আলুবোখারা খাওয়া হাড়ের জন্য ভালো।

[বিজ্ঞাপন_১]

প্রতিদিন আলুবোখারা খেলে বয়স্ক মহিলাদের হাড়ের ক্ষয় কমতে পারে, যা মেনোপজের পরে অস্টিওপোরোসিসের সময়কাল সীমিত করে।

শুকনো বরই ফাইবার, পটাশিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এবং প্রোটিনের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, যা হাড়, পেশী এবং কিডনি সহ অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। ১০০ গ্রাম শুকনো বরইতে ৭৩২ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম, ৭ গ্রামের বেশি ফাইবার, ৩৯ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ, ২ গ্রাম প্রোটিন এবং প্রায় ৩১ গ্রাম জল থাকে।

২০১৬ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সান ডিয়েগো স্টেট ইউনিভার্সিটির এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, ৪৮ জন পোস্টমেনোপজাল মহিলা যারা অস্টিওপোরোসিসে আক্রান্ত, যারা ৬ মাস ধরে প্রতিদিন প্রায় ৫০ গ্রাম (৫-৬টি ফল) শুকনো বরই খেয়েছিলেন, তাদের হাড়ের খনিজ ঘনত্ব সেইসব গোষ্ঠীর তুলনায় বেশি ছিল যারা এই খাবারটি খাননি।

গবেষকদের মতে, প্রতিদিন আলুবোখারা খেলে বয়স্ক মহিলাদের হাড়ের ক্ষয়, মেনোপজের পরে অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করা যায়। হাড়ের গঠন বজায় রেখে হাড়ের পুনঃশোষণকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতার কারণে এই সুবিধা পাওয়া যায়।

২০১৭ সালে ফ্লোরিডা স্টেট ইউনিভার্সিটি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি ইউনিটের দ্বারা ১০০ জনেরও বেশি মানুষের উপর ৭৬টি গবেষণার উপর ভিত্তি করে করা একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে নিয়মিত আলুবোখারা খাওয়া মেনোপজাল পরবর্তী অস্টিওপোরোসিস মহিলাদের হাড়ের ক্ষয় রোধ এবং বিপরীত করতে সাহায্য করে।

উলনা এবং কটিদেশীয় মেরুদণ্ডে হাড়ের ক্ষয় রোধে আলুবোখারা সবচেয়ে কার্যকর। উলনা এবং কশেরুকাতে অন্যান্য স্থানের তুলনায় বেশি ক্যান্সেলাস হাড় থাকে, যেমন ফিমার (যাতে কর্টিকাল হাড় বেশি থাকে)। কর্টিকাল হাড়ের তুলনায় ক্যান্সেলাস হাড়ে হাড়ের পরিবর্তন বেশি হয়। আলুবোখারা খাওয়ার ফলে হাড়ের পরিবর্তনের হার কমে যায়। অতএব, হাড়ের ক্ষয় কমাতে এর প্রভাব ক্যান্সেলাস হাড়ের ক্ষেত্রে বেশি স্পষ্ট।

যুক্তরাষ্ট্রের জর্জ ম্যাসন বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০১৭ সালের পর্যালোচনা অনুসারে, ২৪টি গবেষণার উপর ভিত্তি করে, শুকনো বরই হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে পারে এবং এইভাবে অস্টিওপোরোসিস কমাতে পারে। এগুলি হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতেও কার্যকর।

গবেষণার লেখকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে প্রুনের উচ্চ ভিটামিন কে উপাদান ক্যালসিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতির একটি কারণ।

আলুবোখারা ভিটামিন কে এবং পটাশিয়ামের একটি ভালো উৎস, এবং বোরনেরও একটি ভালো উৎস। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের মতে, পটাশিয়াম কিডনি এবং পেশীর কার্যকারিতায় সাহায্য করে। ট্রেস মিনারেল বোরন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন ডি৫ এর বিপাক ক্রিয়ায় সাহায্য করে। এই পুষ্টি উপাদানগুলি হাড়ের বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

শরীরের অন্যান্য টিস্যুর তুলনায় হাড়, নখ এবং চুলে বোরনের মাত্রা বেশি থাকে। রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রদাহ কমাতে, হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স উন্নত করতে বোরন সাপ্লিমেন্টেশন দেখানো হয়েছে।

বরইয়ের মধ্যে থাকা যৌগ, সরবিটল এবং ফাইবার, অন্ত্রের গতিবিধিকে উদ্দীপিত করতে পারে, যা কিছু লোকের হজমের সমস্যা তৈরি করে। যদি আপনি উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার বা আলুবোখারা খাওয়ার অভ্যাস না করেন, তাহলে ধীরে ধীরে আপনার খাওয়ার পরিমাণ বাড়ান এবং খাবারের সাথে প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন। উদাহরণস্বরূপ, তিন দিন ধরে দিনে দুটি করে বরই খান, তারপর পরবর্তী চার দিনের জন্য দিনে চারটি করে নিন।

মাই বিড়াল
( এভরিডে হেলথ, ভেরি ওয়েল হেলথ, মেডিকেল নিউজ টুডে অনুসারে)

পাঠকরা এখানে পেশীবহুল রোগ সম্পর্কে প্রশ্ন পাঠান যাতে ডাক্তাররা উত্তর দিতে পারেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক