اتجاهات تربية الماشية على أساس التكنولوجيا والسوق

تشهد تربية الماشية في جميع أنحاء العالم تحولاً جذرياً يعتمد على التكنولوجيا ومتطلبات السوق، مما يساعد على زيادة الكفاءة الاقتصادية وتقليل التأثير البيئي.

تشهد تربية الماشية في جميع أنحاء العالم تحولاً جذرياً يعتمد على التكنولوجيا ومتطلبات السوق، مما يساعد على زيادة الكفاءة الاقتصادية وتقليل التأثير البيئي.

الوضع الحالي لتربية الماشية في فيتنام

وبحسب إدارة الثروة الحيوانية، فإن تربية الماشية هي مهنة تقليدية للمزارعين الفيتناميين، فهي لا توفر اللحوم والجر والأسمدة فحسب، بل توفر أيضًا المواد الخام لعدد من الصناعات الحرفية، ويمكن تربية الماشية في جميع المناطق البيئية في فيتنام. وفي السنوات الأخيرة، انتهجت بلادنا العديد من السياسات لتشجيع وتعزيز تنمية تربية الماشية بهدف زيادة إنتاج اللحوم، وخلق المزيد من فرص العمل، وزيادة الدخل، وتحسين الظروف المعيشية للمزارعين.

بعد سنوات عديدة من تنفيذ برنامج "السندية" و"الوييزيشن" و"الزيبويزيشن" لقطعان الماشية المحلية، حققت فيتنام نتائج معينة: معدل الماشية المهجنة على الصعيد الوطني يزيد في المتوسط ​​عن 60%، وفي مناطق الجنوب الشرقي ودلتا ميكونج، يزيد معدل قطعان الماشية المهجنة عن 90%. وصلت منطقة دلتا النهر الأحمر إلى 80-90%. يبلغ متوسط ​​وزن ذبح الماشية الحية أدنى مستوى له عند 170 - 180 كجم / رأس في منطقة ميدلاندز الشمالية والجبال وأعلى مستوى له عند 220 - 250 كجم / رأس في منطقة الجنوب الشرقي.

وبحسب بيانات المكتب العام للإحصاء، فإنه في الفترة 2019 - 2023، يميل إجمالي قطيع الماشية في البلاد إلى الانخفاض قليلاً، ليصل إلى أكثر من 5.9 مليون رأس في عام 2023، بمعدل انخفاض متوسط ​​في القطيع يبلغ 0.21٪ سنويًا.

إن الصعوبة الحالية تكمن في أن تربية الماشية على نطاق صغير تشكل نسبة عالية، كما أن مكافحة الأمراض، وخاصة الأمراض الجديدة الناشئة، لا تزال غير فعالة؛ صعوبات في تنفيذ التطبيقات العلمية والتكنولوجية الجديدة. وفي الوقت نفسه، لا يزال تنظيم إنتاج الثروة الحيوانية وفقاً للربط التسلسلي يشكل نسبة منخفضة؛ الارتباط غير الكامل بالمرحلة النهائية من السلسلة وهي الذبح والتجهيز والتوصيل إلى سوق استهلاك المنتج. فيتنام أيضًا دولة لا تتمتع بميزة فيما يتعلق بمساحة الرعي...

يتم تشجيع تربية الماشية على التطور بطريقة تقلل الانبعاثات، من أجل زيادة إنتاج اللحوم، وخلق المزيد من فرص العمل، وزيادة الدخل وحماية البيئة.

بعض الاتجاهات في تربية الماشية في العالم

وبحسب وزارة الثروة الحيوانية، فإن اتجاه تربية الماشية في العالم يشهد تحولاً قوياً يعتمد على التكنولوجيا ومتطلبات السوق. ولا تساعد هذه الاتجاهات صناعة تربية الماشية على زيادة الكفاءة والأرباح فحسب، بل تساهم أيضًا في تقليل التأثير البيئي.

الأول هو تكنولوجيا إدارة القطيع ومراقبته: استخدام الأجهزة الذكية المزودة بأجهزة استشعار لمراقبة صحة الفرد ونشاطه وسلوكه في الوقت الفعلي. تساعد أجهزة المراقبة هذه المزارعين على اكتشاف المشاكل الصحية في وقت مبكر، وتحسين الدورات الإنجابية وإدارة التغذية بشكل أكثر دقة.

ثانياً، استخدام الأعلاف ذات الصيغة المثلى لتقليل الانبعاثات: بالإضافة إلى الحلول المتوازنة، وتحسين الحصص، والتخمير، وإنتاج TMR وFTMR، تساعد العديد من صيغ الأعلاف في تقليل انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري.

ثالثا، التحول إلى تربية الماشية العضوية وتربية العشب الطبيعي: إن الاتجاه نحو تربية الماشية في المراعي الطبيعية وعدم استخدام المضادات الحيوية أو هرمونات النمو ينمو بقوة، وخاصة في بلدان مثل الولايات المتحدة وأوروبا.

رابعا، زيادة التهجين بين سلالات الأبقار عالية الإنتاجية: تستثمر الدول الكبرى المنتجة للثروة الحيوانية مثل الولايات المتحدة والبرازيل والأرجنتين في تكنولوجيا التهجين لزيادة معدل تحويل الأعلاف إلى لحوم، والقدرة على اكتساب الوزن بسرعة والحصول على مقاومة أفضل. يتم تهجين سلالات مثل أنجوس، وهيريفورد، واغيو، وبراهمان على نطاق واسع لتحسين جودة اللحوم وإنتاج لحوم البقر.

خامساً، تطبيق الذكاء الاصطناعي والبيانات الضخمة في إدارة قطعان الماشية: يسمح الذكاء الاصطناعي والبيانات الضخمة بجمع وتحليل البيانات الضخمة من أجهزة الاستشعار وأنظمة مراقبة السلوك والعادات، وبالتالي التنبؤ بالصحة والإنتاجية وكفاءة الثروة الحيوانية.

سادساً، نظام معالجة النفايات والطاقة المتجددة في تربية الماشية: يتم تطبيق نظام التحلل البيولوجي لإعادة تدوير روث الأبقار إلى طاقة حيوية أو سماد عضوي في المزارع الكبيرة لإنتاج الكهرباء، مما يساعد على خفض تكاليف الطاقة وانبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xu-huong-chan-nuoi-bo-thit-dua-tren-cong-nghe-va-thi-truong-d407549.html