১৩টি জিঙ্ক সমৃদ্ধ বাদাম যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো

[বিজ্ঞাপন_১]

১. হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য বাদামের উপকারিতা

অনেকেই বাদামকে কেবল একটি নিয়মিত খাবার হিসেবে ভাবেন, কিন্তু আসলে বাদাম প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উৎস যা হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য দুর্দান্ত।

কাজু, বাদাম, চিনাবাদাম, বাদাম, আখরোট, ম্যাকাডামিয়া বাদাম, সূর্যমুখী বীজের মতো বাদাম... প্রচুর প্রোটিন, ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ থাকে যেমন: ভিটামিন ই, বি৬, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, আয়রন, জিঙ্ক...

বাদামে ফ্যাটের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে বেশি, প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৫০-৭৩ গ্রাম। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি মূলত অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড। এগুলির প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে এবং শরীরের কোষের ঝিল্লি রক্ষা করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদামের স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের পরিমাণ রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এবং যারা বাদাম খান তারা সুস্থ থাকেন এবং রোগের ঝুঁকি কম থাকে।

হার্ভার্ড টিএইচ চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথের এক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতি সপ্তাহে কয়েকবার বাদাম খেলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে।

বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে একটি বৃহৎ গবেষণায়, গবেষকরা ৩২ বছর ধরে ২,১০,০০০ এরও বেশি স্বাস্থ্য পেশাদারের তথ্য বিশ্লেষণ করেছেন। তারা দেখেছেন যে, যারা কখনও বা প্রায় কখনও বাদাম খাননি তাদের তুলনায়, যারা সপ্তাহে পাঁচ বা তার বেশি বার প্রায় ৩০ গ্রাম বাদাম খান তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি ১৪% কম এবং করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি ২০% কম।

হৃদরোগের স্বাস্থ্য উপকারিতা ছাড়াও, বাদাম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বাদাম উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং অন্ত্র-বান্ধব ফাইবার সরবরাহ করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। তামা, আয়রন, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন বি৬ এর মতো পুষ্টি উপাদানের মাধ্যমে, বিশেষ করে বাদামে থাকা জিঙ্কের সমৃদ্ধ উৎস, এগুলি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে অবদান রাখে।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞ ডাঃ ট্রান থি বিচ এনগার মতে, জিংক হল একটি ট্রেস মিনারেল যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। বেশিরভাগ জিংক সমৃদ্ধ খাবারই প্রাণীজ উৎপত্তি, তবে এমন কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারও রয়েছে যাতে জিংক থাকে, যার মধ্যে বাদামও রয়েছে।

২. স্বাস্থ্যকর জিঙ্ক সমৃদ্ধ বাদামের তালিকা

জিঙ্ক সমৃদ্ধ বেশ কিছু বাদাম আছে, এবং এই তালিকার বেশিরভাগ বাদামই সুপারিশকৃত দৈনিক মূল্যের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ প্রদান করবে। মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (FDA) দ্বারা বর্ণিত 2,000 ক্যালোরির খাদ্যের উপর ভিত্তি করে এগুলি দৈনিক মূল্যের শতাংশ।

13 loại hạt giàu kẽm tăng cường miễn dịch và tốt cho tim- Ảnh 2. — কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক থাকে।

সবচেয়ে বেশি জিঙ্কযুক্ত বাদামের মধ্যে রয়েছে: কাজু, চিয়া বীজ, পেকান, তিসির বীজ, শণের বীজ, বাদাম, কুমড়োর বীজ, তিলের বীজ, পাইন বাদাম, আখরোট, পদ্মের বীজ, চেস্টনাট... নীচে উচ্চ জিঙ্কযুক্ত ১৩টি বাদাম সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য দেওয়া হল যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

এক কাপ (৬৪ গ্রাম) কুমড়োর বীজে ৬.৬ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক মূল্যের প্রায় ৮২% এবং পুরুষদের জন্য ৬০%।
১ কাপ (১৬০ গ্রাম) শণের বীজে ১৬ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক মূল্যের প্রায় ২০০% এবং পুরুষদের জন্য ১৪০%।
১ কাপ (১৬৮ গ্রাম) তিসির বীজে ৭.৩ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক খাদ্যের প্রায় ৯১% এবং পুরুষদের জন্য ৬৬%।
১ কাপ (১৪৩ গ্রাম) বাদামে ৪.৫ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক মূল্যের প্রায় ৫৬% এবং পুরুষদের জন্য ৪১%।
এক কাপ (১১৭ গ্রাম) আখরোটে ৩.৬ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক মূল্যের প্রায় ৪৫% এবং পুরুষদের জন্য ৩৩%।
১ কাপ (১২৩ গ্রাম) পেস্তা বাদামে ২.৯ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক মূল্যের প্রায় ৩৬% এবং পুরুষদের জন্য ২৬%।
এক টেবিল চামচ (৯.৪৫ গ্রাম) তিলের বীজে ০.৬৮ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক মূল্যের প্রায় ৮% এবং পুরুষদের জন্য ৬%।
১ কাপ (১৩৫ গ্রাম) পাইন বাদামে ৮.৭ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক মূল্যের প্রায় ১১০% এবং পুরুষদের জন্য ৭৯%।
প্রায় ২৮ গ্রাম কাজুতে ১.৬ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক চাহিদার প্রায় ২০% এবং পুরুষদের জন্য ১৫%।
প্রায় ২৮টি চিয়া বীজে ১.৩ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক মূল্যের প্রায় ১৬% এবং পুরুষদের জন্য ১২%।
এক কাপ (১০৯ গ্রাম) পেকানে ৪.৯ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক মূল্যের প্রায় ৬২% এবং পুরুষদের জন্য ৪৫%।
১ কাপ (৩২ গ্রাম) পদ্মের বীজে ০.৩৪ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক মূল্যের প্রায় ৪% এবং পুরুষদের জন্য ৩%।
১ কাপ (১৪৩ গ্রাম) বাদামে ০.৮২ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের জন্য দৈনিক মূল্যের প্রায় ১০% এবং পুরুষদের জন্য ৭%।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-loai-hat-giau-kem-tang-cuong-mien-dich-va-tot-cho-tim-172240628193742705.htm