স্কুল পুষ্টি সংক্রান্ত একটি পৃথক আইন প্রয়োজন বলে প্রস্তাব করা হচ্ছে।

২১শে সেপ্টেম্বর সকালে সরকারি স্থায়ী কমিটির ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের সাথে বৈঠকে লেবার হিরো থাই হুওং বক্তব্য রাখছেন।

২১শে সেপ্টেম্বর সকালে দেশের আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখার সমাধানের জন্য নেতৃস্থানীয় ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে সরকারি স্থায়ী কমিটির সভায় স্কুল পুষ্টি সংক্রান্ত একটি পৃথক আইন তৈরির প্রস্তাব উত্থাপন করা হয়েছিল।

২১শে সেপ্টেম্বর সকালে, প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন দেশের আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখার সমাধান নিয়ে আলোচনা করার জন্য ব্যবসায়ীদের সাথে সরকারি স্থায়ী কমিটির একটি বৈঠকে সভাপতিত্ব করেন।

এছাড়াও উপ-প্রধানমন্ত্রী ট্রান হং হা, লে থান লং এবং হো ডুক ফোক; মন্ত্রণালয়, কেন্দ্রীয় সংস্থার নেতারা; এবং ভিন গ্রুপ, হোয়া ফাট, থাকো, কেএন হোল্ডিংস, সান গ্রুপ, টিএন্ডটি, গেলেক্সিমকো, মিন ফু, মাসান, সোভিকো, টিএইচ গ্রুপ এবং রেফ্রিজারেশন অ্যান্ড ইলেকট্রিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং কর্পোরেশন (আরইই) সহ ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের নেতারা উপস্থিত ছিলেন।

বড় এবং কঠিন কাজ মোকাবেলায় একটি অগ্রণী উদ্যোগ।

সম্মেলনে বক্তৃতা দিতে গিয়ে, মন্ত্রী নগুয়েন চি দুং বৃহৎ ব্যবসায়ী সম্প্রদায়কে "প্রধান, কঠিন এবং নতুন কাজে সক্রিয়ভাবে নেতৃত্ব এবং অগ্রণী ভূমিকা পালন করার" আহ্বান জানান। "অর্থনৈতিক উন্নয়নের গতি তৈরি করতে এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের উদ্যোগের বিকাশের জন্য জায়গা তৈরি করতে ব্যবসাগুলিকে জাতীয় স্তরের সমস্যাগুলি সমাধান করতে হবে," তিনি বলেন।

সম্মেলনের আলোচনায় অংশগ্রহণ করে, টিএইচ গ্রুপের প্রতিষ্ঠাতা লেবার হিরো থাই হুওং, বিশেষ করে তরুণ প্রজন্মের এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামী জনগণের স্বাস্থ্য এবং মর্যাদা উন্নত করার লক্ষ্যে স্কুল পুষ্টি সংক্রান্ত একটি আইন তৈরির প্রস্তাব দিয়ে দৃষ্টি আকর্ষণ করেন।

তরুণ প্রজন্মের পুষ্টি, স্বাস্থ্য এবং মর্যাদা উন্নত করা এবং স্কুল পুষ্টি কর্মসূচির মানসম্মতকরণ বর্তমানে ভিয়েতনামের সামনে প্রধান চ্যালেঞ্জ। টিএইচ গ্রুপের এই চ্যালেঞ্জিং উদ্যোগের প্রস্তাবটি একটি "দেশপ্রেমিক ব্যবসায়িক গোষ্ঠী" এর চেতনা এবং আকাঙ্ক্ষা থেকে উদ্ভূত, যারা পরিকল্পনা ও বিনিয়োগ মন্ত্রীর উৎসাহে আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অগ্রগতিতে অবদান রাখতে ইচ্ছুক।

TH-এর স্ট্র্যাটেজিক কাউন্সিলের প্রতিষ্ঠাতা এবং চেয়ারওম্যান লেবার হিরো থাই হুওং বিশ্লেষণ করেছেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভিয়েতনাম তার জনগণের পুষ্টির অবস্থা উন্নত করার ক্ষেত্রে অনেক সাফল্য অর্জন করেছে, তবে অনেক পুষ্টির সমস্যা এখনও বিদ্যমান, বিশেষ করে প্রাক-বিদ্যালয় এবং স্কুল-বয়সী শিশুদের মধ্যে। বর্তমানে, ভিয়েতনাম এখনও কম গড় উচ্চতার দেশ এবং অঞ্চলগুলির মধ্যে রয়েছে, বিশ্বব্যাপী দেশ এবং অঞ্চলগুলির মধ্যে নীচে থেকে 15 তম স্থানে রয়েছে।

স্কুলের খাবারের ব্যবস্থার মডেল, শিশু, শিক্ষার্থী এবং বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের জন্য সুষম পুষ্টি এবং বর্ধিত শারীরিক কার্যকলাপ নিশ্চিত করে, দেশের ৫টি পরিবেশগত অঞ্চলের ১০টি প্রদেশ এবং শহরে বাস্তবায়িত হয়েছে, যা স্কুল পুষ্টি নীতির জন্য একটি বৈজ্ঞানিক এবং ব্যবহারিক ভিত্তি প্রদানে অবদান রাখছে।

তাজা দুধ শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি সম্পূর্ণ উৎস। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, একজন ব্যক্তির উচ্চতা এবং শারীরিক বিকাশের প্রায় ৮৬% ১২ বছর বয়সের মধ্যেই ঘটে। অতএব, এই গুরুত্বপূর্ণ সময়ে শারীরিক এবং বৌদ্ধিক বিকাশে বিনিয়োগ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যাতে সারা জীবন মূল্যবান বিকাশের সুযোগ হাতছাড়া না হয়।

১৯৫৪ সাল থেকে জাপানের মতো বিশ্বের অনেক দেশে স্কুল পুষ্টি সংক্রান্ত আইন রয়েছে, যা স্কুলের খাবারের জন্য পুষ্টির মান নিয়ন্ত্রণ এবং খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাপনার জন্য আইন প্রণয়ন করেছে। থাইল্যান্ডে, সরকার স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের জন্য একগুচ্ছ মানদণ্ড জারি করেছে। এবং ইন্দোনেশিয়ায়, নবনির্বাচিত রাষ্ট্রপতি ২০২৫ সাল থেকে বিনামূল্যে স্কুল মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচি বাস্তবায়নের প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন...

“টিএইচ গ্রুপ একটি পৃথক আইন, স্কুল পুষ্টি আইন তৈরির প্রস্তাব করছে। একটি পৃথক আইন প্রয়োজন কারণ এই প্রবিধানগুলি অত্যন্ত বিস্তৃত এবং ব্যাপক হবে, যা ভবিষ্যত প্রজন্মের স্বাস্থ্য এবং মর্যাদাকে প্রভাবিত করবে। জাপান সহ সফল দেশগুলির অভিজ্ঞতা এর স্পষ্ট উদাহরণ,” – লেবার হিরো থাই হুওং প্রকাশ করেছেন।

স্কুল পুষ্টি আইন প্রতিষ্ঠার কথা বিবেচনা করার জন্য ইতিমধ্যেই একটি বাস্তব ভিত্তি রয়েছে।

স্কুল পুষ্টি এবং স্কুল খাবারের বর্তমান ত্রুটিগুলির পরিপ্রেক্ষিতে, লেবার হিরো থাই হুওং এবং টিএইচ গ্রুপের স্কুল পুষ্টি সংক্রান্ত একটি আইন তৈরির প্রস্তাবটি প্রয়োজনীয় বলে মনে করা হচ্ছে, বিশেষ করে জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউট, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ মন্ত্রণালয় ইত্যাদি সংস্থার পদ্ধতিগত পরীক্ষামূলক গবেষণা থেকে প্রাপ্ত বৈজ্ঞানিক ও ব্যবহারিক ভিত্তির প্রেক্ষাপটে।

২০১৩ সালে, জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউট এবং ফরাসি পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা, TH-এর সহযোগিতায়, গবেষণা এবং পণ্য পরীক্ষার সমন্বয়ে একটি মডেল তৈরি করেছিলেন, যা Nghe An প্রদেশের Nghia Dan জেলার 15টি কিন্ডারগার্টেন এবং প্রাথমিক বিদ্যালয়ে 3,600 শিশু নিয়ে বাস্তবায়িত হয়েছিল।

এই গবেষণাটিকে কঠোর, বৈজ্ঞানিক বলে মনে করা হয়েছিল এবং এতে স্বচ্ছ নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠী অন্তর্ভুক্ত ছিল, যারা দুধ খাওয়ার আগে এবং পরে ভিটামিন এ, জিঙ্ক এবং এইচবি-এর রক্ত ​​পরীক্ষার মাধ্যমে খাদ্যতালিকাগত গ্রহণ এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি মূল্যায়ন করেছিল।

গবেষণায় ব্যবহৃত TH ট্রু মিল্ক পাস্তুরিত তাজা দুধ হল শিশুদের পুষ্টির অবস্থা এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের মাত্রা উন্নত করার কার্যকারিতার জন্য স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক প্রত্যয়িত প্রথম পণ্য। এটি প্রধানমন্ত্রীর সিদ্ধান্ত নং 1340/QD-TTg অনুসারে জাতীয় স্কুল মিল্ক প্রোগ্রামে স্কুল মিল্ক স্ট্যান্ডার্ড জারি করার জন্য একটি ব্যবহারিক ভিত্তি হিসেবে কাজ করে, যা অজানা উৎসের দুধের সরবরাহ কমাতে এবং স্কুলগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ না করতে অবদান রাখে।

গবেষণার ফলাফল থেকে দেখা যায় যে স্কোরিং মডেল শিশুদের উচ্চতা এবং ওজন বিকাশের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে, একই সাথে সঠিক পুষ্টি সম্পর্কে জ্ঞান বৃদ্ধি এবং তিনটি গ্রুপের জন্য শারীরিক সুস্থতা বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে: শিক্ষার্থী, স্কুল এবং অভিভাবক।

২০১৯ সালে, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ মন্ত্রণালয়, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় এবং স্বাধীন বিশেষজ্ঞরা "শিশু, শিক্ষার্থী এবং বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের জন্য বর্ধিত শারীরিক কার্যকলাপের সাথে সুষম পুষ্টি নিশ্চিত করে স্কুল খাবারের মডেল" বাস্তবায়নের জন্য উন্নত দেশগুলির (যেমন জাপান) ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা নিয়ে আলোচনা করেছিলেন।

পাইলট মডেলটি ২০২০-২০২১ শিক্ষাবর্ষে ১০টি প্রদেশ এবং শহরের ১০টি স্কুলে বাস্তবায়িত হয়েছিল, যা দেশব্যাপী ৫টি প্রধান পরিবেশগত অঞ্চলের প্রতিনিধিত্ব করে, যার মধ্যে রয়েছে: উত্তর পার্বত্য অঞ্চল, রেড রিভার ডেল্টা, কেন্দ্রীয় অঞ্চল, মেকং ডেল্টা এবং কেন্দ্রীয় উচ্চভূমি।

মডেলটিতে, স্কুলের খাবারে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক খাবার ব্যবহার করা হয়, যা অঞ্চলের কৃষি সুবিধার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয় এবং তাজা, সম্পূর্ণ দুধ বৈজ্ঞানিকভাবে খাবারের সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

এই মডেলের প্রধান ভূমিকা হলো ৪০০টি বৈচিত্র্যময়, সুষম এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ স্কুল খাবারের মেনু, ক্যালসিয়াম গ্রহণ উন্নত করার জন্য এক গ্লাস পুরো দুধ সহ বিকেলের নাস্তা, পুষ্টি শিক্ষা এবং শারীরিক শিক্ষার সাথে মিলিত।

পাইলট মডেলের ব্যবহারিক ফলাফল থেকে বোঝা যায় যে, যদি স্কুলগুলিতে উন্নত অবকাঠামো, মানবসম্পদ, পেশাদার প্রশিক্ষণ এবং পুষ্টি শিক্ষা ও শারীরিক শিক্ষার একীকরণ সহ প্রয়োজনীয় এবং পর্যাপ্ত পরিবেশ প্রদান করা হয়, তাহলে শিশুদের পুষ্টির অবস্থা উন্নত করা, অপুষ্টি এবং অতিরিক্ত ওজন/স্থূলতা হ্রাস করা, উন্নত শারীরিক বিকাশকে উৎসাহিত করা, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অসংক্রামক রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করা সম্ভব।

সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp