجاج بعناية طوال العام، وادّخروا أجود أنواع الأرز اللزج لـ"تيت". لكن كان عليهم بيع بعضه لشراء الحاجيات. لم يكن سكان الريف بحاجة إلى الكثير من الزهور والأضواء البراقة لـ"تيت". ما كانوا يحتاجونه حقًا هو خنزير سمين، وعدد قليل من الدجاج المخصي الحي، واثني عشر كيلوغرامًا من الأرز اللزج العطري.

ما زلتُ أتذكر احتفالات رأس السنة الفيتنامية (تيت) البسيطة والدافئة في مسقط رأسي. قبل حلول العيد بشهر كامل، كان والدي يُخمّر الخميرة بعناية فائقة ليُحضّر كمية كافية من نبيذ الأرز للاحتفالات ولإكرام الضيوف. كان ذلك تقليدًا ثقافيًا جميلًا: خلال العيد، كان أهل القرية يتبادلون الزيارات بمودة بالغة. وعندما يأتي الضيوف لتقديم التهاني، كان المضيف يُعدّ وليمة زاخرة بأطباق العيد الشهية. كانت أمنيات العام الجديد كثيرة: خنزير كبير، وأرز وفير، وصحة جيدة للمضيف، وحياة هانئة ودافئة وسعيدة. كانت قطعة من كعكة الأرز اللزجة وكأس من نبيذ الأرز القوي كافية لجلب الحظ السعيد في العام الجديد، مما كان يُدخل البهجة على الجميع.

أكثر لحظات عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) بهجةً وإثارةً في الريف هي لحظة ذبح الخنزير السمين. تُحضّر أحشاء الخنزير في أطباقٍ متنوعة، ولا غنى عن بودنغ الدم والنقانق. تُثير أول وجبةٍ فاخرةٍ في عيد تيت مشاعرَ جياشةً. يُقدّم طبق أحشاء الخنزير المسلوقة العطرة ولحمه لنا نحن الأطفال وجبةً مُرضيةً تُعوّضنا عن كلّ ما عشنا من تقشفٍ في العام الماضي. غالبًا ما يأتي الجيران وسكان المنازل المجاورة للمساعدة في ذبح الخنزير. وتنتشر الوليمة البهيجة، المفعمة بالدفء والمودة. ينتشر عبق عيد تيت في القرية إلى القرى الصغيرة. وتبقى رائحة الأرز اللزج العطرة من أواني البان تشونغ (كعك الأرز التقليدي) عالقةً في قلوب القرويين.

في عائلتي، تُعدّ أمي عادةً كعك الأرز اللزج (بان تشونغ) عشية رأس السنة القمرية. لدينا الكثير من الأطفال، لكن قليلٌ من يساعدنا، لذا وضعنا المادي ليس ميسورًا. نشعر بالجوع دائمًا، ولذلك تخشى أمي أن ينفد الكعك قبل انتهاء أيام عيد رأس السنة القمرية الثلاثة إذا أعدته مبكرًا. ورغم أننا ننتظر، إلا أننا نتوق بشدة لمساعدتها في صنعه. الأرز أبيض ناصع، والفاصولياء الخضراء مغسولة جيدًا. تطوي أمي كل ورقة بعناية، وتقيس كل وعاء من الأرز، وتبذل قصارى جهدها في كل كعكة أرز لزجة. في ليلة الثلاثين من عيد رأس السنة القمرية، يُجهز أبي عادةً وعاءً لخلط ماء الجير ويدهن به جذوع الأشجار حول المنزل. أمام البوابة، يستخدم مسحوق الجير لرسم أقواس وسهام وسيوف وسكاكين لطرد الأرواح الشريرة...

على عكس شوارع المدينة الصاخبة والمضاءة بأضوائها البراقة، يتميز عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) في القرية بسحره الخاص، وشعوره بالدفء والمودة. خلال هذا العيد، تُقيم كل أسرة عمودًا أمام منزلها وتُعلق عليه رموزًا تُمثل الرخاء والسعادة. تُضفي هذه الرموز، المصنوعة من القماش الأحمر أو الورق الملون، رونقًا خاصًا على احتفالات تيت في الريف. وفي يوم تيت، تُنظم القرية عادةً العديد من الألعاب الشعبية الممتعة والمرحة.

يختار القرويون عادةً حقل أرز مسطحًا وواسعًا وجافًا في وسط القرية ليستخدموه كملعب كرة قدم، وينصبون عمودًا. في صباح اليوم الأول من عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، كنا نحن الأطفال، مرتدين ملابسنا الجديدة، نركض في أرجاء القرية ونتجمع لنلعب ألعابًا تقليدية مثل قتال العصي، ولعبة الكرات الزجاجية، ولعبة البلابل، والمعارك التمثيلية. أما الشبان والشابات فكانوا يلعبون ألعابًا مثل الطائرات الورقية، وشد الحبل، والمشي على الركائز، ورمي الكرة. بينما كان كبار السن يجتمعون حول النار، يحتسون النبيذ ويتجاذبون أطراف الحديث بحماس حول شؤون القرية، والشؤون الوطنية، والتجارة، والزراعة، وغيرها.

تختلف احتفالات رأس السنة الفيتنامية (تيت) من مكان لآخر، لكن احتفالات تيت في القرى لا تزال تحتفظ بالعديد من الجوانب التقليدية للشعب الفيتنامي. مهما ابتعدنا، تبقى ذكرى تيت في وطننا حاضرة، مليئة بالدفء والتواصل الإنساني وحب الوطن.

بحسب صحيفة توين كوانغ ويك إند

المصدر: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm