استكشف عادات الأكل لدى الإيطاليين، في الماضي والحاضر والمستقبل، من خلال الأعمال الفنية.

في معرض "نكهات! الإيطاليون والمطبخ 1970-2050" الذي يُقام في كازا إيطاليا ( هانوي ) من 15 إلى 22 نوفمبر، يُمكن للجمهور التعرّف على تطور عادات الطعام الإيطالية في الماضي والحاضر والمستقبل من خلال الأعمال الفنية المعروضة. ويُعدّ هذا الحدث جزءًا من أسبوع الطعام الإيطالي الثامن في فيتنام.

Tìm hiểu thói quen ăn uống của người Italy trong quá khứ, hiện tại và tương lai thông qua các tác phẩm nghệ thuật

في المعرض، يمكن للجمهور التعرف على تطور عادات الأكل الإيطالية في الماضي والحاضر والمستقبل من خلال الأعمال الفنية المعروضة. (صورة: تشو داو)

يُسلّط المعرض الضوء على أعمال التصميم ويروي قصة تاريخ الطهي الإيطالي من خلال وجهات نظر مُبدعيه. وقد أشرف على تنظيمه ماسيمو مونتاناري، أستاذ تاريخ الطعام في جامعة بولونيا، ولورا لازاروني، الكاتبة المتخصصة في مجال الطعام.

لا يقتصر المعرض على التركيز على الأطباق وطرق الطهي فحسب، بل يقدم أيضًا للزوار نظرة عامة شاملة على الصناعات الزراعية والحيوانية؛ وتنوع التحديات الغذائية والبيئية والصحية في صناعة الطهي، والعديد من وجهات النظر الأخرى المثيرة للاهتمام المحيطة بالمطبخ والثقافة الإيطالية.

"إنّ "مذاق إيطاليا" ليس مجرد قصة عن الطعام، بل هو قصة عن الحياة والحب وروح المشاركة. نريد أن نقدم تجربة رائعة، ليس فقط للحواس، بل أيضاً للقلب والروح." – اقتباس من مُنشئ المعرض.

لن يكون المعرض مجرد عرض لأعمال فنية فريدة وجذابة، بل سيكون أيضاً مصدراً متعدد الأوجه للمعلومات، ورحلة استكشافية عبر تاريخ وثقافة وروح الشعب الإيطالي.

مع انطلاق أسبوع الطعام الإيطالي الثامن في فيتنام تحت شعار "الاستمتاع بالمطبخ الإيطالي: نكهات معززة بمكونات صحية"، تهدف السفارة الإيطالية إلى مشاركة المعلومات والمعرفة حول المطبخ المتوسطي المغذي والصحي مع المجتمع، فضلاً عن الترويج لتنوع ثقافة الطهي الإيطالية لعشاق الطعام وأولئك الذين يقدرون التجارب الثقافية.

يفتح المعرض أبوابه للجمهور يومياً من الساعة العاشرة صباحاً وحتى السادسة مساءً، وذلك من 15 إلى 22 نوفمبر.

مصدر