لا تشتهر إيطاليا بالبيتزا فحسب، بل أيضًا بالحلويات الرائعة.

الحلويات الإيطالية مزيجٌ مثاليٌّ من التقاليد والابتكار، من الجيلاتو المنعش إلى التيراميسو الحلو. يعكس كل طبقٍ دقةَ تحضيره وخصوصياتِه الإقليمية.

فيما يلي قائمة بالحلويات الإيطالية الشهيرة التي يجب عليك تجربتها لتجربة النكهات والثقافة الطهوية لهذا البلد بشكل كامل.

الجرانيت

الجرانيتا حلوى إيطالية شهيرة مصنوعة من الثلج المبشور. تُصنع من الماء والسكر ونكهات طبيعية كالليمون والبرتقال والقهوة واللوز، وتتميز بنكهة منعشة ورقيقة. تُقدم عادةً في أكواب صغيرة، مع الكعك أو الخبز. تُعد الجرانيتا خيارًا رائعًا للانتعاش في أيام الصيف الحارة، وتضفي شعورًا بالانتعاش.

إنفاتو

بيتزا تارتوفو

تارتوفو دي بيتسو حلوى فريدة من نوعها من منطقة كالابريا الإيطالية. تُصنع من آيس كريم الفانيليا والشوكولاتة، وتُحشى بحشوة اللوز أو الفاكهة. ثم تُغطى التارتوفو بمسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة. تتميز تارتوفو دي بيتسو بشكلها الدائري ونكهتها الغنية، حيث تجمع بين الكريمة الباردة والحشوة الحلوة. لا تُفوّت هذه الحلوى عند زيارة منطقة كالابريا.

بيكساباي

تيراميسو

تيراميسو من أشهر الحلويات الإيطالية، يعود أصلها إلى منطقة فينيتو. تُصنع من طبقات من بسكويت أصابع السيدة المنقوعة في القهوة، بالتناوب مع طبقات من كريمة الماسكاربوني والبيض والسكر. تعلوها طبقة ناعمة من مسحوق الكاكاو. لا يقتصر جمال التيراميسو على نكهة القهوة الغنية، بل يمتد أيضًا إلى نعومة الكريمة والبسكويت. تُقدم هذه الحلوى غالبًا في الحفلات، وهي خيار شائع لدى العديد من محبي الطعام.

فري بيك

جيلاتو

الجيلاتو آيس كريم إيطالي تقليدي، معروف بقوامه الناعم ونكهته الغنية. على عكس الآيس كريم العادي، يحتوي الجيلاتو على نسبة أقل من الهواء والدهون، مما يمنحه مذاقًا غنيًا ورقيقًا. يتوفر الجيلاتو بنكهات متنوعة، من الفواكه الطازجة كالفراولة والليمون إلى النكهات الحلوة كالشوكولاتة واللوز والفانيليا. تتميز محلات الجيلاتو في إيطاليا بإبداعها، حيث تقدم لزبائنها تجارب نكهات فريدة.

فري بيك

كانولي

الكانولي حلوى صقلية تقليدية، تتميز بقشرتها الخارجية المقرمشة وحشوتها الحلوة بكريمة الريكوتا. تُقلى قشرة الكانولي، بينما تُصنع حشوة الكريمة من الريكوتا الطازجة والسكر ونكهات مثل الفانيليا ورقائق الشوكولاتة أو الفواكه المجففة. غالبًا ما تُزين الكانولي بالفستق الحلبي أو الفواكه المسكرة من كلا الطرفين. إنها جزء لا يتجزأ من المطبخ الصقلي، وتُضفي نكهة فريدة لا تُنسى.

إنفاتو

استكشاف الحلويات الإيطالية لا يقتصر على الاستمتاع بالأطباق اللذيذة فحسب، بل يشمل أيضًا التعرّف على ثقافة وتاريخ هذا البلد العريق. من الجرانيتا الطازجة، وتارتوفو دي بيزو الفريد، والتيراميسو الغني، والجيلاتو الناعم، إلى الكانولي الصقلية المقرمشة، تُقدّم كل حلوى تجربة نكهة فريدة. على زوار إيطاليا تخصيص الوقت للاستمتاع بهذه الحلويات واستكشافها، ليختبروا روعة المطبخ الإيطالي على أكمل وجه.

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/y-khong-chi-noi-tieng-voi-pizza-ma-con-co-nhung-mon-trang-mieng-day-tinh-te-185240806104603961.htm