زراعة الكسافا في أكياس الأسمنت في فو ين، القرية بأكملها فضولية، وحفر الكسافا سهل مثل تناول الحلوى، وكسب المال

عند وصولي إلى منطقة هوا فينه، بلدة دونغ هو، مقاطعة فو ين ، التقيتُ بالسيدة نجوين ثي نغا، وهي من أوائل من زرعوا الكسافا في أكياس أسمنتية في المنطقة على مساحة نصف ساو (250 مترًا مربعًا). بزراعة 04 جذور في متر مربع واحد، في مساحة 250 مترًا مربعًا، أنجبت حوالي 1000 جذر.

وقالت السيدة نجا إنه بفضل الرعاية المناسبة والعملية الفنية، فإن كل جذر من الكسافا سوف ينتج 4-5 كجم من الدرنات الطازجة، مما يعطي في المتوسط ​​1 كجم من نشا الكسافا.

كيفية زراعة الكسافا في أكياس الأسمنت

يتراوح سعر بيع جذور الكسافا الطازجة بين 10,000 و15,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وعند تحويلها إلى نشا الكسافا، يبلغ السعر 200,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. بعد خصم جميع التكاليف، تحقق ربحًا قدره حوالي 40 مليون دونج فيتنامي مقابل مساحة 250 مترًا مربعًا.

بالإضافة إلى ذلك، تستخدم السيدة نجوين ثي نغا أيضًا بقايا الكسافا المجففة لتخزينها كعلف للحيوانات.

وقال السيد نجوين فان تري، نائب رئيس جمعية المزارعين في منطقة هوا فينه (بلدة دونج هوا، مقاطعة فو ين)، إنه يوجد حاليًا حوالي 2 هكتار من الكسافا تنمو في المنطقة.

الكودزو نبات سهل النمو، لا يحتاج إلى تربة خاصة، ومناسب بشكل خاص للتربة الرملية؛ تكلفة الاستثمار منخفضة، ويحتاج إلى القليل من الرعاية، وأمراض قليلة.

ومع ذلك، لأنه محصول جذري، للحصول على محصول عالي، بالإضافة إلى الرعاية، يجب إيلاء اهتمام خاص لبناء الأسرة وصنع التعريشات.

فيما يتعلق بتجربته في زراعة الكسافا، أشار السيد تري إلى ضرورة أن يكون حوض زراعة الكسافا واسعًا لضمان نمو درنات الكسافا، وأن تكون التربة جديدة، فكلما كانت أكثر رخاوة، زادت الدرنات. يُكدس التربة في أحواض مرتفعة يتراوح ارتفاعها بين 0.5 و0.8 متر، بحيث تفصل بين كل حوض 0.5 متر.

وفقًا للسيدة نغا، من حي هوا فينه، بلدة دونغ هو، مقاطعة فو ين، فإن الكسافا نبات سهل النمو، ويمكن زراعته في المناطق المحاذية للقنوات والأسوار. بالإضافة إلى زراعته في أحواض مرتفعة أو أكوام عائمة، يستخدم المزارعون أيضًا أكياسًا أسمنتية للزراعة.

تُخلط تربة زراعة الكسافا بالسماد قبل تجهيز الأحواض. ويمكن استخدام أعمدة خرسانية أو أعواد خيزران وشبكة من النايلون فوق الأحواض لصنع تعريشة لتسلق الكسافا.

عندما ينمو النبات على التعريشة ويبدأ بتكوين الدرنات، توقف عن التسميد وركز على الري. يجب أن تكون التعريشة واسعة بما يكفي لتسلق كروم الكسافا، ويجب تقليم الكروم بانتظام لتجنب سماكة كروم الكسافا عليها، مما يؤدي إلى ضعف عملية التمثيل الضوئي.

لا تدع نباتات الكسافا تلمس الأرض بشكل خاص، لأن نباتات الكسافا سوف تتجذر وتخلق جذورًا جديدة، مما يؤدي إلى انخفاض الإنتاجية وانخفاض الكفاءة.

خلال فترة النمو، من الضروري الري للحفاظ على رطوبة الشجرة. مع اقتراب موسم الحصاد، يُمكن إضافة من 1 إلى 2 كجم من البوتاسيوم لكل شجرة، مُقسّمة على دفعتين، بفاصل 10 أيام بين كل دفعة.

أما بالنسبة لموسم الزراعة، فمن المستحسن أن تبدأ الزراعة من يناير إلى فبراير من التقويم القمري حتى يكون لدى النبات أكبر وقت لتجميع النشا، ويمكن حصاده بعد 10-12 شهرًا من الزراعة.

أفضل وقت لحصاد درنات الكسافا هو عندما يكون النبات على وشك إسقاط أوراقه على التعريشة، لأن هذا هو الوقت الذي يتراكم فيه النبات أعلى محتوى من النشا ويجب حصاده قبل أن ينبت النبات مرة أخرى لأنه في هذا الوقت لن تنمو درنات الكسافا بشكل أكبر وسوف يعود النشا الموجود في الدرنات لتغذية النبات.

وفيما يتعلق بأصناف الكسافا، قال السيد تري إنه بدلاً من استخدام أصناف الكسافا المحلية، يجب استخدام أصناف الكسافا الهجينة.

يُحقق نموذج زراعة الكسافا في أكياس أسمنتية في منطقة هوا فينه (بلدة دونغ هوا، مقاطعة فو ين) كفاءة اقتصادية عالية. يُعدّ هذا النموذج غريبًا ولكنه مثير للاهتمام، إذ يُستغلّ جميع الأراضي الشاغرة، والمساحات الفارغة في الحدائق والتلال...

نظرًا لأن الكسافا نبات درني، للحصول على محصول مرتفع، يجب على المزارعين بالإضافة إلى الرعاية الاهتمام بمراحل بناء التلال والتعريشات.

يجب أن تكون كومة الكسافا واسعة بما يكفي لضمان ظروف نمو طبيعية للنباتات. يجب أن تكون التعريشة واسعة بما يكفي لتسلق النباتات، مع تجنب أن تكون كروم الكسافا عليها سميكة جدًا، مما يؤدي إلى ضعف التمثيل الضوئي وانخفاض الإنتاجية.

يستمر موسم الزراعة لمدة 10-12 شهرًا، ويبدأ عادةً زراعته في الشهر القمري الثاني من العام السابق حتى يتوفر للنبات الوقت الكافي لتجميع النشا، ويتم حصاده في حوالي الشهر القمري الثاني من العام التالي.

بعد الحصاد، يمكن بيع درنات الكسافا طازجة أو معالجتها وتحويلها إلى نشا الكسافا.

لتحضير النشا، تُغسل درنات الكسافا وتُصفّى، ثم تُوضع في الخلاط بعد جمعها من الحديقة. بعد هرسها، تُصفّى درنات الكسافا بقطعة قماش رقيقة مبللة بالماء لإزالة البقايا.

من خلال عمليات ترشيح عديدة كهذه، يحصل العامل على ماء نشا التابيوكا المكرر بلون أبيض حليبي. بعد تغيير الماء باستمرار لعدة أيام، يترسب نشا التابيوكا في القاع، فيُسكب الماء على السطح لجمع نشا التابيوكا الرطب.

هذه المادة الخام، بعد تجفيفها في الشمس أو في مجفف، ستنتج نشا التابيوكا النهائي (4-5 كجم من الدرنات تعطي 1 كجم من النشا).

يمكن للناس الاتصال بالسيدة نجوين ثي نغا، وهي مزارعة في منطقة هوا فينه، مدينة دونج هوا، مقاطعة فو ين عبر رقم الهاتف: 0387 029 873 لمناقشة والتعرف على نموذج زراعة الكسافا في أكياس الأسمنت.

الكودزو - دواء جيد للصحة، له تأثير علاج الحمى ويسبب التعرق.

الكودزو نبات معمر متسلق، اسمه العلمي "بويراريا ثومسوني بنث". ساقه مشعرة، وقد يصل طولها إلى عشرة أمتار. تتطور جذور النبات إلى درنات أسطوانية كبيرة، طولها حوالي 15 سم، وقطرها حوالي 6-8 سم.

عند غسل جذر الكسافا، تُزال القشرة الخارجية، وتُقطع إلى قطع أو شرائح، ثم تُجفف. يُطلق عليه في الطب الشرقي اسم "كات كان" (Cát تعني الكسافا، وcăn تعني الجذر). قشرة جذر الكسافا بنية اللون، والجذر متماسك، ويحتوي على نسبة عالية من النشا، وله رائحة خفيفة. أوراق الكسافا مركبة، تنمو بالتناوب. أزهار الكسافا زرقاء فاتحة، تنمو في عناقيد، ولها رائحة عطرة. ثمار الكسافا مشعرة ولونها أصفر فاتح.

وفقا للطب الشرقي، فإن الكودزو حلو، بارد، له تأثير استرخاء العضلات وخفض الحرارة، وغالبا ما يستخدم لتبريد فعال في الطقس الحار، وعلاج الأمراض مثل الحمى بسبب العوامل الخارجية، وآلام الرقبة، والصداع، والحصبة، والدوسنتاريا...

وفقًا لكتاب "النباتات والأعشاب الطبية في فيتنام" للبروفيسور دو تات لوي، يتميز نبات الكودزو (علبة القطط) بطعم حلو وحار وخصائص محايدة. وعلبة القطط دواءٌ يُخفف الحمى، ويُحفز التعرق، ويُعالج الحمى والعطش والصداع والزحار الدموي.

القيمة الغذائية لنشا التابيوكا

العناصر الغذائية التي يمكن أن توفرها 1/4 كوب من حوالي 35 جرام من نشا التابيوكا هي: 130 سعرة حرارية، 31 جرام من النشا، 2 جرام من الألياف، 2٪ بوتاسيوم، 1.5٪ كالسيوم.

شرب كوب واحد من الكودزو يساعد على امتصاص حوالي 13% من الحديد الذي يحتاجه الجسم يومياً لتحسين فقر الدم.

مسحوق الكودزو غني بالنشا المقاوم، وهو مفيد جدًا لصحة الأمعاء. يعمل النشا المقاوم كألياف قابلة للذوبان، ولا يُهضم في الأمعاء الدقيقة، بل ينتقل إلى الأمعاء الغليظة.

في الأمعاء الغليظة، يُحفّز النشا المقاوم نمو البكتيريا النافعة، مما يُساعد على الوقاية من الأمراض الناجمة عن اضطرابات البكتيريا المعوية، وخاصةً التهاب الأمعاء. كما يُساعد النشا المقاوم في مسحوق الكودزو على حماية الغشاء المخاطي المعوي من خلال إنتاج حمض الزبدة، الذي يُساعد على منع تلف الغشاء المخاطي المعوي.

يستخدم مسحوق نبات السهم في صنع المشروبات الباردة وخفض الحرارة أو استخدامه في صنع الحبوب لأنه يمتلك خاصية جعل الحبوب لزجة وسهلة التفكك حتى يتمكن الدواء من التأثير بسرعة.

مع استخداماته الغنية، فليس من المستغرب أن يبحث المزيد والمزيد من الناس عن نشا التابيوكا ويستخدمونه.

ولكن لتجنب حالة "الغموض الأسود والأبيض" و"الإعلان الكاذب"، ينبغي على المستهلكين شراء نشا التابيوكا فقط من مؤسسات البيع ذات السمعة الطيبة مع أصل ومصدر واضحين لضمان السلامة والجودة.

ستشارك هذه المقالة تجارب زراعة الكروم عالية الغلة لدى الأسر في منطقة هوا فينه، بلدة دونج هوا، مقاطعة فو ين.

المصدر: https://danviet.vn/trong-san-day-trong-bao-xi-mang-o-phu-yen-ca-lang-to-mo-dao-cu-san-day-de-nhu-an-keo-co-tien-20241106190955935.htm