হৃদরোগ, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় এমন খাদ্যাভ্যাস প্রকাশ করেছেন বিশেষজ্ঞরা

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো অনেক কার্ডিওভাসকুলার এবং বিপাকীয় রোগের ঝুঁকি কমাতে দেখা গেছে।

মেডিকেল নিউজ টুডে (ইউকে) অনুসারে, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যতালিকা প্রায়শই উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের উপর জোর দেয়, যেখানে জলপাই তেল ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে অনেক ফল, শাকসবজি এবং গোটা শস্য রয়েছে।

সামগ্রিকভাবে, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি বিশ্বাসযোগ্য সুবিধা ছিল, গবেষণার ২১.৪ বছরের ফলো-আপে কার্ডিওভাসকুলার এবং বিপাকীয় রোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল, দ্য জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত সাম্প্রতিক একটি গবেষণার ফলাফল অনুসারে।

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যতালিকায় প্রায়শই সবুজ শাকসবজি এবং স্বাস্থ্যকর জলপাই তেল থাকে।

কার্ডিওমেটাবলিক রোগগুলির মধ্যে রয়েছে স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস। যদি কোনও ব্যক্তির এই দুটি বা তার বেশি রোগ থাকে, তবে তাকে "কার্ডিওমেটাবলিক মাল্টিমরবিডিটি" বলা হয়।

ঝুঁকির সাথে সামাজিক শ্রেণীর সম্পর্ক কীভাবে থাকতে পারে তা দেখার জন্য গবেষকরা কিছু অতিরিক্ত বিশ্লেষণও করেছেন।

বিশেষ করে, ম্যানুয়াল ডায়েট ছাড়া অন্যান্য কর্মীরা ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে গড়ে ফলো-আপ সময়ে ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট থেকে সবচেয়ে বেশি উপকৃত হয়েছেন বলে মনে হয়। তাদের প্রথমবারের মতো হৃদরোগ-বিপাকীয় রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, পাশাপাশি একাধিক হৃদরোগ-বিপাকীয় রোগ হওয়ার সম্ভাবনাও হ্রাস পেয়েছে। বিপরীতে, ম্যানুয়াল কর্মীরা এই রোগগুলিতে কোনও হ্রাস দেখাননি।

"রোগের বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের সবচেয়ে শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে," বলেছেন প্রভিডেন্স সেন্ট জনস হেলথ সেন্টারের কার্ডিয়াক রিহ্যাবিলিটেশন সেন্টারের মেডিকেল ডিরেক্টর, কার্ডিওলজিস্ট রিগভেদ তাদওয়ালকার। "তবে, গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে সামাজিক শ্রেণী সহ আর্থ-সামাজিক কারণগুলি স্বাস্থ্যের উপর এই মেনুর প্রভাব পরিবর্তন বা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। কিছু জনগোষ্ঠীর জন্য খাদ্যের মান এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের অ্যাক্সেস খারাপ হতে পারে।"

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যতালিকায় তাজা ফল এবং গোটা শস্যও জনপ্রিয়।

স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য ৮টি "সোনালী সূত্র"

গবেষণার সময় পরিধি, বিষয় এবং নিবিড় পর্যবেক্ষণের কিছু সীমাবদ্ধতা থাকা সত্ত্বেও, গবেষকরা কার্ডিওভাসকুলার এবং বিপাকীয় রোগের ঝুঁকি কমাতে একটি সম্ভাব্য কার্যকর পদ্ধতির দিকে ইঙ্গিত করতে সক্ষম হয়েছেন।

অরেঞ্জ কোস্ট মেডিকেল সেন্টার (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর মেমোরিয়াল কেয়ার হার্ট ইনস্টিটিউটের হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ ক্রিস্টোফার বার্গ বলেছেন যে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) এর 'লাইফ'স এসেনশিয়াল 8'-এ হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক বা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে মানুষ যে সহজ এবং স্পষ্ট উপায়টি করতে পারে তার সংক্ষিপ্তসার দেওয়া হয়েছে। সেই 8টি পদ্ধতি ব্যাখ্যা করা হয়েছে এবং সংক্ষেপে বলা হয়েছে নিম্নরূপ:

1. AHA-এর মতে, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য নামে পরিচিত একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অনুসরণ করুন, প্রক্রিয়াজাত খাবার বা "অতি-প্রক্রিয়াজাত" খাবার (প্রচুর পরিমাণে সংযোজন, স্বাদ, রঙ এবং খাবারের প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যের সামান্য ধারণ) এড়িয়ে চলুন বা কমিয়ে আনুন।
2. সপ্তাহে কমপক্ষে ১৫০ মিনিট মাঝারি তীব্রতার ব্যায়াম, যেমন দ্রুত হাঁটা, সহ শারীরিক কার্যকলাপে অংশগ্রহণ করুন।
3. ধূমপান ত্যাগ করো।
4. প্রতিদিন পর্যাপ্ত মানের ঘুম পান।
5. স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখুন।
6. কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন।
7. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন।
8. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ।

সূত্র: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-tiet-lo-che-do-an-lam-giam-nguy-co-mac-benh-tim-tieu-duong-185241103161143999.htm