সকালের নাস্তা না করা এবং রাতের খাবার দেরিতে খাওয়া হাড়ের কতটা ক্ষতি করে?

নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া এবং রাতের খাবার দেরিতে খাওয়া আপনার হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য নীরবে ক্ষতিকর হতে পারে।

খাদ্যাভ্যাস অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায় - ছবি: ফ্রিপিক

টাইমস অফ ইন্ডিয়ার মতে, জাপানের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, নাস্তা না করা এবং রাতে দেরিতে খাওয়ার মতো অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস অস্টিওপোরোসিস-সম্পর্কিত ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ায়, পাশাপাশি শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা এবং অপর্যাপ্ত ঘুমের মতো অন্যান্য ক্ষতিকারক জীবনধারার কারণগুলির সাথেও যুক্ত।

হাড়ের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে জীবনধারা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি দীর্ঘদিন ধরেই জানা গেছে যে শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা, অ্যালকোহল সেবন এবং ধূমপানের মতো অভ্যাসগুলি অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়, তবে অস্টিওপোরোসিস-সম্পর্কিত ফ্র্যাকচার এবং খাদ্যাভ্যাসের মধ্যে যোগসূত্র নিয়ে খুব কম গবেষণা হয়েছে।

যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্য পরিষেবা (NHS) অনুসারে, অস্টিওপোরোসিস হল এমন একটি স্বাস্থ্যগত অবস্থা যার ফলে হাড় দুর্বল, ভঙ্গুর এবং আঘাতের ঝুঁকি বেশি থাকে। এই অবস্থা বহু বছর ধরে ধীরে ধীরে বিকশিত হয় এবং প্রায়শই কেবল তখনই নির্ণয় করা হয় যখন পড়ে যাওয়া বা হঠাৎ আঘাতের ফলে হাড় ভেঙে যায়।

মানুষ প্রাতঃরাশ বাদ দেয়, দেরিতে খায়, এমনকি মধ্যরাতের কাছাকাছি রাতের খাবারও খায়। এই সমস্ত কাজ ক্ষতিকারক বলে মনে হতে পারে, কিন্তু তা নয়।

" আমরা দেখেছি যে সকালের নাস্তা না করা এবং রাতের খাবার দেরিতে খাওয়া অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ার সাথে সম্পর্কিত। তাছাড়া, এই অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসগুলি ব্যায়ামের অভাব, ধূমপান এবং অপর্যাপ্ত ঘুমের মতো অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার দিকেও পরিচালিত করে," গবেষণার লেখক, জাপানের নারা ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের এমডি হিরোকি নাকাজিমা বলেছেন। গবেষণার ফলাফল জার্নাল অফ দ্য এন্ডোক্রাইন সোসাইটিতে প্রকাশিত হয়েছে।

খাবারের সময় হাড়ের স্বাস্থ্যের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে তা বোঝার জন্য, গবেষকরা জাপানি স্বাস্থ্য বীমা দাবির ডাটাবেস থেকে ৯,২৭,১৩০ জন প্রাপ্তবয়স্কের একটি বৃহৎ স্বাস্থ্য পরীক্ষার ডাটাবেস ব্যবহার করেছেন, যার মধ্যে ৪৫.৩% পুরুষ এবং ৫৪.৭% মহিলা রয়েছে।

তারা জীবনযাত্রার কারণগুলি এবং নিতম্ব, বাহু, মেরুদণ্ড এবং হিউমারাসের মতো অস্টিওপোরোটিক ফ্র্যাকচারের নির্ণয়ের মধ্যে সম্পর্ক পরীক্ষা করেছেন।

গবেষকরা দেখেছেন যে, ধূমপান, প্রতিদিন মদ্যপান, ব্যায়াম বা ঘুমের অভাব, সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া এবং রাতে দেরি করে খাওয়ার মতো অস্বাস্থ্যকর অভ্যাস থাকা ব্যক্তিদের অস্টিওপোরোসিস রোগ ধরা পড়ার সম্ভাবনা বেশি।

" এই ফলাফলগুলি ইঙ্গিত দেয় যে অস্টিওপোরোসিস এবং ফ্র্যাকচার প্রতিরোধের জন্য কেবল স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসই নয়, বরং সামগ্রিক জীবনযাত্রার আচরণ উন্নত করার জন্য আরও ব্যাপক প্রচেষ্টারও প্রয়োজন ," নাকাজিমা বলেন।

ভোর

সূত্র: https://tuoitre.vn/bo-bua-sang-va-an-toi-muon-gay-hai-cho-xuong-den-muc-nao-20251107233518605.htm