جدل حول خبز هوينه هوا المقلد، ماذا يقول صاحب خبز ترانج؟

[إعلان_1]

Ở bánh mì Trạng có hai loại nhân, gồm: nhân truyền thống và nhân hải sản - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — هناك نوعان من الحشوات في خبز ترانج: الحشوات التقليدية وحشوات المأكولات البحرية - الصورة: خبز ترانج FB

في المقال "هل خبز ترانج هو نسخة مقلدة من خبز هوين هوا؟"، يستشهد موقع Tuoi Tre Online بأسئلة وتكهنات من العديد من رواد المطاعم فيما يتعلق بعلامتي الخبز اللتين "تثيران ضجة" في المنتديات الطهوية .

أجاب السيد كوانغ هوي، المؤسس المشارك لمخبز ترانج، في مقابلة مع Tuoi Tre Online حول الخلافات التي حدثت في الآونة الأخيرة.

الخبز الفيتنامي له أنواع عديدة.

وقال السيد هوي إنه كان الزوج السابق للسيدة هوا والمالك السابق لمخبز هوا هوا.

وأكد: "أنا فقط أقول الحقيقة، وعندما يسألني الناس أجيب، ولا تزال هناك صور لي على المواقع الإخبارية من قبل".

Một ổ đầy đủ ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — رغيف كامل من خبز ترانج - صورة: هو لام

إذا قلتُ إن خبزي مُقلّد، فهذا ليس موضوعيًا تمامًا. إذا كان الأمر كذلك، فلماذا لا نقول أولًا إن خبز السيدة هوينه مُقلّد لخبز هوينه هوا؟

هناك العديد من أنواع الخبز الفيتنامي، لكنها جميعها مبنية على أساس معين، لذلك يطلق عليها عادة اسم الخبز الفيتنامي على الخريطة المطبخية العالمية .

وبحسب السيد هوي، إذا كنت تريد توضيح ما إذا كان هناك فرق في حشوة الخبز أم لا، فإن الطريقة الأكثر حيادية هي تجربة جميع أنواع الخبز ومقارنتها.

في الواقع، فإن اختيار المواد الخام وطريقة صنع النقانق أو الباتيه أو الزبدة أو شار سيو هو ما يصنع الفارق.

وأضاف السيد هوي أيضًا أنه إذا قامت أي علامة تجارية للأغذية بتقليد شيء ما بالفعل، فسيتم مقاضاتها.

"مع الخبز، الحشوة هي أيضًا نفس نوع النقانق.

المهم هو ما إذا كانت جميع الإضافات مُدمجة معًا لخلق نكهة فريدة لكل رغيف، وليس القول من يُقلّد من. على سبيل المثال، بين كوكاكولا وبيبسي، لا يُمكن القول بوجود نسخة - أوضح.

وحول ما إذا كان خبز ترانج ينسخ علامة هوينه هوا الشهيرة للإعلان عن "القذارة"، قال السيد هوي إنه لا يزال هناك حاليًا العديد من الأشخاص الذين جربوا وأعطوا تعليقات عادلة على جميع الأنواع الثلاثة من خبز هوينه هوا وبا هوينه وخبز ترانج.

كل شخص لديه ذوقه الخاص، لذلك لا يمكنك القول أن أحدهما يعتمد على الآخر ليكون مشهورًا.

وقال صاحب متجر ساندويتشات ترانج: "يقول بعض الناس أن ترانج أفضل، ويقول البعض الآخر أن ترانج أسوأ، ومع ذلك فإننا نقبل دائمًا بكل سرور ونواصل العمل بأفضل ما لدينا.

أتمنى لو أتيحت للعملاء خيارات أكثر. ففي النهاية، هم الوحيدون الذين نستهدفهم.

Các loại chả ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — أنواع النقانق في خبز ترانج - صورة: هو لام

قال الزبائن أن خبز ترانج كان كبيرًا جدًا.

في مقطع المراجعة الذي نشره مستخدم TikToker @binbunne، عندما سُئل عما إذا كان خبز Trang هو نسخة "مقلدة" من خبز Huynh Hoa، قال الرجل في المقطع:

اللحوم، والنقانق، والباتيه، والزبدة في مطعم هوين هوا من صنعكم. والباتيه هو المكون الأساسي، وأنتم أيضًا من تصنعونه. فلماذا تُقلدونه؟

Nhiều thực khách cho rằng ổ bánh mì Trạng to nên phù hợp cho hai đến ba người ăn - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — يعتقد العديد من رواد المطعم أن خبز ترانج كبير بما يكفي لإطعام شخصين أو ثلاثة أشخاص - الصورة: خبز ترانج على فيسبوك

علّق القارئ مينه على مقال "هل خبز ترانج نسخة من خبز هوينه هوا؟" على موقع توي تري أونلاين :

أعتقد أن جميع الساندويتشات متشابهة. يعتمد ذلك على ذوق العميل وكمية الإضافات التي يرغب بإضافتها.

علّق بعض القراء أيضًا على أن خبز ترانج كان كبيرًا لدرجة أن شخصين لم يستطيعا إنهاؤه. ربما سيُعجب به من يجيد الأكل كثيرًا.

يعتقد القارئ ثين لي أن السبب وراء ارتفاع أسعار هذه السندويشات هو أنها تحتوي على الكثير من اللحوم والنقانق، كما أن مذاقها ليس جيدًا.

ويشرح الحساب leho****@gmail.com لماذا تصنع بعض المتاجر سندويشات كبيرة وكثيرة:

مثل خبز هوينه هوا، لم يكن حجمه كبيرًا في السابق، ولكن نظرًا لطلب الزبائن الغربيين، تم ترقيته تدريجيًا إلى حجم "ضخم" لتلبية احتياجات السياح . علينا أن نفهم جوهر المشكلة، فليس الأمر أن الناس صنعوه فجأةً بهذا الحجم وبهذه الكمية.

[إعلان 2]
مصدر