ভাত খেতে খেতে বিরক্ত হওয়ার দিনগুলোতে সুস্বাদু, সহজ নুডলস স্যুপ তৈরির ৫টি উপায়

বান নুওক অনেক ভিয়েতনামী পরিবারের একটি প্রিয় খাবার, এটি কেবল বিভিন্ন উপকরণের সমন্বয়ে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয় না বরং এটি শীতলতা এবং একঘেয়েমি দূর করার প্রভাবও রাখে।

সপ্তাহান্তে যখন আপনি আপনার পরিবারের সাথে একত্রিত হন, যদি আপনি ভাত খেতে না চান, তাহলে স্বাদ পরিবর্তনের জন্য আপনি ফো, সেমাই, কাচের নুডলস ইত্যাদির মতো স্যুপ খাবার তৈরি করতে পারেন।

বিশেষ করে, নুডল খাবার যেমন টক পাঁজর নুডল স্যুপ, কাঁকড়া নুডল স্যুপ, শামুক নুডল স্যুপ... অনেক ভিয়েতনামী পরিবার পছন্দ করে কারণ এগুলি খেতে সহজ, বিভিন্ন স্বাদের এবং বয়স্ক থেকে শুরু করে শিশু পর্যন্ত সদস্যদের উপভোগের চাহিদা পূরণ করে।

এখানে ঘরে নুডলস স্যুপ তৈরির কিছু সহজ উপায় দেওয়া হল যা আপনি আপনার পুরো পরিবারকে উপভোগ করার জন্য ব্যবহার করতে পারেন!

দ্রুত দেখা:

• সুস্বাদু এবং সুস্বাদু টক পাঁজরের সেমাই
• সুস্বাদু এবং সহজ নিরামিষ সেমাই স্যুপ
• খাঁটি কাঁকড়া নুডল স্যুপ, সুস্বাদু ঝোল
• হ্যানয় এর ঝাল মিষ্টি নুডল স্যুপ
• সুস্বাদু ফিশ নুডল স্যুপ, কোনও মাছের স্বাদ নেই

সুস্বাদু এবং সুস্বাদু টক পাঁজরের সেমাই

দিনের যেকোনো সময় যেমন নাস্তা, দুপুরের খাবার, বিকেল বা সন্ধ্যায় ভাতের বিকল্প হিসেবে টক পাঁজরের সেমাই ব্যবহার করা যেতে পারে।

টক পাঁজরের ভার্মিসেলির ঝোলের স্বাদ টক-মিষ্টি, যা বদহজম দূর করতে কার্যকরভাবে সাহায্য করে। ছবি: ড্যান ভি

এক বাটিতে টক পাঁজরের নুডল স্যুপ রয়েছে আকর্ষণীয় রঙ, ঠান্ডা ঝোল, প্রাকৃতিক মিষ্টি, কাঁচা শাকসবজি এবং ভেষজ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। পাঁজরগুলি নিখুঁতভাবে রান্না করা হয়, নরম এবং রসালো, তেঁতুলের (অথবা তারকা ফল, টমেটো) টক স্বাদের সাথে মিশ্রিত করে স্বাদ কুঁড়িগুলিকে উদ্দীপিত করে।

এখনই দেখুন: কীভাবে সুস্বাদু, সুস্বাদু টক পাঁজরের সেমাই তৈরি করবেন

সুস্বাদু এবং সহজ নিরামিষ সেমাই স্যুপ

নিরামিষ সেমাই স্যুপ অনেকের কাছেই প্রিয় কারণ এতে নিরামিষ উপাদানের অসাধারণ মিশ্রণ রয়েছে, যা একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে।

নিরামিষ সেমাই স্যুপ তৈরির পদ্ধতি বেশ সহজ। ছবি: নগুয়েন নহুং

এই নুডল ডিশে রয়েছে মিষ্টি ঝোল, যার সাথে মিশে আছে টফু, কাঁকড়ার মাংস এবং চিবানো মাশরুমের স্বাদ। গরম এবং কাঁচা সবজির সাথে খাওয়া হলে এই ডিশটি সবচেয়ে ভালো লাগে।

এখনই দেখুন: বাড়িতে কীভাবে সুস্বাদু, সহজ নিরামিষ সেমাই স্যুপ রান্না করবেন

খাঁটি কাঁকড়া নুডল স্যুপ, সুস্বাদু ঝোল

কাঁকড়া নুডল স্যুপ অনেক ভিয়েতনামী মানুষের প্রিয় একটি খাবার, ঠান্ডার দিনে অথবা যখন আপনি ভাত খেতে বিরক্ত হন এবং "গতির পরিবর্তন" চান তখন এটি উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত।

এই খাবারটিতে কাঁকড়ার পেস্টের চর্বিযুক্ত স্বাদ, মাঠের কাঁকড়ার সুগন্ধি ঝোল এবং টমেটোর হালকা টক স্বাদের মিশ্রণ রয়েছে...

কাঁকড়া নুডল স্যুপ দেখতে স্বাদ এবং গন্ধের দিক থেকে আকর্ষণীয়। ছবি: হোয়া কুইন নগুয়েন

কাঁকড়া নুডল স্যুপ ভেষজ, কাঁচা সবজি এবং রসুন ও মরিচের সাথে মাছের সসে ডুবিয়ে, টক, মশলাদার, নোনতা এবং মিষ্টি স্বাদের সাথে খাওয়া সবচেয়ে ভালো।

এখন দেখুন: কীভাবে সহজ কাঁকড়া নুডল স্যুপ রান্না করবেন, সুস্বাদু এবং স্ট্যান্ডার্ড ঝোল

হ্যানয় এর ঝাল মিষ্টি নুডল স্যুপ

বান ওসিও একটি জনপ্রিয় খাবার এবং বিশেষ করে হ্যানয়ে, খাবারের ভোজনরসিকদের কাছে এটি খুব পছন্দের।

এক বাটি সুস্বাদু শামুক নুডল স্যুপের ঝোল স্বচ্ছ এবং স্বাদ খুবই হালকা। ছবি: ভ্যান হা হোয়াং

হ্যানয় শামুক নুডল স্যুপ খাওয়ার সময়, আপনি শামুকের মাংসের ঝোলের মিষ্টি, টক স্বাদের সাথে মিশে থাকা সমৃদ্ধ, মুচমুচে স্বাদ অনুভব করবেন। কাঁচা শাকসবজির সাথে খেলে এটি আরও সুস্বাদু হয়।

এখন দেখুন: স্ট্যান্ডার্ড স্বাদের হ্যানয় শামুক নুডল স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন

সুস্বাদু ফিশ নুডল স্যুপ, কোনও মাছের স্বাদ নেই

যদি আপনি এই সপ্তাহান্তে আপনার পরিবারের জন্য মেনু পরিবর্তন করতে চান কিন্তু উপযুক্ত খাবারের কথা ভেবে না থাকেন, তাহলে ফিশ নুডল স্যুপ আপনার জন্য উপযুক্ত পছন্দ। তবে, সঠিক স্বাদের সাথে ফিশ নুডল স্যুপ রান্না করার জন্য আপনার কিছু বিশেষ গোপনীয়তা প্রয়োজন।

ফিশ নুডল স্যুপ তৈরি করা বেশ সহজ এবং খাওয়াও সহজ। ছবি: হোয়া কুইন নগুয়েন

এই খাবারটি খেতে বেশ সহজ, মাছের কাঁটা দিয়ে তৈরি মিষ্টি, স্বচ্ছ ঝোল, ভাজা মাছের মুচমুচে, সমৃদ্ধ স্বাদ এবং ডিলের সুগন্ধযুক্ত সুবাসের কারণে এটি বদহজম দূর করতে কার্যকরভাবে সাহায্য করে...

প্রতিটি পরিবারের স্বাদের উপর নির্ভর করে, আপনি ফিশ নুডল ডিশটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে এবং স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে শুয়োরের মাংসের রোল, ভাজা টোফু, ব্লাঞ্চ করা গরুর মাংস, কাঁচা সবজি (লেটুস, আনারস, ধনেপাতা...), ব্লাঞ্চ করা বিন স্প্রাউট, ব্লাঞ্চ করা সবজি (বাঁধাকপি, সেলারি...) যোগ করতে পারেন।

এখনই দেখুন: মাছের গন্ধ ছাড়াই মাছের নুডল স্যুপ রান্না করার রহস্য, আপনি বিরক্ত না হয়ে চিরকাল এটি খেতে পারবেন

সূত্র: https://vietnamnet.vn/5-cach-lam-cac-mon-bun-nuoc-ngon-don-gian-cho-ngay-chan-com-2441403.html