থাই ব্যাঙ পালনের জায়গায় কর্দমাক্ত পুকুর তৈরি করছেন কৃষক, প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ ডং 'পকেটস্থ' করছেন

তান মাই ওয়ার্ডের ৬ নম্বর ব্লকের পরিত্যক্ত নিচু জমিতে, মিঃ দাও ভ্যান হোয়া কর্দমাক্ত পুকুরগুলিকে থাই ব্যাঙের প্রজনন এলাকায় পরিণত করেছেন, ধান চাষ, পার্চ এবং তেলাপিয়া চাষের সাথে মিলিত হয়ে প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন ডং আয় করছেন...

মিঃ দাও ভ্যান হোয়ার ব্যাঙের খামার। ছবি: টিপি

পূর্বে, মিঃ হোয়া যে জমিতে তার ব্যবসা গড়ে তুলছিলেন তা ছিল একটি ফাঁকা, বর্ষাকালে প্লাবিত এলাকা এবং শুষ্ক মৌসুমে ঘাস এবং ঝোপঝাড়ে পরিপূর্ণ। এলাকার খুব কম লোকই কৃষিকাজে আগ্রহী ছিল। প্রতি মৌসুমে, মাত্র কয়েকটি খর্বাকৃতির কলা গাছ এবং কিছু কাসাভা ঝোপ বৃষ্টির জলে টিকে থাকত। পরিত্যক্ত জমিটি দেখে খুব কম লোকই ভেবেছিল যে একদিন এই জায়গাটি প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন ডং আয়ের উৎস হয়ে উঠবে।

ভোরবেলায়, মিঃ দাও ভ্যান হোয়ার ব্যাঙের খামারটি ঝমঝম করে জলধারা এবং ব্যাঙের ডাকে মুখরিত ছিল। ১,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি এলাকা জুড়ে ৫ মি x ১০ মিটার আকারের আয়তাকার সিমেন্টের ট্যাঙ্কের সারি, পরিষ্কার টাইলসযুক্ত তলদেশ, সূর্যালোক আটকাতে জাল দিয়ে অর্ধেক ঢেকে দেওয়া হয়েছিল। তাদের পাশে ছিল একটি তেরপলিন-রেখাযুক্ত পুকুর, জলের পৃষ্ঠ ভোরের আলোয় ঝিকিমিকি করছিল, তীর বরাবর ঘাসের তলদেশে এখনও শিশির বিন্দু প্রতিফলিত করছিল।

ব্যাঙ পালনের জন্য পানির উৎস পরিষ্কার হতে হবে এবং ফিল্টার নিয়মিত পরিবর্তন করতে হবে। ছবি: টিপি

তিন বছর আগে, ইয়েন থান এবং উত্তরাঞ্চলের কিছু প্রদেশে ব্যাঙ চাষের মডেল পরিদর্শন করার সময়, তিনি থাই ব্যাঙের প্রজাতির বিশাল সম্ভাবনা উপলব্ধি করেছিলেন, যা একটি বিশেষ জলজ প্রজাতি যার দেহ দৃঢ়, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত মাংস, স্থিতিশীল বিক্রয় মূল্য এবং উন্মুক্ত উৎপাদন। "আমি তখনই নিশ্চিত হয়েছিলাম। সমস্যা হল এটি সঠিকভাবে করা, কারণ ব্যাঙ খাওয়া সহজ হলেও তাদের যত্ন নেওয়া খুব কঠিন," মিঃ হোয়া স্মরণ করেন।

ফিরে এসে, তিনি গ্রীষ্মকালীন ধান চাষের জন্য ব্যবহৃত নিচু জমি সংস্কার করতে শুরু করেন। পুকুরগুলি গভীরভাবে খনন করা হয়েছিল, সিমেন্টের ট্যাঙ্কগুলি শক্তভাবে তৈরি করা হয়েছিল এবং একটি পরিষ্কার জলের উৎস প্রস্তুত করা হয়েছিল। ট্যাঙ্কগুলির চারপাশে, দিনে দুবার জল পরিবর্তন করার জন্য উপযুক্তভাবে নিষ্কাশন পাইপ স্থাপন করা হয়েছিল। ট্যাঙ্কগুলিতে, বাঁশের তক্তাগুলি ব্যাঙদের "বিশ্রামের জায়গা" হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছিল যাতে তারা রোদে ভেসে থাকতে পারে, তাদের শরীর শুষ্ক রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।

দিনে দুবার খাওয়ান, বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে, পেলেট থেকে শুরু করে কৃষি উপজাত পর্যন্ত। ছবি: টিপি

ব্যাঙ ডিম পাড়ার পর লালন-পালন প্রক্রিয়া শুরু হয়, যা মাত্র ২৪ ঘন্টা পর বাচ্চা ফোটায়। এই সময়কালে, তাদের ২৫ দিন ধরে ছোট ট্যাঙ্কে লালন-পালন করা হয় এবং তারপর বড় ট্যাঙ্ক বা পুকুরে স্থানান্তর করা হয়। প্রতি লালন-পালনের সময়কাল প্রায় ১০০ দিন, প্রতি কেজি ১০০ ব্যাঙ ছাড়ার পর থেকে ৪-৫ ব্যাঙ/কেজি হওয়া পর্যন্ত। কৌশলগুলি কঠোরভাবে মেনে চলার কারণে, ব্যাঙের বেঁচে থাকার হার সর্বদা ৯৮% এর উপরে থাকে। এই প্রজাতির pH এবং তাপমাত্রার ওঠানামার সাথে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে, খুব কম রোগই হয় এবং সমানভাবে বিকশিত হয়।

"বাণিজ্যিক ব্যাঙ লালন-পালন করা খুব কঠিন নয়, গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল কৌশলটি উপলব্ধি করা এবং ব্যাঙের অভ্যাসগুলি যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করা, জলের উৎসের দিকে মনোযোগ দেওয়া। ব্যাঙ উভচর প্রাণী, তাই ডিমের পর্যায়ে, আমরা ইনকিউবেশন তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করে এবং ডিম ফুটে বের হওয়ার জন্য একটি অবিচ্ছিন্ন প্রবাহ তৈরি করার জন্য একটি সঞ্চালিত জল পাম্প সিস্টেম ব্যবহার করে তাদের লিঙ্গ নির্ধারণ করতে পারি।"

ব্যাঙ পালনের জন্য সতর্কতা এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজন। ছবি: টিপি

"সবচেয়ে কঠিন অংশ হল যখন মাতৃ ব্যাঙগুলি সবেমাত্র ডিম ফুটেছে। ট্যাডপোল থেকে ব্যাঙে রূপান্তরের সময় আমাদের বাচ্চা ব্যাঙের যত্ন নেওয়ার দিকে মনোযোগ দিতে হবে এবং উচ্চ দক্ষতা অর্জনের জন্য তাদের খাওয়ানোর দিকে মনোযোগ দিতে হবে। যখন ব্যাঙগুলি বড় হয়, তখন খাবার খুব বেশি এলোমেলো হয় না," মিঃ হোয়া বলেন।

খাবারের ক্ষেত্রে, ব্যাঙকে ১ মাস বয়স থেকে পেল্ট খাওয়ানো যেতে পারে। সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় খাদ্য উৎসের মধ্যে রয়েছে প্রাণীজ খাবার যেমন ছোট মাছ, আবর্জনা মাছ, চিংড়ি, ঝিনুকের মাংস, ঝিনুক, কেঁচো, এবং ভুট্টা, চাল, সয়াবিন, শিমের ডাল, গুড় এবং জৈবিক পণ্য, যা ছোট পেল্টে পিষে প্রতিদিন ব্যাঙকে খাওয়ানো হয়। এই খাদ্য উৎস নিরাপদ, পরিষ্কার এবং পশুপালনের খরচের ৩০-৩৫% সাশ্রয় করে। এছাড়াও, মিঃ হোয়া কিছু ভিটামিন এ, ডি, ই, সি এবং নির্দিষ্ট অনুপাতে মিশ্রিত কিছু শিল্প ভুসি যোগ করেন।

ব্যাঙের মজুদের ঘনত্বও ব্যাঙের বৃদ্ধি নির্ধারণ করে। ছবি: টিপি

খাবারের সময় দিনে দুবার সকাল ৭টা এবং বিকাল ৪টা। খাবারের পরিমাণ ব্যাঙের শরীরের ওজনের প্রায় ৫-৭% হতে হবে, খুব বেশি বা খুব কম খাওয়াবেন না। "দিনে দুবার খাওয়ান, ব্যাঙের খাওয়ার জন্য যথেষ্ট, অতিরিক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন যা পানিকে দূষিত করে। পরিবেশ পরিষ্কার রাখতে জৈবিক পণ্য ব্যবহারের সাথে সাথে দিনে দুবার পানি পরিবর্তন করা হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পানি পরিষ্কার রাখা, সময়মতো খাওয়ানো এবং পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করা। ব্যাঙ সুস্থ থাকলে, এটিকে বড় করা খুব সহজ", মিঃ হোয়া শেয়ার করেছেন।

ব্যাঙের পাশাপাশি, ধান চাষ এবং মাছ চাষের সমন্বয় একটি বদ্ধ চক্র তৈরি করে: মাছের পুকুর থেকে পুষ্টিকর সমৃদ্ধ জল ধান, পুকুরের কাদা এবং জৈব বর্জ্য সেচ দেয় ফসলের সার, খরচ সাশ্রয় করে এবং পরিবেশ রক্ষা করে। প্রতি বছর, মডেলটি বাজারে প্রায় ১৫ টন বাণিজ্যিক ব্যাঙ এবং ব্যাঙের প্রজাতি সরবরাহ করে। বর্তমান বিক্রয় মূল্য ৫০,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, প্রতি বছর ১২ টন বাণিজ্যিক ব্যাঙ উৎপাদন করে, খরচ বাদ দিয়ে, তার ব্যাঙের খামার প্রায় ৪০০ - ৫০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং লাভ করে। এছাড়াও, ব্যাঙের প্রজাতি বিক্রি করে তার প্রায় ১২ কোটি আয়ের উৎস রয়েছে।

প্রতিটি ব্যাচ প্রায় ১০০ দিন স্থায়ী হয়, ১০০টি মাছ/কেজি ছাড়ার সময় থেকে ৪-৫টি মাছ/কেজি পর্যন্ত। ছবি: টিপি

"এখন চাষাবাদের জন্য সতর্কতার সাথে হিসাব-নিকাশের প্রয়োজন, আমরা আর কয়েকটি ধানের ফসলের উপর নির্ভর করতে পারি না। যদি আমরা জমির সদ্ব্যবহার করতে জানি, কৌশল শিখি এবং বিনিয়োগ করার সাহস করি, তাহলে যেকোনো জমি লাভজনক হতে পারে," মিঃ হোয়া মৃদু হাসলেন, তার রোদে পোড়া হাতগুলি এখনও ব্যাঙের পুকুরের জল দ্রুত পরিবর্তন করছে।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/bien-ao-ho-lay-loi-thanh-noi-nuoi-ech-thai-mot-nong-dan-nghe-an-bo-tui-hang-tram-trieu-dong-nam-10304403.html