লবণাক্ত মাটি উন্নত করা, চিংড়ি-ধান চাষে অসাধারণ দক্ষতা অর্জন করা।

আন জিয়াং-এ, চিংড়ি-ধান চাষে লবণাক্ত মাটি উন্নত করার জন্য নতুন কৌশল প্রয়োগের ফলে উল্লেখযোগ্য ফলাফল পাওয়া গেছে, যা লবণাক্ততা কমাতে, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করতে এবং আয় উন্নত করতে সাহায্য করেছে।

চিংড়ি-ধান চাষের পরিবেশ পুনরুদ্ধার করা

চিংড়ি-ধান উৎপাদনে আন গিয়াং প্রদেশের প্রচুর সম্ভাবনা এবং সুবিধা রয়েছে, যার আয়তন প্রায় ১০০,০০০ হেক্টর। তবে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগে চিংড়ি-ধান উৎপাদন এখনও অনেক সীমাবদ্ধতার সম্মুখীন, যার ফলে অর্থনৈতিক দক্ষতা কম। বিশেষ করে, চিংড়ি চাষের জন্য দীর্ঘ সময় ধরে লোনা জল ধরে রাখার ফলে লবণাক্ত জল অনুপ্রবেশ এবং মাটির গভীর অনুপ্রবেশ ঘটে, যা উৎপাদনের উপর, বিশেষ করে ধানের ফসলের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলে।

আন জিয়াং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কর্তৃক বাস্তবায়িত "চিংড়ি-ধান চাষের মডেলগুলিতে লবণাক্ত মাটির উন্নতির জন্য একটি মডেল তৈরি" প্রকল্পটি কৃষকদের পরিবেশ উন্নত করতে এবং চিংড়ি এবং ধান উভয় ফসলেই সফল উৎপাদন অর্জনে সহায়তা করেছে। ছবি: ট্রুং চান।

উপরোক্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে, ২০২৫ সালে, আন গিয়াং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র "চিংড়ি-ধান চাষের মডেলগুলিতে লবণাক্ততা প্রভাবিত মাটির উন্নতির জন্য একটি মডেল তৈরি" প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করে, যেমন টাই ইয়েন, আন বিয়েন, আন মিন, ইত্যাদি উপকূলীয় কমিউনগুলিতে। বাস্তবায়নের পর, ইউনিটটি প্রযুক্তিগত ফলাফল, মাটির উন্নতির কার্যকারিতা এবং লবণাক্ত অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা মূল্যায়নের জন্য একটি কর্মশালার আয়োজন করে, যার ফলে উৎপাদন দক্ষতা উন্নত হয়। একই সাথে, প্রদেশে, বিশেষ করে উপকূলীয় অঞ্চলে লবণাক্ততার অনুপ্রবেশ দ্বারা প্রভাবিত চিংড়ি-ধান চাষ এলাকায় মডেলটি প্রতিলিপি করার লক্ষ্য ছিল।

তাই ইয়েন একটি উপকূলীয় কমিউন যেখানে ৯,৬৫০ হেক্টরেরও বেশি জমি চিংড়ি-ধান চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়। বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত প্রয়োগের অভাব, ঐতিহ্যবাহী কৃষি পদ্ধতি অনুসরণের সাথে মিলিত হওয়ার ফলে মানুষের অর্থনৈতিক দক্ষতা অস্থির হয়ে উঠেছে এবং আয় অসামঞ্জস্যপূর্ণ হয়ে পড়েছে। অনেক পরিবার ধান চাষ ছেড়ে কেবল ঐতিহ্যবাহী বিস্তৃত চিংড়ি চাষের উপর মনোনিবেশ করেছে, যা তাদের পরিবেশগত এবং রোগের ঝুঁকির মুখে ফেলেছে। চিংড়ি চাষের এই প্রচেষ্টা মাটিতে লবণাক্ততা বৃদ্ধির ফলে ধীরে ধীরে ধানের ক্ষয়ক্ষতি হচ্ছে এবং পুনরুদ্ধার কঠিন হয়ে পড়ছে।

"চিংড়ি-ধান চাষের মডেলগুলিতে লবণাক্ত মাটির উন্নতির জন্য একটি মডেল তৈরি করা" প্রকল্পটি কেবল অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না বরং মাটি ও জলের পরিবেশ রক্ষায়ও অবদান রাখে, উৎপাদন ব্যবস্থার স্থায়িত্ব বৃদ্ধি করে। ছবি: ট্রুং চান।

"চিংড়ি-ধান চাষে লবণাক্ত জমির উন্নতির জন্য একটি মডেল তৈরি" প্রকল্পটি ৭০ হেক্টর স্কেলে কমিউনে বাস্তবায়িত হয়েছিল, যার লক্ষ্য ছিল জমি পুনরুদ্ধার, ধান চাষের সাথে চিংড়ি চাষের আবর্তন, পরিবেশগত নিয়ন্ত্রণ এবং যুক্তিসঙ্গত পুষ্টি সমন্বয়ের মাধ্যমে লবণাক্ত জমি পুনরুদ্ধার করা, যা টেকসই উৎপাদনের দিকে পরিচালিত করবে। আন জিয়াং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র, আন বিয়েন আঞ্চলিক কৃষি কারিগরি স্টেশনের সাথে সমন্বয় করে, ২৭০ জন অংশগ্রহণকারীকে নিয়ে ৯টি প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করে।

চিংড়ি এবং ধান উভয়েরই ফলন বৃদ্ধি পেয়েছে।

এক বছর ধরে বাস্তবায়নের পর, প্রকল্পটি সুস্পষ্ট ফলাফল দিয়েছে, পরিবেশগত অবস্থার উন্নতি হয়েছে এবং চিংড়ি চাষ এবং ধান চাষ উভয় ক্ষেত্রেই উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পেয়েছে। সোনালী ধানক্ষেতের মধ্য দিয়ে কম্বাইন হারভেস্টারদের চাষ করতে দেখে, সর্বত্র ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা সাদা ধানের বস্তা ছেড়ে দিতে দেখে, প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী কৃষকরা সন্তুষ্টির হাসি হাসলেন।

সঠিক মাটি শোধন প্রক্রিয়া, জৈব সার, জীবাণুমুক্তকরণ এবং লবণাক্তকরণের মাধ্যমে মাটির লবণাক্ততা এবং pH মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়, মাটির গঠন উন্নত হয় এবং পরিত্যক্ত জমিতে সাধারণভাবে সংকোচন এবং জৈব বিষাক্ততা হ্রাস পায়। এটি স্থিতিশীল ধান গাছের বৃদ্ধি, সুস্থ শিকড় বিকাশ এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি।

উন্নত মাটির অবস্থার জন্য ধন্যবাদ, প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী কৃষকরা আনন্দের সাথে তাদের ধানের ফসল কাটছেন, উচ্চ মূল্যে বিক্রি করছেন এবং তাদের লাভ বৃদ্ধি করছেন। ছবি: ট্রুং চান।

প্রকল্পটি টে ইয়েন কমিউনের ৭০ হেক্টর জমিতে বাস্তবায়িত হয়েছিল, যেখানে সমগ্র এলাকা জুড়ে প্রত্যয়িত ST25 ধানের জাত ব্যবহার করা হয়েছিল, মাত্র ৮০ কেজি/হেক্টর ঘনত্বে বপন করা হয়েছিল, যা ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় অনেক কম। ফলাফলে দেখা গেছে যে ধান সমানভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, তাড়াতাড়ি চাষ করা হয়েছে এবং সঠিক পুষ্টি ব্যবস্থাপনা এবং রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের উপর নির্ভরতা কমানোর কারণে পোকামাকড় ও রোগ কম হয়েছে।

প্রকল্পে প্রায় ১.৫ হেক্টর চাষযোগ্য জমি অংশগ্রহণের মাধ্যমে, তাই ইয়েন কমিউনের মুওং চুয়া গ্রামের মিঃ দোয়ান থান লিয়েম আনন্দের সাথে বলেন: “এই বছরের ধানের ফসল ৮০০ কেজি/একরেরও বেশি ফলন পেয়েছে, যা মডেলের বাইরের তুলনায় প্রায় ২০০ কেজি বেশি। উৎপাদন প্রক্রিয়ায় রাসায়নিক সারের পরিমাণ ১৫-২০% কমানো হয়েছে এবং ১০০% জৈবিক কীটনাশক ব্যবহার করা হয়েছে, যার ফলে উচ্চমানের ধান উৎপন্ন হয়েছে। এন্টারপ্রাইজ থেকে ক্রয় মূল্য ছিল ৯,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা বাজার মূল্যের চেয়ে ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি। উৎপাদন খরচ ১.৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং হ্রাস পেয়েছে এবং লাভ প্রায় ১.১৬ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর বৃদ্ধি পেয়েছে। এই মডেলটি কেবল অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না বরং মাটি ও জলের পরিবেশ রক্ষায়ও অবদান রাখে, উৎপাদন ব্যবস্থার স্থায়িত্ব বৃদ্ধি করে।”

বিশেষ করে, প্রকল্পটি চুক্তির অধীনে ৭০ হেক্টরের মধ্যে ৫০ হেক্টরের জন্য সফলভাবে বিক্রয় নিশ্চিত করেছে, যা একটি ঘনীভূত, জৈব-ভিত্তিক উৎপাদন এলাকা গঠনের এবং নতুন পর্যায়ে আন জিয়াং-এর উচ্চ-মানের চাল-চিংড়ি মূল্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের ভিত্তি স্থাপন করেছে।

পূর্বে, প্রকল্প এলাকার কৃষকদের চিংড়ি চাষের মৌসুম সফলভাবে সম্পন্ন হয়েছিল। অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলিকে পুকুরের তলদেশ শোধন, জলের রঙ তৈরি, জীবাণুজাতীয় পণ্য এবং খনিজ পদার্থ ব্যবহার, এবং বিশেষ করে বাঘের চিংড়ি পালন ও লালন-পালনের দুই-পর্যায়ের প্রক্রিয়া সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়েছিল। ফলস্বরূপ, মজুদের ঘনত্ব বৃদ্ধি পেয়েছিল, যার ফলে উচ্চ উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পেয়েছিল।

পর্যবেক্ষণের ফলাফলে দেখা গেছে যে লালন-পালনের সময় লবণাক্ততা ১০-৩০‰, pH ৭.৫-৯ এবং ক্ষারত্ব ১২৫-১৬০ mg/l স্থিতিশীল ছিল, যা বাঘের চিংড়ি বৃদ্ধির জন্য আদর্শ মাত্রা। এই সূচকগুলি দেখায় যে কৃষি পরিবেশ আগের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে। অংশগ্রহণকারী ১০০% পরিবারের জন্য উৎপাদন লগ রাখার অভ্যাস গড়ে তোলা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ, যা পরিবেশগত ব্যবস্থাপনার ভিত্তি তৈরি করে এবং প্রযুক্তিগত কার্যকারিতা মূল্যায়ন করে।

চিংড়ির বেঁচে থাকার হার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে। নার্সারি পর্যায়ে, গড় বেঁচে থাকার হার ৬০% এরও বেশি পৌঁছেছে, যা মডেলের লক্ষ্যমাত্রা ছাড়িয়ে গেছে এবং অ-মডেল চাষ গোষ্ঠীর (৫২%) চেয়েও বেশি। বাণিজ্যিক চাষ পর্যায়ে, বেঁচে থাকার হার ৫১% এ পৌঁছেছে, যা ঐতিহ্যবাহী কৃষক পরিবারের গড় থেকে বেশি। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক যা দেখায় যে মাটি শোধন, জৈব সার ব্যবহার এবং জীবাণু প্রস্তুতির কারণে পুকুরের তলদেশের পরিবেশ (ক্ষেত্রের পৃষ্ঠ) এবং পানির গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে।

চিংড়ি চাষের গড় ফলন হেক্টর প্রতি ৪১০ কেজিতে পৌঁছেছে, যা মডেলের বাইরের এলাকার তুলনায় প্রায় ৭০ কেজি বেশি। গড়ে ১৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রয় মূল্যের সাথে, মোট আয় ৬১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং ছাড়িয়ে গেছে এবং খরচ বাদ দেওয়ার পর, লাভ ৪৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি পৌঁছেছে। অনেক পরিবার ১-২টি কাঁকড়া/বর্গমিটার ঘনত্বে কাঁকড়া আন্তঃফসল করে একই এলাকার মূল্য বৃদ্ধি করেছে, যার ফলে ২০০-৩০০ কেজি/হেক্টর ফলন হয়েছে, যা ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। এটি নিশ্চিত করে যে মডেলটি কেবল চিংড়ি চাষের দক্ষতা উন্নত করে না বরং চিংড়ি-ধানের ধানের বাস্তুতন্ত্রের সদ্ব্যবহার করে বৈচিত্র্যময় জীবিকার সুযোগও উন্মুক্ত করে।

আন গিয়াং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের উপ-পরিচালক মিঃ লে ভ্যান ডাং মূল্যায়ন করেছেন যে লবণাক্ততা-প্রভাবিত জমির উন্নতি কেবল কৃষকদের চিংড়ি চাষের জমিতে ধান চাষ পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে না বরং অতিরিক্ত মূল্য, সবুজ উন্নয়ন এবং টেকসইতার দিকে কৃষি খাতের পুনর্গঠনের লক্ষ্যেও অবদান রাখে। মডেলের সাফল্য দেখায় যে, যদি মানুষের বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত জ্ঞান, স্পষ্ট পদ্ধতি এবং বিশেষায়িত সংস্থাগুলির সহায়তার সুযোগ থাকে তবে লবণাক্ত জলের অনুপ্রবেশের কারণে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত এলাকায় চিংড়ি-ধান চাষ একটি টেকসই দিক হিসেবে রয়ে গেছে।

আন জিয়াং-এ চিংড়ি-ধান চাষে লবণাক্ততা-প্রবণ জমির উন্নতির মডেল লবণাক্ততা কমাতে, মাটি পুনরুদ্ধার করতে, চিংড়ি এবং চাল উভয়ের উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করতে, খরচ কমাতে, মুনাফা বৃদ্ধি করতে এবং উপকূলীয় অঞ্চলের জন্য একটি টেকসই উৎপাদনের দিক উন্মুক্ত করতে সহায়তা করে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/cai-thien-dat-nhiem-man-canh-tac-tom--lua-hieu-qua-vuot-troi-d789015.html