ভালোবাসা দিবসে কোকোর দাম রেকর্ড উচ্চতায়, চকোলেটের দাম ২০% বেড়েছে

২০২৪ সালের প্রতিবেদনে, সুইস চকোলেট প্রস্তুতকারক লিন্ড্ট বলেছে যে রেকর্ড কোকোর দাম এবং দুর্বল ভোক্তা মনোভাবের কারণে এটি একটি "চ্যালেঞ্জিং" বছর ছিল।

ওয়েলস ফার্গো ইনস্টিটিউট ফর ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার রিসার্চের বিশেষজ্ঞ ডেভিড ব্রাঞ্চের মতে, এই ভালোবাসা দিবসে, চকোলেটের দাম গত বছরের তুলনায় প্রায় ১০-২০% বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে কারণ ২০২৪ সালের শুরু থেকে কোকোর দাম দ্বিগুণেরও বেশি বেড়েছে।

২০২৪ সালের ডিসেম্বরে প্রতি টন কোকোর দাম রেকর্ড সর্বোচ্চ ১২,৬৪৬ ডলারে পৌঁছেছিল। পশ্চিম আফ্রিকার প্রধান কোকো উৎপাদনকারী অঞ্চলে বছরের পর বছর ধরে প্রতিকূল আবহাওয়া, মিলিবাগ দ্বারা সৃষ্ট কোকো সোয়েলেন বাড ভাইরাস (CSSVD) এর সাথে মিলিত হয়ে উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে।

প্রযোজক মূল্য সূচক অনুসারে, গত দুই বছরে চকোলেট তৈরির খরচ ১৬৭% এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে খুচরা বিক্রেতারা দাম সামঞ্জস্য করতে বাধ্য হয়েছেন।

সুইস চকোলেট প্রস্তুতকারক লিন্ডট তাদের ২০২৪ সালের প্রতিবেদনে বলেছে যে রেকর্ড কোকোর দাম এবং দুর্বল ভোক্তা মনোভাবের কারণে এটি একটি "চ্যালেঞ্জিং" বছর ছিল। কোম্পানিটি দাম বাড়িয়েছে এবং পূর্বাভাস দিয়েছে যে এই প্রবণতা ২০২৫ সাল পর্যন্ত অব্যাহত থাকবে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অন্যতম প্রাচীন চকোলেট ব্র্যান্ড হার্শি'স জানিয়েছে যে ছুটির জন্য উপযুক্ত বৈচিত্র্যময় পণ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে এবং ভোক্তাদের জন্য দাম স্থিতিশীল রাখার চেষ্টা করতে তারা খুচরা অংশীদারদের সাথে সহযোগিতা অব্যাহত রাখবে।

ক্যাডবেরি এবং টোবলেরোন ব্র্যান্ডের মালিক মন্ডেলেজ ইন্টারন্যাশনালের চেয়ারম্যান এবং সিইও ডার্ক ভ্যান ডি পুট কোম্পানির চতুর্থ ত্রৈমাসিকের ২০২৪ সালের আয়ের প্রতিবেদনে কোকোর দামের অভূতপূর্ব বৃদ্ধির বিষয়টি তুলে ধরেছেন।

বিশেষজ্ঞ ডেভিড ব্রাঞ্চের মতে, ২০২৪ সালের মধ্যে কোকো ফিউচারের দাম ১৪৩% বৃদ্ধি পাবে। ইন্টারকন্টিনেন্টাল এক্সচেঞ্জের মতে, সোমবার (১০ ফেব্রুয়ারী) কোকো ফিউচারের দাম প্রতি টন ১০,০০০ ডলারের নিচে নেমে গেলেও, ব্রাঞ্চ সতর্ক করে দিয়েছে যে দাম খুব দ্রুত পরিবর্তিত হতে পারে।

তিনি বলেন, চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে ফসলের ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব হবে কিনা তা নিয়ে বাজার এখনও উদ্বিগ্ন।

মি. ব্রাঞ্চের মতে, কোট ডি'আইভরি এবং ঘানা বিশ্বের মোট কোকো উৎপাদনের ৭০% উৎপাদন করে, কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অপ্রত্যাশিত আবহাওয়া এবং রোগের কারণে পশ্চিম আফ্রিকার এই দেশগুলিতে উৎপাদন অস্থির হয়ে উঠেছে।

এটি ইকুয়েডরের মতো অন্যান্য দেশের জন্যও কোকো উৎপাদনে অংশগ্রহণের সুযোগ তৈরি করে।/।

সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/cacao-len-muc-gia-ky-luc-gia-chocolate-tang-20-vao-dip-valentine-post1011894.vnp