مدينة هوشي منه على وشك أن تستضيف مهرجان فو بنفس السعر وهو 40 ألف دونج.

سيقام مهرجان يوم الفو 2025 تحت شعار "رفع مستوى الأرز الفيتنامي - الانتشار إلى خمس قارات" يومي 13 و14 ديسمبر في مركز التجارة الضريبية (القديم)، 135 نجوين هوي، حي سايجون، مدينة هوشي منه.

سيكون هناك أكثر من 30 كشك فو مع العديد من العلامات التجارية الشهيرة من الشمال إلى الجنوب مثل Pho H'Mong Ha Giang (المعكرونة المصنوعة من حبات الذرة)، Pho Nho Pho Nui (Pleiku) أو المعروف باسم Pho Hai To، Lac Hong Pho (Nam Dinh) أو بشكل ملحوظ وجود العلامة التجارية الفيتنامية Pho في سيول، كوريا (Pho Khoe).

تم الإعلان عن هذه المعلومات من قبل اللجنة المنظمة لـ Pho Day 2025 - للمرة التاسعة - في المؤتمر الصحفي للإعلان عن البرنامج في صباح يوم 4 ديسمبر في مكتب صحيفة Tuoi Tre.

وفقًا للمنظمين، من المتوقع أن يُقدّم المهرجان أكثر من 20 ألف طبق فو خلال يومي الحدث، وأن يجذب حوالي 100 ألف زائر. ويُباع كل طبق فو مقابل 40 ألف دونج فيتنامي.

وعند سؤال أصحاب مطاعم الفو الذين حضروا المؤتمر الصحفي عما إذا كان السعر الموحد البالغ 40 ألف دونج للوعاء يمكن أن يضمن الجودة، أكدوا أن هذا السعر لا يزال كافيا لتقديم وعاء لذيذ من الفو، مع النكهة القياسية لكل علامة تجارية.

في هذه الأثناء، قال الصحفي تران شوان توان، نائب رئيس تحرير صحيفة "توي تري"، إن سعر 40 ألف دونج أقل بكثير من سعر السوق، ولكنه سعر رمزي لخلق فرصة للجميع للاستمتاع بالفو خلال المهرجان.

وأضاف أن المنظمين يأملون أنه مع هذا السعر، سيتمكن المتناولون من الاستمتاع بسهولة بالعديد من العلامات التجارية المختلفة للفو عند حضورهم المهرجان، وبالتالي تجربة تنوع الطبق الوطني بشكل كامل.

Lễ hội phở đồng giá 40 . 000 Đồng thu hút 100 . 000 Khách tại TPHCM - Ảnh 2. — ممثلو اللجنة المنظمة يناقشون في المؤتمر الصحفي

يتم دعم وتنسيق يوم الفو من قبل وزارة الشؤون الخارجية والدبلوماسية الثقافية - وزارة الشؤون الخارجية، ووزارة ترويج التجارة - وزارة الصناعة والتجارة ، ووزارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه وجمعية الثقافة الطهوية الفيتنامية لسنوات عديدة متتالية برفقة شركة Acecook Vietnam Joint Stock Company.

انطلق البرنامج كمبادرة أولية عام ٢٠١٧، وأصبح يوم ١٢ ديسمبر رسميًا "يوم الفو" منذ عام ٢٠١٨. ويدخل يوم الفو عامه التاسع، ويواصل سعيه نحو تحقيق هدفه الأسمى: إدراج الفو في قائمة التراث الثقافي العالمي غير المادي. تُروى هذه الرحلة من خلال قصة حبوب الأرز ونودلز الفو، والقيم الفريدة التي يحملها هذا الطبق في مجالات الثقافة والمطبخ والدبلوماسية والاقتصاد.

أقيم مؤخرا مهرجان "فو الفيتنامي" في الدولة الجزيرة يومي 18 و19 أكتوبر/تشرين الأول، بالتنسيق مع السفارة الفيتنامية في سنغافورة، حيث استقطب المهرجان أكثر من 35 ألف زائر لزيارة المهرجان والاستمتاع بأطباق الفو الفيتنامية النموذجية.

وقال المنظمون إنهم سيخصصون ما لا يقل عن 10% من عائدات مبيعات الفو خلال اليومين اللذين يستمر فيهما الحدث، إلى جانب تعاون القراء والوحدات المرافقة، لإرسالها إلى الأشخاص في المناطق المتضررة بشدة من العواصف والفيضانات في مقاطعة داك لاك (فو ين سابقًا).