প্রোটিন ছাড়াও ৪টি পুষ্টি উপাদান যা পেশী গঠনে সাহায্য করে

পেশী ভর বৃদ্ধির কথা ভাবলে, অনেকেই প্রথমেই উচ্চ-তীব্রতার প্রশিক্ষণ এবং প্রচুর প্রোটিন খাওয়ার কথা ভাবেন। কিন্তু বাস্তবে, পেশী বৃদ্ধির জন্য, শরীরের প্রোটিন ছাড়াও আরও অনেক পুষ্টির প্রয়োজন হয়।

প্রোটিনকে পেশী গঠনে সাহায্যকারী প্রধান পুষ্টি উপাদান হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কারণ প্রোটিনে গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা পেশী বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, একজন জিমে যাওয়া ব্যক্তির প্রতি খাবারে প্রায় ২৫ থেকে ৩০ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত।

স্যামন মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা নতুন পেশী টিস্যুর বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।

প্রোটিন ছাড়াও, পেশী বৃদ্ধির জন্য নিম্নলিখিত পুষ্টি উপাদানগুলিরও প্রয়োজন:

মাড়

কার্বোহাইড্রেট হল শরীরের শক্তির প্রধান উৎস, বিশেষ করে ব্যায়ামের সময়। খাওয়ার সময়, কার্বোহাইড্রেট গ্লাইকোজেনে রূপান্তরিত হয় এবং পেশীতে জমা হয়। কার্বোহাইড্রেট ব্যায়ামের পরে পেশী পুনরুদ্ধার এবং বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে, বিশেষ করে যখন প্রোটিনের সাথে মিলিত হয়।

শরীরে পর্যাপ্ত শক্তি নিশ্চিত করার জন্য, ব্যায়ামের প্রায় ১ ঘন্টা আগে মানুষের কিছু স্টার্চ খাওয়া উচিত। ব্যায়ামের পরে, স্টার্চ এবং প্রোটিন উভয়ই খাওয়া উচিত যাতে পেশীগুলি পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং সর্বোত্তমভাবে বিকাশ করতে পারে। মানুষের যে ধরণের স্টার্চ খাওয়া উচিত তা হল জটিল স্টার্চ যেমন আলু, ফল, গোটা শস্য বা মটরশুটি, সাদা স্টার্চ সীমিতভাবে খাওয়া উচিত।

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সুস্থ পেশী বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে বয়স্ক ব্যক্তিদের বা যাদের গতিশীলতা কম তাদের ক্ষেত্রে। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি শরীরের অন্যান্য পুষ্টি উপাদান, যেমন ইনসুলিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ব্যবহার করার ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি পেশীর ক্ষয় সীমিত করতে এবং নতুন পেশী টিস্যুর বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে।

মানুষ তাদের খাদ্যতালিকায় স্যামন, টুনা, হেরিং, চিয়া বীজ, তিসির বীজ বা আখরোট যোগ করে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পেতে পারে। পরিপূরক গ্রহণও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়ার একটি উপায়।

ম্যাগনেসিয়াম

পেশী ও স্নায়ুর কার্যকারিতা এবং ব্যায়ামের পরে পুনরুদ্ধারের জন্য ম্যাগনেসিয়াম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই খনিজটি ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং খিঁচুনির ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে। ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে বাদাম, পালং শাক এবং গোটা শস্য।

লোহা

লোহিত রক্তকণিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন, হিমোগ্লোবিনের একটি অপরিহার্য উপাদান হল আয়রন। লোহিত রক্তকণিকা ফুসফুস থেকে অঙ্গ এবং পেশীতে অক্সিজেন বহন করে। হেলথলাইন অনুসারে, আয়রনের ঘাটতি ক্লান্তি, ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা হ্রাস এবং পেশী পুনরুদ্ধারের গতি কমিয়ে আনতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/4-chat-dinh-duong-ngoai-protein-giup-phat-trien-co-bap-185241225164122997.htm