মুরগির দাম বৃদ্ধি কৃষকদের তাদের মুরগির পাল পুনরায় মজুদ করতে উৎসাহিত করে।

আগস্টের শুরু থেকে, মুরগির দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং অনুকূল বাজার পরিস্থিতি দীর্ঘ সময় ধরে লোকসানের পর পোল্ট্রি খামারিদের লাভ করতে সাহায্য করেছে। কৃষকরা উৎসাহের সাথে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ, পুনঃমজুদ ত্বরান্বিত করা এবং বছরের শেষের খাদ্য বাজারের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার ফলে জয় অনেক খামারে ফিরে এসেছে।

প্রায় ছয় মাস আগে, খামারগুলিতে বাণিজ্যিক মুরগির দাম মাত্র ৩৭,০০০ থেকে ৪৫,০০০ ভিয়েনডি/কেজি-র মধ্যে ওঠানামা করত, এবং মাঝে মাঝে আরও কম হত, যার ফলে অনেক খামারিকে ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হতে হয়। বর্তমানে, মুরগির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, জাত এবং লালন-পালনের সময় অনুসারে ৫৫,০০০ থেকে ৮০,০০০ ভিয়েনডি/কেজিতে পৌঁছেছে, যা কৃষকদের উল্লেখযোগ্য লাভ অর্জনে সহায়তা করে।

মুরগির দাম বৃদ্ধির সাথে সাথে, অনেক পোল্ট্রি খামারি তাদের পশুপালকদের পুনরায় মজুদ করতে আগ্রহী।

জুয়ান কোয়াং কমিউনে, মুরগির খামারের পরিবেশ অনেক বেশি প্রাণবন্ত হয়ে উঠেছে। খাবারের ব্যাগগুলি খামারে স্থানান্তরিত করা হচ্ছে, ফিডারগুলি ক্রমাগত পূরণ করা হচ্ছে, এবং মুরগির আনন্দের ডাক ইঙ্গিত দেয় যে প্রচুর ফসল আসছে।

মিস ভুই থি থুয়ের পরিবার বর্তমানে ৭,০০০ এরও বেশি মুরগি লালন-পালন করছে, যার বেশিরভাগই হাইব্রিড জাতের। প্রতিদিন, তিনি প্রায় পুরো সময় মুরগির খাঁচায় কাটান, মেঝে, বিছানা, খাবারের পাত্র পরীক্ষা করেন এবং পুরো পালন এলাকা পরিষ্কার করেন। পরিবার ৫ দিন থেকে ১ মাসের বেশি বয়সী মুরগিগুলিকে সম্পূর্ণ টিকা দিয়েছেন, যাতে নিশ্চিত করা যায় যে পাল মোটাতাজাকরণ পর্যায়ে প্রবেশ করার সাথে সাথে সুস্থ রয়েছে।

মিস ভুই থি থুই তার নতুন মুরগির দেখাশোনা করছেন।

মিস ভুই থি থুই শেয়ার করেছেন: “ফেব্রুয়ারি মাসে, আমার পরিবার মাত্র ৩৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে ৭,০০০ মুরগি বিক্রি করেছিল, যার ফলে প্রায় ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং লোকসান হয়েছিল। শেষ ব্যাচটি ৫৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি হয়েছিল, যার ফলে প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়েছিল। গত বছর, কম মুরগির দাম দীর্ঘ সময় ধরে ছিল, যা কৃষকদের জন্য খুব কঠিন করে তুলেছিল। এখন যেহেতু দাম বেড়েছে, তাই বছরের শেষের বাজার এবং চন্দ্র নববর্ষের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার জন্য আমি একটি নতুন ব্যাচ শুরু করছি, পূর্ববর্তী ক্ষতির আংশিক ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য একটি ভাল দাম বজায় রাখার আশা করছি।”

এই আনন্দ শুধু মিস থুয়ের পরিবারের জন্য নয়। জুয়ান তিয়েন লাইভস্টক কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ফান নাট কোয়াং-এর খামার বর্তমানে ৫০,০০০ মুরগি পালন করে, যা সর্বোচ্চ ধারণক্ষমতা অর্জন করেছে। ২০২৫ সালের মাঝামাঝি থেকে, মুরগির বাজারের উন্নতি হতে শুরু করে, দাম অনেক মাস ধরে উচ্চ এবং স্থিতিশীল থাকে।

“আমাদের খামারে মূলত হাইব্রিড রি মুরগি এবং ১ নম্বর মিয়া মুরগি পালন করা হয়। বর্তমানে, ১ নম্বর মিয়া মুরগির বিক্রয়মূল্য ৭৮-৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং এগুলি আসার সাথে সাথেই বিক্রি হয়ে যায়। হাইব্রিড মুরগি এবং হো মুরগির দাম ৬০-৬২ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি। বছরের শুরুর তুলনায়, প্রতি কেজিতে দাম প্রায় ২৫-৩০ হাজার ভিয়েতনামি ডং বৃদ্ধি পেয়েছে,” জুয়ান তিয়েন লাইভস্টক কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ফান নাত কোয়াং শেয়ার করেছেন।

মিঃ ফান নাট কোয়াং বিক্রির জন্য প্রস্তুত মুরগি পরিদর্শন করছেন।

বর্তমানে, জুয়ান তিয়েন লাইভস্টক কোঅপারেটিভের ৫ জন সদস্য রয়েছে, যারা প্রতি ব্যাচে ৮০,০০০ এরও বেশি পশুর পাল রক্ষণাবেক্ষণ করে, প্রতি বছর ২টি ব্যাচে লালন-পালন করে। উৎপাদন স্থিতিশীল করতে এবং মূল্য ঝুঁকি এড়াতে সমবায়টি ব্যবসা এবং পাইকারি বাজারের সাথে তার বিক্রয় সংযোগ জোরদার করছে।

জুয়ান কোয়াং কমিউনের হাঁস-মুরগি পালনে একটি শক্তিশালী সুবিধা রয়েছে যেখানে মোট ৮,৭০,০০০ এরও বেশি পাখি রয়েছে। বর্তমানে পুরো কমিউনে ২০০ টিরও বেশি মাঝারি আকারের খামার এবং পারিবারিক খামার রয়েছে, যা ঘনীভূতভাবে বিকশিত হচ্ছে এবং দক্ষতা উন্নত করতে এবং রোগের ঝুঁকি কমাতে জৈব নিরাপত্তা পদ্ধতি প্রয়োগ করছে।

জুয়ান কোয়াং কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ডো হং কোয়ান বলেন: "আমরা কেবল উৎপাদনের পরিমাণ বাড়ানোর জন্যই নয়, বরং ভালো পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধি এবং রোগ প্রতিরোধ নিশ্চিত করতে এবং স্থিতিশীল বাজারের জন্য সরবরাহ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের জন্য জনগণকে নির্দেশনা দিই। বিশেষ করে বছরের শেষের দিকে এবং চন্দ্র নববর্ষের সময়, কমিউন সরবরাহের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং বাম্পার ফসলের ফলে কম দামের পরিস্থিতি এড়াতে সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করে।"

অভিজ্ঞ পোল্ট্রি খামারিদের মতে, সরবরাহ এবং চাহিদার মধ্যে ভারসাম্যের কারণে আগামী সময়ে মুরগির দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। তবে, অনেকেই সতর্ক রয়েছেন, পরামর্শ দিচ্ছেন যে অতিরিক্ত সরবরাহ রোধ করার জন্য চন্দ্র নববর্ষের সময় বৃহৎ আকারের অভিযান এড়িয়ে ছোট পর্যায়ে পুনঃমজুদ করা উচিত। ২০২৪ সালের শেষের দিকে কম দামের কারণে মুরগির দাম বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে অনেক খামারি পুনঃমজুদ করতে দ্বিধাগ্রস্ত হয়ে পড়েছিলেন, যার ফলে সরবরাহ হ্রাস পায়। তদুপরি, দূষিত খাদ্য এবং অজানা উৎসের আমদানির উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণ দেশীয়ভাবে উৎপাদিত পোল্ট্রি পণ্য ব্যবহারের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করেছে।

কৃষি খাত পশুপালকদের তাদের বিকল্পগুলি সাবধানে বিবেচনা করার এবং তাদের পণ্যের জন্য একটি নিরাপদ বাজার প্রতিষ্ঠা না করে খুব দ্রুত সম্প্রসারণ এড়াতে পরামর্শ দেয়।

প্রাদেশিক কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৫ সালের প্রথম নয় মাসে মোট হাঁস-মুরগির সংখ্যা ১ কোটি ৩০ লক্ষেরও বেশি, যা বার্ষিক পরিকল্পনার প্রায় ১০০% এবং ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৭% এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে। এই বৃদ্ধির কারণ হল অনেক পরিবার সক্রিয়ভাবে মডেল পরিবর্তন করেছে, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের প্রাদুর্ভাবের পরে পরিত্যক্ত শস্যাগার ব্যবহার করে মুরগি, হাঁস এবং রাজহাঁস পালন করেছে, যা আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস বজায় রাখতে সাহায্য করেছে।

একই সাথে, রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা জোরদারভাবে বাস্তবায়ন করা হয়েছে। অনেক এলাকা নিয়মিতভাবে জীবাণুনাশক স্প্রে করে এবং এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা প্রতিরোধের জন্য ২০,০০০ লিটারেরও বেশি রাসায়নিক বিতরণ করে। কার্যকর রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য ধন্যবাদ, প্রদেশের পশুপালন ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার এবং স্থিতিশীলভাবে বিকশিত হয়েছে। অনেক পরিবার তাদের গোলাঘর সংস্কার, জৈব নিরাপত্তা কৌশল প্রয়োগ এবং উৎপাদনশীলতা এবং মাংসের মান উন্নত করার জন্য প্রজনন মজুদ এবং পুষ্টির উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য বিনিয়োগ করেছে।

পশুচিকিৎসা কর্মকর্তারা তাদের গবাদি পশুর রোগ প্রতিরোধের বিষয়ে তথ্য প্রচার করেন এবং পরিবারগুলিকে নির্দেশনা দেন।

বছরের শেষ মাসগুলিতে, বিশেষ করে চন্দ্র নববর্ষের সময়, হাঁস-মুরগির মাংসের চাহিদা সাধারণত বৃদ্ধি পায়। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ বাজারের চাহিদা এবং স্থিতিশীল দাম উভয়ই নিশ্চিত করে সরবরাহ প্রস্তুত করার জন্য লোকেদের নির্দেশ দেওয়ার উপর মনোযোগ দিচ্ছে। তবে, কৃষি খাত পশুপালকদের তাদের বিকল্পগুলি সাবধানে বিবেচনা করার এবং প্রতিষ্ঠিত বিক্রয় চ্যানেল ছাড়া খুব দ্রুত সম্প্রসারণ এড়াতে পরামর্শ দিচ্ছে।

মুরগির দাম বৃদ্ধি কেবল কৃষকদের জন্য লাভজনক নয়, বরং কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে এবং গ্রামীণ অর্থনীতিকে স্থিতিশীল করতেও অবদান রাখে। যদি বাজার স্থিতিশীল থাকে এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা সুষ্ঠুভাবে বজায় থাকে, তাহলে প্রদেশের পোল্ট্রি শিল্প একটি সফল মৌসুমের প্রতিশ্রুতি দেবে, যা আসন্ন বছরের শেষ এবং চন্দ্র নববর্ষের ছুটির সময় ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ এবং প্রচুর খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে অবদান রাখবে।

সূত্র: https://baolaocai.vn/gia-ga-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-tai-dan-post883741.html