ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের নিয়মিত ৭টি খাবার খাওয়া উচিত

[বিজ্ঞাপন_১]

ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সবুজ শাকসবজি, ডাল এবং বাদাম এবং রসুন খাওয়া উচিত, যা ফাইবার এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, প্রদাহ কমাতে এবং লক্ষণগুলি আরও খারাপ হওয়া রোধ করতে।

ফ্যাটি লিভার ডিজিজ হল এমন একটি অবস্থা যেখানে লিভারে চর্বির পরিমাণ লিভারের ওজনের ৫% এর বেশি হয়ে যায় এবং এটি অ্যালকোহলিক এবং নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজে বিভক্ত। এই অবস্থা পরিচালনা করার অনেক উপায় রয়েছে, যেমন সপ্তাহে ৫ দিন প্রতিদিন ৩০ মিনিট ব্যায়াম করা, রাতের বেলা দেরি না করা, মানসিক চাপ কমানো এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া।

নিচে কিছু খাবারের তালিকা দেওয়া হল যা ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভালো, যা তাদের অবস্থা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।

কফি অন্ত্রের প্রবেশযোগ্যতা হ্রাস করে, শরীরকে কম চর্বি শোষণ করতে সাহায্য করে এবং নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগের উন্নতি করে। রোগীরা প্রতিদিন ১-২ কাপ কফি পান করতে পারেন কারণ এতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। চিনি, দুধ বা অন্যান্য মিষ্টি ছাড়াই খাঁটি কালো কফি পান করা ভাল।

পালং শাক, কেল, ক্রিসান্থেমাম শাক, জলপাই শাক, অ্যাসপারাগাস এবং ঝুচিনির মতো সবুজ শাকসবজি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং লিভারে চর্বি জমা সীমিত করতে সাহায্য করে। একঘেয়েমি এড়াতে রোগীদের প্রতিদিন সবুজ শাকসবজির ধরণ এবং রান্নার পদ্ধতি পরিবর্তন করা উচিত।

মুগ ডাল, কালো মটরশুঁটি এবং সয়াবিন ফাইবার সমৃদ্ধ এবং এতে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা শরীরকে শক্তি এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উভয়ই সরবরাহ করে। ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা এই মটরশুঁটিগুলি মিষ্টি, স্টু তৈরি করতে পারেন, অথবা প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য শিমের দুধ তৈরি করতে পারেন।

বাদাম যেমন তিসির বীজ, আখরোট, চিয়া বীজ এবং বাদামে ওমেগা-৩ থাকে - একটি স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড যা ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং লিভারের চর্বি কমাতে সাহায্য করে। এই বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রক্তের লিপিড কমাতেও সাহায্য করে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

রসুনে প্রচুর পরিমাণে অ্যালিসিন সালফার থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণকে বাধা দেয়, শরীরের ওজন এবং লিভারের চর্বি কমাতে সাহায্য করে এবং লিভারে লিপিড জমা রোধ করতে ফ্রুক্টোজ এনজাইমকে বাধা দেয়।

রসুনে অনেক যৌগ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ছবি: আন চি — রসুনে অনেক যৌগ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ছবি: *আন চি*

স্যামন মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে, প্রোটিন সমৃদ্ধ, কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম, প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে, ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে এবং রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায় (ফ্যাটি লিভার রোগের কারণ)। সপ্তাহে ৩-৪ বার স্যামন মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, মাছ থেকে প্রোটিন গ্রহণ বৃদ্ধি করা এবং প্রাণীজ চর্বি কমানো।

কিউই ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। কিউই ছাড়াও, সাইট্রাস ফল এবং কম চিনিযুক্ত বেরিগুলিও অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। সুষম খাদ্য গ্রহণ ওজন নিয়ন্ত্রণে এবং ফ্যাটি লিভার রোগের অবনতি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

( হেলথলাইন এবং ওয়েবএমডি অনুসারে )

পাঠকরা এখানে পাকস্থলীর রোগ সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন যাতে ডাক্তাররা উত্তর দিতে পারেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক