أكتوبر

أكتوبر هو شهر الجفاف، وهو أكبر حصاد أرز سنوي للمزارعين. أكتوبر هو الشهر الذي أتبع فيه والديّ إلى الحقول لحصاد الأرز. يحصد والداي الأرز، وأصطاد السمك.

آه، أفتقد الأخطبوط الأخضر السمين، لكن الأخطبوط الخشبي بأجنحته البيضاء الفضية، بلون القش الجاف، سمينٌ ومستديرٌ أيضًا. عندما تُقطع آخر بقايا العشب في الحقل، لا يجدون مكانًا للاختباء، فيتخبطون ويكافحون للعثور على مكان للاختباء، لكن هذا جهدٌ عبثي. أتساءل ماذا يأكلون عندما يجف الأرز في الحقل، وجفت سيقانه، وأوراقه، ومع ذلك يظلون سمينين جدًا؟

أتذكر شهر أكتوبر لأنني كنت أقطع الأرز، وأقوم بكل هذه الأعمال خلال موسم الحصاد عندما كنت في العشرين من عمري. كان المنجل ضعف حجم منجل القطع، وكان انحناءه بعرض منقار طائر جيانج. عندما كان يُقطع الأرز إلى صفوف في الحقل الجاف المتشقق، كان القاطع يبدأ العمل. كانت اليد اليسرى ترفع كومة الأرز، واليد اليمنى تمسك بالمنجل، فيُجمع الأرز في حزمة ويُمسك بقدمي اليسرى. في هذه الأثناء، كان المنجل يُدفع للأسفل، ويُسحب للأعلى بضربة خفيفة، وكان الأرز في يدي. كل ثلاث أيادٍ تستطيع قطع حزمة كبيرة.

في أكتوبر، لم يبقَ شعرٌ على أرجل دارس الأرز اليسرى بسبب احتكاكها باللحية الخفيفة، فتم تقشير كل شعر الساق. كانت ساقاي نحيفتين ومُتشققتين، حمراوين وخشنتين، وبدت كاحليّ كأعناق ديوك المصارعة. لا أستطيع أن أنسى أيام عملي كدارس أرز. في سن العشرين، عدت إلى المنزل بظهرٍ مُؤلِم وغضروف، فاستلقيت طوال الليل قبل أن أشعر بتحسن. في أكتوبر، بعد يومٍ في الحقول، ليلاً، كان كل منزل يُرتب الأرز في دائرة في الفناء الأمامي، ثم يقف في الداخل ويقود الجواميس الأربعة لدوس الأرز. إذا أردتَ جاموسًا لدوس الأرز، كان عليك استعارته في اليوم السابق. كان يُكلَّف أطفالٌ مثلي بالخدمة، حاملين سلةً بين ذراعيّ مغطاةً بالقش، جاهزةً لجمع السماد. بعد يومٍ من الأكل والشرب، وأثناء دوس الأرز، كانت الجواميس غالبًا ما تقف وتتبرز عند الحاجة. كان عليك أن تحمل السلة بسرعة حتى لا يسقط السماد في الأرز.

لا يزال درس الأرز في الليالي المقمرة ممتعًا. إذا كان اليوم الأول من الشهر، فعليك إضاءة مصباح بثلاثة خيوط معلق أمام الباب للحصول على ضوء خافت للتحكم في الجاموس وقطف القش بعد ذلك. لحسن الحظ، فإن محصول أرز أكتوبر ليس عرضة للأمطار مثل محصول أرز مايو. بعد درس الأرز، يكون اليوم التالي هو اليوم الذي تقوم فيه والدتي وأختي بجمع كل الحطام وجمعه، تاركين فقط حبوب الأرز في الفناء. يجب أن تجف في الشمس لبضعة أيام أخرى، عندما تصبح الحبوب مقرمشة عند قضمها، يكون قد نضجت. هذا هو الوقت الذي يتم فيه تكديس القش ووضع الأرز في الحظيرة. تبدو العملية بسيطة، ولكن في أحد الأعوام سمعت والدتي تشكو، تعرض هذا الحصاد للرياح الغربية، وكان الأرز فاسدًا، وتكسرت العديد من الحبوب، ولم يكن الأرز لذيذًا. في ذلك الوقت، لم أفهم لماذا كان الأمر كذلك، وما نوع الرياح الغربية التي هبت ومتى. هناك بعض التجارب الزراعية التي لا أفهمها بعد.

في أكتوبر، بعد شهر من الحصاد، يبدأ الحرث، وتقلب التربة وتُعرض لأشعة الشمس الجافة لمدة شهر تقريبًا، ويتبخر الماء الموجود في التربة وتجف التربة. خلال ذلك الوقت، يستعد كل منزل للعام القمري الجديد. بعد رأس السنة الجديدة، يُسكب الماء في الحقول. عندما تجف التربة، تصبح التربة طرية أينما ذهب الماء. يكفي عدد قليل من الأمشاط لتليين التربة ونشرها مع السماد العضوي والسماد الأخضر الذي تم تسميده جيدًا في الحقل قبل سكب الماء. في أكتوبر، وأحيانًا بعد الحصاد، تستغل بعض الأسر الحرث، وتصنع بسرعة تلالًا لبضعة أفدنة من البطاطا الحلوة قصيرة الموسم، لتناولها كخضروات خضراء، وللحصول على المزيد من الدرنات، ولتحسين لون التربة. ولكن في ذلك الوقت، لم تفعل ذلك سوى عدد قليل من الأسر، لأسباب غير معروفة، ولكن ربما لأن المزارعين في ذلك الوقت كانوا أقل نشاطًا.

مسقط رأسي، بان نغواي، يُنتج محصولي أرز شتوي وربيعي سنويًا. لكن محصول أرز الشتاء والربيع قصير الأجل، وغالبًا ما يُحصد تحت المطر، والحقول موحلة، وليست بنفس روعة حصاد محصول أرز الشتاء والربيع. بالنسبة لي، تذكّر مسقط رأسي يعني تذكّر شهر أكتوبر، موسم الحصاد، وانتظار مهرجان بان تشونغ التقليدي، أسعد أيام السنة!

المصدر: https://daidoanket.vn/thang-muoi-10294433.html