أربع مدارس أخرى في ثو دوك سيتي تتوقف عن تقديم الوجبات على متن الطائرة

[إعلان_1]

مدينة هوشي منه أوقفت أربع مدارس في مدينة ثو دوك مؤقتًا تقديم الوجبات الداخلية بعد أن اكتشف أولياء الأمور في مدرسة فو هو الابتدائية دجاجًا فاسدًا في مورد الطعام.

في صباح يوم 28 أكتوبر/تشرين الأول، صرحت السيدة نجوين ثي ثو هين، نائبة رئيس إدارة التعليم والتدريب في مدينة ثو دوك، بأن أربع مدارس توقفت عن تقديم وجبات الطعام الداخلية اعتبارًا من 30 أكتوبر/تشرين الأول، وهي مدرسة ترونغ ثانه الابتدائية، ومدرسة ترونغ ثانه الثانوية، ومدرسة فوك ثانه الابتدائية، ومدرسة لونغ ثانه ماي الابتدائية. وتستخدم جميع المدارس الأربع وجبات طعام صناعية تُقدمها شركة تقع في حي لونغ ثانه ماي بمدينة ثو دوك.

وفقًا للسيدة هين، قبل اتخاذ قرار تعليق وجبات الطعام الداخلية مؤقتًا، تشاورت المدارس مع أولياء الأمور. وأثناء البحث عن جهة جديدة لتقديم الوجبات، كان بإمكان أولياء الأمور استلام أبنائهم عند الظهر أو السماح للطلاب بإحضار غداءهم إلى المدرسة. وقد تأثر ما يُقدر بـ 4000 طالب.

تم اكتشاف دجاج فاسد وفاسد من قبل الوالدين في ثلاجة مورد المواد الغذائية في صباح يوم 25 أكتوبر. الصورة: مقدمة من الوالدين — تم اكتشاف دجاج فاسد وفاسد من قبل الوالدين في ثلاجة مورد المواد الغذائية في صباح يوم 25 أكتوبر. الصورة: *مقدمة من الوالدين*

تم اتخاذ هذا الإجراء بعد أن اكتشف أولياء أمور مدرسة فو هو الابتدائية لحوم دجاج فاسدة ومسودة وعظام في ثلاجة مورد الأغذية المذكور أعلاه في 25 أكتوبر. وفي منطقة التوابل والسلع الجافة، كانت هناك أيضًا بعض علب صلصة الفلفل الحار بأغطية مفتوحة وروائح كريهة وتواريخ انتهاء صلاحية غير معروفة.

أوضح مورد الطعام أن لحم الدجاج وعظامه تُعتبر نفايات بعد المعالجة، ولا ينبغي استخدامها في طهي طعام الطلاب. إلا أن أولياء الأمور قالوا إن تخزين لحم الدجاج وعظامه الفاسدة مع أطعمة أخرى أمر غير مقبول ومضرّ بصحة الغذاء.

اجتمعت مدرسة فو هوو الابتدائية وأولياء الأمور واتفقوا على تعليق عقد توريد الوجبات مع هذه الوحدة، والتوقف مؤقتًا عن تنظيم وجبات الطعام الداخلية من 26 أكتوبر حتى يتم العثور على شريك آخر.

منذ بداية العام الدراسي، حظيت جودة وجبات الطلاب باهتمام أولياء الأمور. في مدينة هو تشي منه، اشتكى أولياء أمور روضة فوك لونغ بي (مدينة ثو دوك) من ارتفاع أسعار الطعام الذي تشتريه المدرسة، مما أثار قلقهم بشأن حصص أطفالهم الغذائية. في هانوي ، اتُهمت مدرسة ين نغيا الثانوية بتقديم وجبات غداء هزيلة، بينما أصيب العديد من طلاب مدرسة ثانه كونغ بي الابتدائية بالتهابات معوية بعد تناول وجباتهم.

حاليًا، يُنظَّم عمل المقاصف المدرسية وفقًا للوائح وزارة التربية والتعليم، ووزارة الصحة ، والإدارات والفروع المحلية. وحسب الظروف، يُمكن للمدارس تنظيم مطابخها الخاصة أو الاستعانة بموردي أغذية خارجيين لتوصيل الوجبات.

على وجه الخصوص، يجب تنظيم منطقة المطبخ شبه الداخلي وفقًا لمبدأ الاتجاه الواحد، حيث تُقسّم ثلاث مناطق منفصلة: استلام الطعام، وتحضيره، ومعالجته، وطهيه. يجب أن تكون الأطعمة والمواد الخام حاصلة على شهادة سلامة ونظافة غذائية، وأن تخضع لفحص الجودة والنضارة ودرجة الحرارة. يجب الاحتفاظ بعينات من الطعام المطبوخ لمدة ٢٤ ساعة في المطبخ لتتبع أسباب أي حادث.

في حال الاستعانة بمصادر خارجية، يجب أن تحصل الوحدات المتعاقدة على شهادة سلامة غذائية لتوفير الطعام للطلاب. يخضع نقل الطعام وتخزين العينات للرقابة بشكل مماثل للطهي في المدرسة.

لي نجوين

[إعلان 2]
رابط المصدر