অতিরিক্ত চিনি খেলে আপনার শরীরের কী হয়

শরীরে অতিরিক্ত চিনি ক্ষুধা, ক্লান্তি, রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি, শক্তি হ্রাস এবং ব্রণ বৃদ্ধি করে।

হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ (ইউএসএ) অনুসারে, প্রচুর পরিমাণে চিনি গ্রহণের ফলে কোষগুলি সময়ের সাথে সাথে ইনসুলিন হরমোনের প্রতি প্রতিরোধী হয়ে উঠতে পারে, যার ফলে সিস্টেমিক প্রদাহ হয়। প্রদাহ হজমের রোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার দিকে পরিচালিত করে।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন সুপারিশ করে যে মহিলা এবং শিশুদের দিনে ৬ চা চামচের বেশি চিনি খাওয়া উচিত নয়, এবং পুরুষদের ক্ষেত্রে ৯ চা চামচ। দুই বছরের কম বয়সী শিশুদের কোনও চিনি খাওয়া উচিত নয়। এখানে ১০টি লক্ষণ দেওয়া হল যে আপনি অতিরিক্ত চিনি খাচ্ছেন।

ক্ষুধা বৃদ্ধি এবং খাওয়ার পরিমাণ বৃদ্ধি

মিষ্টি খাওয়ার সময় ক্ষুধা বেড়ে যাওয়া হল প্রথম লক্ষণগুলির মধ্যে একটি যে আপনি অতিরিক্ত চিনি থেকে প্রচুর ক্যালোরি গ্রহণ করছেন। ফাস্ট ফুড, মিষ্টি এবং চিনিযুক্ত পানীয়তে প্রায়শই ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির অভাব থাকে। এই খাবারগুলি খাওয়ার ফলে শরীরে দ্রুত চিনি পোড়া হয়, যার ফলে ক্ষুধা বৃদ্ধি পায়। প্রচুর মিষ্টি খাওয়ার ফলে লেপটিন হরমোনও প্রভাবিত হতে পারে, যা ক্ষুধা দমন করে, যার ফলে আরও বেশি খেতে ইচ্ছা করে।

ক্লান্তি, শক্তি হ্রাস

২০২০ সালে ক্যানসাস বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এক গবেষণা অনুসারে, প্রচুর পরিমাণে চিনি খেলে প্রদাহ বৃদ্ধি পেতে পারে, মেজাজ খারাপ হতে পারে এবং বিষণ্ণতার লক্ষণ দেখা দিতে পারে। চিনি সমৃদ্ধ, প্রোটিন এবং চর্বি কম থাকা খাবার রক্তে শর্করার পরিমাণ দ্রুত বৃদ্ধি করে। এই মিষ্টি খুব দ্রুত শোষিত এবং হজম হয়, প্রায় ৩০ মিনিট পর, শরীর ক্ষুধার্ত এবং ক্লান্ত বোধ করতে পারে।

আরও মিষ্টির আকাঙ্ক্ষা

যদি আপনি মিষ্টি খান কিন্তু আগের মতো মিষ্টি না পান, তাহলে এর কারণ হতে পারে আপনি অতিরিক্ত চিনি খাচ্ছেন। আপনার মস্তিষ্ক এতে অভ্যস্ত হয়ে গেছে। কিছু চিনির বিকল্প আপনার মস্তিষ্ককে আরও চিনির আকাঙ্ক্ষায় প্ররোচিত করতে পারে।

টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) ২০০৯ সালের এক গবেষণা অনুসারে, এই মশলা ডোপামিন (খুশির হরমোন) বৃদ্ধি করে এবং ডোপামিনের বৃদ্ধি চিনির আকাঙ্ক্ষা বৃদ্ধি করে, যা একটি দুষ্টচক্র তৈরি করে।

অতিরিক্ত চিনি থেকে প্রাপ্ত ক্যালোরি আপনার দৈনিক গ্রহণের ১০% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। ছবি: ফ্রিপিক

ব্রণ এবং বলিরেখা

ব্রণ এবং বলিরেখাও সতর্কীকরণ লক্ষণ। অতিরিক্ত চিনি ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ হয়, যা ব্রণর বিকাশে অবদান রাখে। গ্লাইকেশন হল অতিরিক্ত চিনির বিপাকের একটি উপজাত, যা ত্বকের বার্ধক্য এবং বলিরেখা বৃদ্ধি করে।

দাঁতের ক্ষয়

আপনার মুখের ব্যাকটেরিয়া চিনি খেতে ভালোবাসে। যদি আপনার গর্ত এবং মাড়ির রোগ থাকে, তাহলে আপনি হয়তো অতিরিক্ত চিনি খাচ্ছেন। মিষ্টি খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দিন এবং মিষ্টি খাওয়ার পর জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন। ইউনিভার্সিটি অফ রচেস্টার মেডিকেল সেন্টারের মতে, দুধ, সবুজ চা, কালো চা, ফাইবার সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসবজি এবং চিনিমুক্ত আঠা দাঁতের ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে।

হজমের সমস্যা

পেটে ব্যথা, খিঁচুনি, কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়ার অনেক কারণ থাকতে পারে তবে চিনির সাথেও এর সম্পর্ক থাকতে পারে। কারণ এটি অন্ত্রের জ্বালা হতে পারে যা এই লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে।

এই মিষ্টি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে প্রভাবিত করে, খারাপ ব্যাকটেরিয়াগুলিকে অতিরিক্ত বৃদ্ধি পেতে দেয়, যার ফলে ডিসবায়োসিস হয়। এই ভারসাম্যহীনতা বিপাক, শরীরের লিপিড এবং কোলেস্টেরল প্রক্রিয়াকরণের ক্ষমতার সমস্যা তৈরি করে।

গ্যাস্ট্রিক বাইপাস সার্জারি করানো ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে চিনি ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম, ক্রোন'স ডিজিজ এবং আলসারেটিভ কোলাইটিসকেও বাড়িয়ে তোলে। অবস্থার উন্নতির জন্য চিনিযুক্ত খাবারের পরিবর্তে ফল, শাকসবজি এবং আস্ত শস্য গ্রহণ করুন যা ফাইবার সরবরাহ করে।

উচ্চ রক্তচাপ

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গ্রিফিন হাসপাতালের ২০১৪ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে চিনিযুক্ত পানীয় গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ রক্তচাপের প্রবণতার সাথে সম্পর্কিত। উচ্চ গ্লুকোজ (চিনি) মাত্রা রক্তনালীর আস্তরণের ক্ষতি করে, যার ফলে কোলেস্টেরল রক্তনালীর দেয়ালে আটকে থাকা সহজ করে তোলে। যখন রক্তনালী শক্ত হয়ে যায়, তখন রক্তচাপ বাড়তে পারে।

মস্তিষ্কের কুয়াশা

যারা নিয়মিত মিষ্টি খান তাদের ঘনত্ব, স্মৃতিশক্তি এবং মনোযোগের সমস্যা হতে পারে। গ্লুকোজ মস্তিষ্কের প্রধান জ্বালানি উৎস, কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যা জ্ঞানীয় ক্ষমতার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। উচ্চ রক্তে শর্করার পরিমাণ মস্তিষ্কে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে, যা জ্ঞানীয় কার্যকারিতা এবং মেজাজের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

মাই বিড়াল ( এভরিডে হেলথ অনুসারে)

পাঠকরা এখানে পাকস্থলীর রোগ সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন যাতে ডাক্তাররা উত্তর দিতে পারেন।

উৎস লিঙ্ক: https://vnexpress.net/co-the-nhu-the-nao-khi-ban-an-nhieu-duong-4643610.html