ওজন বৃদ্ধি এড়াতে রাতে কোন কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত?

গভীর রাতে কাজ বা পড়াশোনা করার ক্ষেত্রে, যদি আপনার শক্তির পরিপূরক প্রয়োজন হয়, তাহলে ওজন বৃদ্ধি এড়াতে আপনার কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া উচিত, যা ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ।

হো চি মিন সিটির জুয়েন এ জেনারেল হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের পুষ্টিবিদ মাই থি থুই শেয়ার করেছেন যে, সুস্থ ও সুষম শরীর পেতে হলে আমাদের সময়মতো খাওয়া উচিত এবং রাত ৮টার আগে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলা উচিত। খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের দিকে মনোযোগ দিন, কারণ কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার কিন্তু প্রচুর পরিমাণে খেলে শরীর প্রচুর ক্যালোরি শোষণ করবে। সুস্থ ও ফিট থাকার জন্য অপ্রয়োজনীয় চিনি, চর্বি এবং লবণ এড়াতে খাবারের লেবেল পড়ুন।

কিছু পরিস্থিতিতে যেখানে পড়াশোনা করার সময় বা গভীর রাতে কাজ করার সময় আপনার ক্ষুধা লাগে, আপনি ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ কম ক্যালোরির খাবার বা এমন খাবার বেছে নিতে পারেন যা আপনার পেট ভরাতে সাহায্য করে কিন্তু কম ক্যালোরি ধারণ করে। তবে, আপনার খাবারের অংশের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

কম ক্যালোরিযুক্ত দেরী-রাতের খাবারের পরামর্শ

ফল (কলা, বরই, আপেল, বেরি) : ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, কম বা কোনও চর্বি নেই, তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি সহ দ্রুত পেট ভরে।

বাদাম (বাদাম, আখরোট, কাজু) : এতে প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে। তবে, এই খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন, তাই পরিমিত পরিমাণে খান কারণ এতে উচ্চ ক্যালোরি থাকে।

চিনি-মুক্ত দই, বাদাম, ফল... রাতের খাবারের জন্য পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে।

ছবি: এআই

"মিষ্টি ছাড়া" পপকর্ন : একটি সহজ নাস্তা যা ক্যালোরি না বাড়িয়ে পেট ভরে দেয়।

মিষ্টি ছাড়া, ক্যাফেইন-মুক্ত চা : লোটাস হার্ট টি, ক্রাইস্যান্থেমাম টি, পুদিনা চা..., অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, স্নায়বিক উত্তেজনা দূর করে, স্নায়বিক ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে এবং কার্যকরভাবে ঘুমকে সমর্থন করে।

সোনালী হলুদের দুধ : কম ক্যালোরি সহ মানসিক চাপ কমাতে এবং হজম ভালো করতে সাহায্য করে।

পাতলা মধু জল : প্রচুর খনিজ, প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখতে সাহায্য করবে, রাতের খাবারের আকাঙ্ক্ষা দ্রুত কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করবে। ফলের রস (তবে, যদি সম্ভব হয়, আপনার এখনও তাজা আস্ত ফল খাওয়াকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত)।

ভাপানো সবজি, সিদ্ধ ডিম : উপরোক্ত কিছু খাবারের পাশাপাশি, সিদ্ধ বা ভাপানো সবজি এবং সিদ্ধ ডিমও ওজন নিয়ন্ত্রণে ভালো সহায়ক খাবার। সেদ্ধ বা ভাপানো হলে, শাকসবজি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার ধরে রাখে, হজমে সহায়তা করে, কোলেস্টেরল কমায় এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এই পদ্ধতি তেল এবং চর্বিও সীমিত করে, খাবারকে হালকা, শোষণ করা সহজ করে এবং চর্বি জমা হওয়া এড়ায়।

সেদ্ধ শাকসবজি বা সেদ্ধ ডিমও ওজন নিয়ন্ত্রণে ভালো সহায়ক, যদি তা পরিমাণমতো পরিমাণে খাওয়া হয়।

ছবি: LE CAM

এদিকে, সিদ্ধ ডিম সম্পূর্ণ প্রোটিনের উৎস, যা ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি, কোলিন এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্ক এবং পেশীর জন্য খুবই ভালো। সিদ্ধ বা ভাপে সেদ্ধ সবজির সাথে সিদ্ধ ডিম মিশিয়ে খেলে পুষ্টির ভারসাম্য বজায় থাকে, ক্যালোরি কম হয় এবং এটি ডায়েটকারী, ক্রীড়াবিদ বা যারা সুস্থ জীবনযাপন বজায় রাখতে চান তাদের জন্যও উপযুক্ত।

"ঘুম এবং পাচনতন্ত্রের উপর প্রভাব এড়াতে রাতের খাবারে উত্তেজক (ক্যাফেইনযুক্ত খাবার, অ্যালকোহলযুক্ত খাবার ইত্যাদি), প্রচুর চিনিযুক্ত খাবার, মশলাদার খাবার এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার ব্যবহার করবেন না," উল্লেখ করেছেন পুষ্টিবিদ মাই থি থুই।

সূত্র: https://thanhnien.vn/an-khuya-mon-gi-it-calo-de-tranh-tang-can-185250918230011867.htm