একাধিক সরবরাহ শৃঙ্খল গঠন
গত পাঁচ বছরে, ডং থাপ প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ ১২৭টি নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলের জন্য নির্দেশনা, মূল্যায়ন এবং সার্টিফিকেট জারি করেছে।
এই সরবরাহ শৃঙ্খলগুলি চাল, শাকসবজি, ফল এবং সামুদ্রিক খাবারের মতো গুরুত্বপূর্ণ পণ্য গোষ্ঠীর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। উৎপাদন প্রক্রিয়া, খাদ্য নিরাপত্তা এবং বাজার প্রবেশাধিকারের শর্তাবলী সম্পর্কে সকলের উপর নিবিড় নজর রাখা হয়।
এর মধ্যে, ১২৭টি চেইনের মধ্যে ৪৫টি ভিয়েটজিএপি, গ্লোবালজিএপি, এইচএসিসিপি, আইএসও ইত্যাদির মতো উন্নত মান প্রয়োগ করে, যা বৃহৎ শহরাঞ্চলের মান উন্নত করতে এবং ভোগের প্রয়োজনীয়তা পূরণে উৎপাদন সুবিধাগুলির একটি শক্তিশালী রূপান্তর প্রদর্শন করে।
উল্লেখযোগ্যভাবে, ৫০% এরও বেশি সরবরাহ শৃঙ্খল হো চি মিন সিটির সাথে সরাসরি বাণিজ্য স্থাপন করেছে, যা প্রদেশের নিরাপদ কৃষি পণ্যগুলিকে একটি বিস্তৃত বিতরণ ব্যবস্থায় আনতে অবদান রেখেছে।
ট্রেসেবিলিটি সমর্থন এবং ভোক্তাদের আস্থা তৈরির জন্য, প্রদেশটি নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলে অবস্থিত ৭টি অনুকরণীয় উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানকে ২০০,০০০ ট্রেসেবিলিটি লেবেল জারি করেছে, যাদের পণ্য হো চি মিন সিটিতে বিতরণ করা হয়।
QR কোড সহ ট্রেসেবিলিটি লেবেল তথ্যের স্বচ্ছতা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে, ক্রেতারা সহজেই ডং থাপ থেকে কৃষি পণ্যের উৎপত্তি এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া পরীক্ষা করতে পারে, যার ফলে প্রদেশের নিরাপদ কৃষি পণ্যের সুনাম এবং ব্র্যান্ড বৃদ্ধি পায়।
দং থাপ মেকং ডেল্টা অঞ্চলের একটি গুরুত্বপূর্ণ কৃষি প্রদেশ, যা প্রতি বছর প্রায় ৩.৩ - ৪.১ মিলিয়ন টন ধান উৎপাদন করে দেশব্যাপী তৃতীয় স্থানে রয়েছে। ২০২৫ সালের মধ্যে, চাষযোগ্য এলাকা ৬২২,৬৩৬ হেক্টরে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যার মোট উৎপাদন প্রায় ৪.১ মিলিয়ন টন (ভিয়েটজিএপি মান পূরণকারী ৫,৫৮৮ হেক্টর সহ); ফলের গাছ ১৩৪,০০০ হেক্টর জুড়ে থাকবে, যার উৎপাদন ২.৫ মিলিয়ন টন...
২০২৫ সালের মধ্যে, ডং থাপ প্রদেশে ১,০০২টি OCOP পণ্য ৩ তারকা বা তার বেশি রেটিং পাবে, যার মধ্যে রয়েছে: ৭৯৯টি ৩ তারকা পণ্য, ১৯৯টি ৪ তারকা পণ্য এবং জাতীয় পর্যায়ে ৪টি ৫ তারকা পণ্য।
বর্তমানে, প্রদেশের বেশিরভাগ OCOP পণ্য ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং আধুনিক খুচরা চ্যানেলে বিতরণ করা হয়, যা হো চি মিন সিটির গ্রাহকদের জন্য নিরাপদ স্থানীয় পণ্য অ্যাক্সেস করা সহজ করে তোলে।
কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ
বিগত সময় ধরে, ডং থাপের মূল পণ্য, বিশেষত্ব এবং ওসিওপি পণ্যগুলি বিভিন্ন মাধ্যমে হো চি মিন সিটির গ্রাহকদের কাছে ব্যাপকভাবে পরিচিত করা হয়েছে।
প্রদেশের ব্যবসা এবং সমবায়গুলি সক্রিয়ভাবে ই-কমার্স প্রয়োগ করছে, একই সাথে হো চি মিন সিটি দ্বারা প্রতি বছর আয়োজিত বাণিজ্য মেলা, সম্মেলন এবং সরবরাহ-চাহিদা সংযোগ কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ করছে।
প্রাথমিক পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রদেশের অনেক কৃষি ও জলজ পণ্য প্রতিষ্ঠান এবং ব্যবসা নিয়মিতভাবে হো চি মিন সিটিতে চাল, মৌসুমী ফল, শাকসবজি, তাজা সামুদ্রিক খাবার (ক্যাটফিশ, তেলাপিয়া, ব্যাঙ, ঈল, চিংড়ি ইত্যাদি) এবং পশুপালনের মতো বিভিন্ন ধরণের পণ্য সরবরাহ করছে।
এই পণ্যগুলি বিন দিয়েন, থু ডুক এবং হোক মোনের পাইকারি বাজারের মাধ্যমে বিতরণ করা হয়; Co.opmart, Big C, GO!, Bach Hoa Xanh, MM Mega Market এর মতো সুপারমার্কেট চেইনে... এবং হো চি মিন সিটির অনেক যৌথ রান্নাঘর, স্কুল, হাসপাতাল এবং রেস্তোরাঁয় সরবরাহ করা হয়, যা ডং থাপের কৃষি পণ্যের বাজার অংশীদারিত্ব সম্প্রসারণে অবদান রাখে।
বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ সরবরাহ শৃঙ্খল প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: কিম সাং গ্রুপের ধান শাখা থেকে চাল (৫০০-১,০০০ টন/বছর); হোয়া থান, তান ডং, বিন এনঘি এবং তান তাই সমবায় থেকে শাকসবজি (৫০০-১,০০০ টন/বছর/সমবায়); ডুয়ং থান আন, হান নি, কিউ লিন এবং এমবি ডাং দান কৃষি পণ্য উদ্যোগ থেকে ফল (৪০০-১,০০০ টন/বছর); সাইগন সীফুড ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানি থেকে সামুদ্রিক খাবার (৬০০ টনেরও বেশি/বছর); তুয়ান হিয়েন অ্যাকোয়াকালচার কোম্পানি থেকে ভিয়েটজিএপি সাদা পা চিংড়ি (২০ টনেরও বেশি/বছর); এবং নাম হুওং এবং ডিটিজি তিয়েন জিয়াং উদ্যোগ থেকে হাঁস-মুরগির ডিম (১৫০ মিলিয়নেরও বেশি ডিম/বছর)।
প্রদেশটি সাইগন কো.অপের সাথে ভোগের সংযোগ স্থাপনের জন্য ব্যবসা এবং ক্যাটফিশ চাষী পরিবারের প্রবর্তনের সমন্বয় সাধন করেছে এবং এমএম মেগা মার্কেট চেইনের সাথে সবজি সমবায়গুলিকে সংযুক্ত করেছে।
এছাড়াও, অনেক প্রক্রিয়াজাত পণ্য যেমন জ্যাম, শুকনো ফল, শুকনো মাছ, সসেজ, প্যাকেজজাত কৃষি পণ্য ইত্যাদি, ক্ষুদ্র কৃষিকাজ এবং সংগ্রহের সুবিধা সহ, এখনও হো চি মিন সিটির সাথে পাইকারি বাজার এবং ই-কমার্সের মাধ্যমে নিয়মিত ব্যবসা করে।
ভিন কিম কোঅপারেটিভ (ভিন কিম কমিউন) মেকং ডেল্টা থেকে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর ফল ব্যবসার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ, যা ভিয়েতনাম জিএপি এবং গ্লোবালজিএপি মান পূরণ করে।
এর উন্নয়নের মাধ্যমে, সমবায়টি অনেক ভোক্তার কাছে একটি বিশ্বস্ত ঠিকানা হয়ে উঠেছে এবং হো চি মিন সিটির সাথে নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খল এবং বাণিজ্যের উন্নয়নে ইতিবাচক অবদানের জন্য পুরস্কৃত ১০টি ব্যবসার মধ্যে একটি।
সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন থান সনের মতে, সরবরাহ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ উৎপাদন প্রক্রিয়াকে মানসম্মত করেছে, সমবায়ের পণ্যগুলিকে সুপারমার্কেটে প্রবেশ, উচ্চমানের বিতরণ চ্যানেল এবং রপ্তানির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করেছে।
VietGAP ট্রেসেবিলিটি QR কোডের সাহায্যে গ্রাহকরা উৎপাদন প্রক্রিয়ার প্রতিটি ধাপ পরীক্ষা করতে পারবেন। এটি কোম্পানিকে সমস্যা দেখা দিলে সহজেই ত্রুটিপূর্ণ ধাপটি সনাক্ত করতে সাহায্য করবে, যা আরও সঠিক এবং সময়োপযোগী সংশোধনমূলক পদক্ষেপ গ্রহণে সহায়তা করবে।
মিঃ নগুয়েন থান সন আরও বলেন যে, সুবিধার পাশাপাশি, এখনও বেশ কিছু অসুবিধা রয়েছে।
অনেক কৃষক প্রায়শই উৎপাদন লগ রাখতে ভুলে যান; কেউ কেউ সেগুলো সম্পূর্ণ রাখেন, কিন্তু অন্যরা বিষয়গুলো এড়িয়ে যান। অতএব, সমবায়কে হাতে-কলমে নির্দেশনা প্রদান করতে হবে, ধাপে ধাপে নির্দেশনা দিতে হবে।
তবে, এই প্রক্রিয়ায় কৃষকদের ভুল হওয়া অনিবার্য; বিশেষ করে, অনেক পরিবার এখনও VietGAP-এর মতো মানদণ্ডের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেনি। "খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে এমন কৃষি পণ্য উৎপাদনের জন্য কৃষকদের জন্য প্রচারণা এবং নির্দেশনা জোরদার করা সংস্থা এবং বিভাগগুলির জন্য অপরিহার্য।"
"সঠিক এবং পর্যাপ্ত সহায়তা পেলে, কৃষকরা সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করবে, মানসম্পন্ন পণ্য উৎপাদন করবে, তাদের বাজার সম্প্রসারণ করবে এবং সমবায়ে যোগদানের জন্য আরও সদস্য নিয়োগ করবে," মিঃ নগুয়েন থান সন শেয়ার করেছেন।
ডং থাপ প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক ট্রান থি বে বে-এর মতে, মান নিয়ন্ত্রণ এবং খাদ্য সুরক্ষার কাজটি সর্বদা শিল্প কর্তৃক বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়, এটি হো চি মিন সিটির বাজারে প্রদেশের কৃষি পণ্যের সুনাম বজায় রাখার ক্ষেত্রে একটি নির্ধারক বিষয় হিসাবে বিবেচিত হয়।
প্রতি বছর, বিভাগ কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ, নিষিদ্ধ পদার্থ, গুণমান সূচক ইত্যাদি পরীক্ষার জন্য কৃষি পণ্যের নমুনা সংগ্রহ করার জন্য বিশেষায়িত ইউনিটগুলিকে নির্দেশ দেয়।
২০২১-২০২৫ সময়কালে, প্রদেশটি পরীক্ষার জন্য শাকসবজি, ফলমূল, চাল, সামুদ্রিক খাবার এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্যের ২,৬০৬টি নমুনা সংগ্রহ করেছে; প্রায় ৪.৭% নমুনা ব্যর্থ হয়েছে এবং তাৎক্ষণিকভাবে সমাধান করা হয়েছে।
বিশেষ করে হো চি মিন সিটিতে ব্যবহৃত পণ্যের ক্ষেত্রে, ৯৫টি নমুনার মধ্যে ৯৪টিই নিরাপত্তা মান পূরণ করেছে। এই ফলাফল দেখায় যে উৎসে মান নিয়ন্ত্রণ কঠোরভাবে বজায় রাখা হয়, যা ডং থাপ কৃষি পণ্যগুলিকে হো চি মিন সিটির মতো একটি বৃহৎ বাজারের প্রয়োজনীয়তা ধারাবাহিকভাবে পূরণ করতে সহায়তা করে।
বিগত সময়ের সাফল্যগুলি ডং থাপের সরবরাহ শৃঙ্খল সম্প্রসারণের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করেছে, যার লক্ষ্য হো চি মিন সিটিতে কৃষি পণ্যের নিরাপদ, স্থিতিশীল এবং দীর্ঘমেয়াদী সরবরাহ নিশ্চিত করা।
তিয়েন লি
(চলবে)
সূত্র: https://baodongthap.vn/bai-1-hoan-thien-chuoi-cung-ung-a233901.html
![[ইনফোগ্রাফিক] ডেপুটি স্কলার নগুয়েন সিন স্যাকের মৃত্যুবার্ষিকীর ৯৬তম বার্ষিকীতে অনেক কার্যক্রম](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/11/1765441454787_infographic-nhieu-hoat-dong-tai-le-gio-lan-thu-96-cua-cu-pho-bang-nguyen-sinh-sac20251211010322.webp)
মন্তব্য (0)