নদীর ধারের পলিমাটিতে ভুট্টা এবং ধানের জায়গা নেয় কলা।

লাও সিএআই: নদীর তীরবর্তী পলিমাটিতে কলা বাগান ধীরে ধীরে জীবিকার প্রধান উৎস হয়ে উঠছে, যা মানুষের উচ্চ এবং স্থিতিশীল আয়ের সুযোগ করে দিচ্ছে।

নদীর ধারের জমি এবং পরিপূর্ণ উদ্যানের প্রেমে পড়ে যাওয়া

শীতের প্রথম দিকে আমরা লাও কাই প্রদেশের লাম গিয়াং কমিউনের ভিন লাম গ্রাম পরিদর্শন করেছি। লাল নদীর তীরবর্তী পলিমাটি সমভূমিতে, কলা বাগানের অবিরাম সবুজতা ধীরে ধীরে পূর্বে অনুৎপাদনশীল ভুট্টা, ধান এবং মিশ্র বাগানের জায়গা দখল করছে।

কম উৎপাদনশীল ভুট্টা এবং ধানক্ষেতের পরিবর্তে কলা বাগান গড়ে উঠেছে, যার ফলে মানুষের আয় ভালো হয়েছে। ছবি: থান তিয়েন।

আমাদেরকে তার সবুজ বাগান ঘুরে দেখার জন্য নিয়ে যাচ্ছিলেন, শস্য পুনর্গঠন কর্মসূচির অন্যতম অগ্রণী পরিবার মিঃ নগুয়েন ভ্যান লোই, ফসল কাটার অপেক্ষায় থাকা ফলে ভর্তি কলার থোকাগুলির দিকে তাকিয়ে তার আনন্দ লুকাতে পারলেন না।

মিঃ লোইয়ের পরিবারের বর্তমানে ৫ সাও (প্রায় ০.৫ হেক্টর) এরও বেশি মিশ্র বাগান রয়েছে। পূর্বে, এই অঞ্চলটি মূলত দারুচিনি বা অন্যান্য ফসল চাষের জন্য ব্যবহৃত হত, তবে অর্থনৈতিক দক্ষতা কম ছিল এবং যত্ন নেওয়া শ্রমসাধ্য ছিল। লাল নদীর তীরবর্তী উর্বর পলিমাটি ফলের গাছের জন্য উপযুক্ত তা স্বীকার করে, মিঃ লোই "রাজকীয় কলা" জাতের চাষের দিকে ঝুঁকতে সিদ্ধান্ত নেন।

"এই কলার জাতটি চাষ করা খুব সহজ; একবার এটি শিকড় গজালে, এটি বৃদ্ধি পায়। আমাদের অনেক দিন ধরে চারা আছে, তাই আমরা ধীরে ধীরে তাদের বংশবিস্তার করতে পারি। আমি এই ফসল চাষে বিশেষজ্ঞ হওয়ার জন্য সমগ্র পলিমাটি সমভূমিতে সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছি," মিঃ লোই শেয়ার করেন।

মিঃ লোইয়ের অভিজ্ঞতা অনুসারে, কলা চাষ করা ভুট্টা বা অন্যান্য ফসল চাষের তুলনায় অনেক সহজ। প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমিতে গড়ে ৫০-৬০টি গাছ রোপণের ঘনত্ব। বড় বড় কলার গুচ্ছ ছাঁটাই এবং সার প্রয়োগের মধ্যে নিহিত। গুচ্ছের পুষ্টি ঘনীভূত করার জন্য প্রতি গুচ্ছের মধ্যে মাত্র ৩টি গাছ রাখা উচিত।

মিঃ লোইয়ের পরিবার ৫ একরেরও বেশি মিশ্র বাগান জমি কলা বাগানে রূপান্তরিত করেছে। ছবি: থান তিয়েন।

ফল রক্ষা করার জন্য, স্থানীয়রা প্রতিটি কলার গোছা প্লাস্টিকের ব্যাগে সাবধানে মুড়ে রাখে। এই পদ্ধতিটি তুষারপাতের কারণে খোসা কালো হওয়া রোধ করে, দ্রুত বৃদ্ধি এবং ভালো চেহারা প্রদান করে এবং কাণ্ড ছিদ্রকারী পোকামাকড় এবং ফলের মাছি ইত্যাদি কীটপতঙ্গকে ফলের ক্ষতি করতে বাধা দেয়।

ভুট্টা এবং ধানের তুলনায় উন্নত অর্থনৈতিক দক্ষতা।

ভুট্টা থেকে কলা চাষে পরিবর্তন ভিন লাম গ্রামের বাসিন্দা মিঃ ভু ভ্যান হুং-এর পরিবারেও আনন্দ এনেছে। ৬ সাও (প্রায় ৬,০০০ বর্গমিটার) এরও বেশি এলাকা জুড়ে অবস্থিত মিঃ হুং আগে বছরে দুবার ভুট্টা চাষ করতেন। তবে, ভুট্টা মূলত মুরগি এবং হাঁসের খাবারের জন্য ব্যবহৃত হত এবং সরাসরি উল্লেখযোগ্য আয় প্রদান করত না। তিন বছর আগে বাণিজ্যিক কলা চাষে পরিবর্তনের পর থেকে, তার পরিবারের আয় দুই থেকে তিনগুণ বেড়েছে।

হাং উৎসাহের সাথে বললেন, "কলা চাষ করা অনেক সহজ; ভুট্টা চাষের মতো লাঙল এবং চাষের মতো কঠোর পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না। এই পলিমাটি মাটি খুবই উপযুক্ত; গাছগুলি প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায় এবং তাদের বেড়ে ওঠার জন্য খুব বেশি সারের প্রয়োজন হয় না।"

পোকামাকড় এবং রোগ থেকে রক্ষা করার জন্য স্থানীয়রা কলার থোকা প্লাস্টিকের ব্যাগে মুড়ে রাখে। ছবি: থান তিয়েন।

অর্থনৈতিক দক্ষতার দিক থেকে, দাম বেশি থাকলে একগুচ্ছ রাজকীয় কলা ১,৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং (প্রতি গুচ্ছ প্রায় ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং) পর্যন্ত বিক্রি হতে পারে। এমনকি অফ-সিজনেও, দাম প্রতি গুচ্ছ ১০,০০০ থেকে ১২,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর মধ্যে ওঠানামা করে। একটি সংক্ষিপ্ত ফসল কাটার চক্রের সাথে (গ্রীষ্মে ফুল ফোটা থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত মাত্র ৪০ দিন), কলা গাছগুলি সারা বছর আয় প্রদান করে।

প্রতি সাও (৩৬০ বর্গমিটার) ৫০-৬০টি গাছ সহ, প্রতিটি কলার গুচ্ছ প্রতি বছর প্রায় ৩ গুচ্ছ ফলন দেয়। খরচ বাদ দেওয়ার পর, প্রতিটি সাও কলা ধান বা ভুট্টা চাষের চেয়ে বহুগুণ বেশি লাভ আনে।

ফল সংগ্রহের পাশাপাশি, কলার কাণ্ড এবং পাতাগুলি কেটে ফেলার পরে সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করা হয়। কাণ্ডগুলি গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা পশুপালনের খরচ বাঁচাতে সাহায্য করে; বাগানে থাকা পচনশীল পাতা এবং কাণ্ডগুলি জৈব সারের একটি চমৎকার উৎস হয়ে ওঠে, আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং মাটির উন্নতি করে, একটি বন্ধ, নিরাপদ এবং টেকসই উৎপাদন প্রক্রিয়া তৈরি করে।

রাজকীয় কলা দিয়ে রোপণ করা প্রতিটি জমি থেকে প্রতি বছর প্রায় ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং উৎপাদন করা সম্ভব। ছবি: থান তিয়েন।

টেকসই উন্নয়ন অভিমুখীকরণ, মূল্য বৃদ্ধি।

ভিন লাম গ্রামের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডুকের মতে, কলা রোপণ আন্দোলন পুরো গ্রামে ছড়িয়ে পড়ছে। বর্তমানে, ১০টিরও বেশি পরিবারে বৃহৎ পরিসরে কলা চাষ করা হচ্ছে, প্রতিটি পরিবারে এক একরের বেশি জমি রয়েছে, অন্যদিকে অনেক পরিবার তাদের অব্যবহৃত বাগানের জমি ব্যবহার করে ছোট পরিসরে কলা চাষ করে।

"মানুষ পুকুর, বাগান এবং কম ফলনশীল ভুট্টা ক্ষেতের এলাকা, এমনকি ঝর্ণা ও খালের কম উৎপাদনশীল ধানের ক্ষেতগুলিকেও সক্রিয়ভাবে কলা চাষে রূপান্তরিত করছে। বর্তমান বাজার মূল্যের সাথে, কলা গাছগুলি ধানের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে ভালো অর্থনৈতিক লাভ প্রদান করে, যদিও যথেষ্ট কম যত্নের প্রয়োজন হয়," মিঃ ডুক নিশ্চিত করেছেন।

এই ইতিবাচক পরিবর্তন স্থানীয় দারিদ্র্য বিমোচন প্রচেষ্টায় উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে। ভিন লাম গ্রামে বর্তমানে ১৫৪টি পরিবার রয়েছে। অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য ধন্যবাদ, দারিদ্র্যের হার তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, মাত্র ২টি দরিদ্র পরিবার এবং ২টি প্রায় দরিদ্র পরিবার অবশিষ্ট রয়েছে। গ্রামে গড় মাথাপিছু আয় প্রায় ৫৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/ব্যক্তি/বার্ষিক। গ্রামবাসীদের তাদের ফসলের বৈচিত্র্য আনার সাহসী সিদ্ধান্ত আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস তৈরি করেছে, যার ফলে তাদের বস্তুগত এবং আধ্যাত্মিক জীবনে ক্রমাগত উন্নতি হয়েছে।

লাম গিয়াং কমিউন পরিবারগুলিকে রাজকীয় কলা জাতের টেকসই চাষ বিকাশের জন্য উৎপাদনে সহযোগিতা করার নির্দেশনা দিচ্ছে। ছবি: থান তিয়েন।

লাম গিয়াং-এর রাজকীয় কলার বাজার বর্তমানে বেশ অনুকূল। ব্যবসায়ীরা প্রায়শই কলা কিনতে সরাসরি বাগানে আসেন, অথবা স্থানীয়রা নিজেরাই কলা সংগ্রহের স্থানে নিয়ে যান। লাম গিয়াং কলা তাদের আকর্ষণীয় চেহারা, সমৃদ্ধ মিষ্টতা, স্বতন্ত্র সুগন্ধ এবং বিশেষ করে তাদের "পরিষ্কার" চাষ পদ্ধতির কারণে জনপ্রিয়, যেখানে ন্যূনতম কীটনাশক ব্যবহার করা হয়।

বর্তমানে, লাম গিয়াং কমিউনে প্রায় ১৮-২০ হেক্টর কলা বাগান রয়েছে, যা ফু লাম, ভিন লাম, নঘিয়া গিয়াং এবং নঘিয়া ডুং গ্রামে কেন্দ্রীভূত। তবে, উৎপাদন এখনও খণ্ডিত অবস্থায় রয়েছে এবং স্থিতিশীল পণ্য বিতরণ নিশ্চিত করার জন্য কোনও সমবায় বা সমিতি প্রতিষ্ঠিত হয়নি।

লাম গিয়াং কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ খং ভ্যান হাউ বলেন: "কলা গাছ ভালো আয় করে, কিন্তু প্রাকৃতিক দুর্যোগের ঝুঁকি অনেক বেশি, বিশেষ করে নদীর তীরবর্তী নিচু এলাকায়। ২০২৪ সালে ৩ নম্বর টাইফুনের কারণে অনেক কলা বাগান প্লাবিত হয়েছিল এবং সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হয়ে গিয়েছিল। অতএব, কমিউনের লক্ষ্য বন্যাপ্রবণ এলাকায় নির্বিচারে কলা চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করা নয়, বরং উঁচু, নিরাপদ স্থানের জন্য পরিকল্পনা করা।"

টেকসই উন্নয়নের জন্য, লাম গিয়াং কমিউন সুনির্দিষ্ট দিকনির্দেশনা নির্ধারণ করছে। উপযুক্ত ফসলের দিকে মানুষকে উৎসাহিত করার পাশাপাশি, কমিউন স্থিতিশীল উৎপাদনের সমস্যা সমাধানের জন্য প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলির সাথে সংযোগ স্থাপনের উপর জোর দেয়, বাম্পার ফসলের ফলে দাম হ্রাসের পরিস্থিতি এড়ায় এবং একই সাথে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuoi-ngu-the-chan-ngo-lua-tren-dat-bai-ven-song-d788906.html