اتجاهات تربية الماشية على أساس التكنولوجيا والسوق

تشهد تربية الماشية في جميع أنحاء العالم تحولاً جذرياً يعتمد على التكنولوجيا ومتطلبات السوق، مما يساعد على زيادة الكفاءة الاقتصادية وتقليل التأثير البيئي.

تشهد تربية الماشية في جميع أنحاء العالم تحولاً جذرياً يعتمد على التكنولوجيا ومتطلبات السوق، مما يساعد على زيادة الكفاءة الاقتصادية وتقليل التأثير البيئي.

الوضع الحالي لتربية الماشية في فيتنام

وفقًا لإدارة الثروة الحيوانية، تُعدّ تربية الماشية مهنةً تقليديةً للمزارعين الفيتناميين، فهي لا تُوفّر اللحوم والجر والأسمدة فحسب، بل تُوفّر أيضًا المواد الخام لعدد من الصناعات الحرفية، ويمكن تربية ماشية اللحم في المناطق البيئية في فيتنام. في السنوات الأخيرة، اعتمدت بلادنا العديد من السياسات لتشجيع وتطوير تربية الماشية لزيادة إنتاج اللحوم، وتوفير المزيد من فرص العمل، وزيادة الدخل، وتحسين ظروف معيشة المزارعين.

بعد سنوات عديدة من تطبيق برنامج "السندة" و"الوييز" و"الزيبو" لقطعان الماشية المحلية، حققت فيتنام نتائج ملموسة: تجاوز متوسط ​​معدل الأبقار المهجنة على مستوى البلاد 60%، بينما تجاوزت نسبة الأبقار المهجنة في منطقتي الجنوب الشرقي ودلتا ميكونغ 90%. ووصلت هذه النسبة في منطقة دلتا النهر الأحمر إلى 80-90%. ويبلغ متوسط ​​وزن الماشية المذبوحة أدنى مستوياته، حيث يتراوح بين 170 و180 كجم/رأس في المناطق الشمالية الوسطى والجبال، بينما يبلغ أعلى مستوياته بين 220 و250 كجم/رأس في المنطقة الجنوبية الشرقية.

وبحسب بيانات المكتب العام للإحصاء، فإنه في الفترة 2019 - 2023، يميل إجمالي قطيع الماشية في البلاد إلى الانخفاض قليلاً، ليصل إلى أكثر من 5.9 مليون رأس في عام 2023، بمعدل انخفاض متوسط ​​في القطيع يبلغ 0.21٪ سنويًا.

تتمثل الصعوبات الحالية في أن تربية الماشية على نطاق صغير تُشكل نسبة كبيرة، وأن مكافحة الأمراض، وخاصةً الأمراض الناشئة، لا تزال غير فعالة؛ وهناك صعوبات في تطبيق تطبيقات العلوم والتكنولوجيا الجديدة. في الوقت نفسه، لا يزال تنظيم إنتاج الماشية وفقًا لسلسلة الترابط يُمثل نسبة منخفضة؛ إذ لم تكتمل هذه السلسلة حتى المرحلة النهائية، وهي الذبح والمعالجة والتوصيل بسوق استهلاك المنتجات. كما أن فيتنام دولة لا تتمتع بميزة من حيث مساحة الرعي...

يتم تشجيع تربية الماشية على التطور بطريقة تقلل الانبعاثات، من أجل زيادة إنتاج اللحوم، وخلق المزيد من فرص العمل، وزيادة الدخل وحماية البيئة.

بعض الاتجاهات في تربية الماشية في العالم

وفقًا لدائرة الثروة الحيوانية، يشهد قطاع تربية الأبقار في العالم تحولًا جذريًا، استنادًا إلى التكنولوجيا ومتطلبات السوق. هذه التوجهات لا تساعد قطاع تربية الأبقار فحسب، بل تُسهم أيضًا في الحد من التأثير البيئي.

أولًا، تكنولوجيا إدارة القطيع ومراقبته: استخدام أجهزة ذكية مزودة بأجهزة استشعار لمراقبة صحة الأفراد ونشاطهم وسلوكهم آنيًا. تساعد هذه الأجهزة المزارعين على اكتشاف المشاكل الصحية بسرعة، وتحسين دورات التكاثر، وإدارة التغذية بدقة أكبر.

ثانياً، استخدام أعلاف الحيوانات بتركيبة مثالية لتقليل الانبعاثات: بالإضافة إلى الحلول الخاصة بالموازنة، وتحسين الحصص، والتخمير، وإنتاج TMR وFTMR، تساعد العديد من تركيبات الأعلاف في تقليل انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري.

ثالثا، التحول إلى تربية الماشية العضوية وتربية العشب الطبيعي: إن الاتجاه نحو تربية الماشية في المراعي الطبيعية وعدم استخدام المضادات الحيوية أو هرمونات النمو ينمو بقوة، وخاصة في بلدان مثل الولايات المتحدة وأوروبا.

رابعًا، زيادة تهجين سلالات الأبقار عالية الإنتاجية: تستثمر الدول الرئيسية في تربية الماشية، مثل الولايات المتحدة الأمريكية والبرازيل والأرجنتين، في تقنيات التهجين لزيادة معدل تحويل العلف إلى لحم، والقدرة على اكتساب الوزن بسرعة، وتحسين مقاومتها. وتُهجَّن سلالات الأبقار مثل أنجوس، وهيرفورد، وواغيو، وبراهمان على نطاق واسع لتحسين جودة اللحوم وإنتاج لحوم البقر.

خامساً، تطبيق الذكاء الاصطناعي والبيانات الضخمة في إدارة قطعان الماشية: يسمح الذكاء الاصطناعي والبيانات الضخمة بجمع وتحليل البيانات الضخمة من أجهزة الاستشعار وأنظمة مراقبة السلوك والعادات، وبالتالي التنبؤ بالصحة والإنتاجية وكفاءة الثروة الحيوانية.

سادساً، نظام معالجة النفايات والطاقة المتجددة في تربية الماشية: يتم تطبيق أنظمة التحلل البيولوجي لإعادة تدوير روث الأبقار إلى طاقة حيوية أو سماد عضوي في المزارع الكبيرة لإنتاج الكهرباء، مما يساعد على خفض تكاليف الطاقة وانبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xu-huong-chan-nuoi-bo-thit-dua-tren-cong-nghe-va-thi-truong-d407549.html