مدير مدرسة فيتنامي يرشد طلاب ميانمار في تغليف بان تشونغ

(NLDO) - ليست ورشة عمل تغليف بان تشونغ مجرد نشاط تجريبي، بل هي أيضًا فرصة للطلاب من فيتنام وميانمار للتواصل بشكل أوثق مع بعضهم البعض.

في 13 يناير، نظمت كلية باخ فييت بوليتكنيك (مقاطعة غو فاب) ورشة عمل حول صنع بان تشونغ، وجذبت عددًا كبيرًا من الطلاب. وشارك في الورشة، على وجه الخصوص، 26 طالبًا من ميانمار يدرسون التفسير الاقتصادي والتجاري الياباني في الكلية.

يراقب طلاب ميانمار باهتمام كبير مدير المدرسة وهو يلف بان تشونغ.

أثناء تغليف الكعك، تحدث السيد ثانه مع الطلاب عن عادات تيت في فيتنام.

عند توليه دور المدرب، جعل الدكتور تران مان ثانه، مدير كلية باخ فييت بوليتكنيك، العديد من الطلاب معجبين ببراعته ووده.

أثناء تغليف الكعكة، قال الدكتور ثانه: "بان تشونغ المُؤهل هو كعكة مربعة الشكل، متماسكة عند اللمس. بعد الغليان، لا تُصبح الكعكة طرية، وتحتفظ بنعومة الأرز اللزج، ولذة اللحم والفاصوليا الخضراء. على الرغم من وجود قوالب جاهزة لتغليف الكعكة اليوم، إلا أنه ليس كل شخص قادرًا على تغليفها بنجاح."

وفقًا للدكتور ثانه، تُعدّ ورشة عمل تغليف كعك تشونغ نشاطًا بالغ الأهمية، إذ تُتيح لطلاب ميانمار فرصةً للتعرف على عادات تيت الفيتنامية التقليدية. ولا تُعد كعكة تشونغ طبقًا تقليديًا خلال تيت فحسب، بل تُمثّل أيضًا رمزًا ثقافيًا عميقًا، يرمز إلى لمّ الشمل والازدهار والامتنان للأسلاف.

المحاضرون والطلاب يتعاونون لتغليف بان تشونغ.

على الرغم من أن العديد من الكعكات كانت مكسورة واضطررنا إلى شراء المزيد من أوراق الدونغ لإصلاحها، إلا أن الجميع كانوا متحمسين لأنها كانت ورشة عمل ذات معنى كبير.

في أول مرة لَففتُ فيها بان تشونغ، انفجر العديد من الطلاب ضاحكين لأن المنتج النهائي كان مختلفًا تمامًا عن التعليمات. قالت هنين يو شوي يي بحماس: "مع أن بان تشونغ الذي لَففتُه ليس جميلًا جدًا، إلا أنني فخورة جدًا. آمل أن يكون بان تشونغ جاهزًا قريبًا لأتمكن من تجربة طعم بان تشونغ الفيتنامي".

العام الدراسي 2024 هو أول عام ترحب فيه المدرسة بالطلاب الدوليين للدراسة، لذا تسعى المدرسة إلى إضفاء أجواء دافئة بمناسبة عيد تيت، مع أطباق تقليدية يستمتع بها الأصدقاء الدوليون. بالإضافة إلى ذلك، يُساعد تناول بان تشونغ معًا الطلاب الفيتناميين والميانماريين على تجاوز الحواجز اللغوية والثقافية، مما يُنشئ روابط قيّمة قائمة على التجارب المشتركة.

تخطط المدرسة لتغليف حوالي 100 كعكة بان تشونغ. بعد طهيها، سيتم توزيع الكعكات على الطلاب الفيتناميين والميانماريين المقيمين في السكن.

المصدر: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm