মুরগির দাম বেড়েছে, পাল পুনরুদ্ধারে উৎসাহিত খামারিরা

আগস্টের শুরু থেকে, মুরগির দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং অনুকূল ভোগ বাজার দীর্ঘ সময় ধরে লোকসানের পর কৃষকদের লাভ করতে সাহায্য করেছে। জয় অনেক খামারে ফিরে এসেছে কারণ লোকেরা তাদের পরিসর সম্প্রসারণ, পশুপাল পুনরুদ্ধার প্রচার এবং বছরের শেষের খাদ্য বাজারের জন্য পণ্য প্রস্তুত করতে উত্তেজিত।

প্রায় অর্ধ বছর আগে, খামারগুলিতে বাণিজ্যিক মুরগির দাম ৩৭,০০০ থেকে ৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ওঠানামা করে, কখনও কখনও আরও কম, যার ফলে অনেক কৃষক পরিবারকে ভারী ক্ষতির সম্মুখীন হতে হয়। বর্তমানে, মুরগির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, জাত এবং পালনের সময় অনুসারে ৫৫,০০০ থেকে ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত পৌঁছেছে, যা কৃষকদের উল্লেখযোগ্য লাভ অর্জনে সহায়তা করে।

মুরগির দাম বেড়ে গেছে, অনেক খামারি তাদের পাল পুনরুদ্ধার করতে উত্তেজিত।

জুয়ান কোয়াং কমিউনে, মুরগির খামারের পরিবেশ আরও প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে। প্রতিটি ব্যাগের তুষ খাঁচায় স্থানান্তরিত করা হয়েছিল, খাবারের পাত্রগুলি ক্রমাগত পূরণ করা হয়েছিল, মুরগির কোলাহলপূর্ণ শব্দ ইঙ্গিত দিচ্ছিল যে একটি বাম্পার ফসল আসছে।

মিস ভুই থি থুয়ের পরিবার ৭,০০০-এরও বেশি মুরগির দেখাশোনা করছে, যার মধ্যে বেশিরভাগই ক্রসব্রিড মুরগি। প্রতিদিন, তিনি প্রায় পুরো সময়ই গোলাঘরে কাটান, মেঝে পরীক্ষা করা, ধানের খোসার বিছানা, খামারের জায়গা পরিষ্কার করা থেকে শুরু করে। পরিবার ৫ দিন বয়সী থেকে ১ মাসের বেশি বয়সী মুরগির সম্পূর্ণ টিকাকরণ করেছে, যাতে নিশ্চিত করা যায় যে পালটি মোটাতাজাকরণ পর্যায়ে প্রবেশের সময় সুস্থ আছে।

মিস ভুই থি থুই নতুন মুরগির দেখাশোনা করেন।

মিস ভুই থি থুই শেয়ার করেছেন: “ফেব্রুয়ারিতে, আমার পরিবার মাত্র ৩৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে ৭,০০০ মুরগি বিক্রি করেছিল, যার ফলে প্রায় ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং লোকসান হয়েছিল। শেষ ব্যাচটি ৫৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি হয়েছিল, যার ফলে প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়েছিল। গত বছর, মুরগির দাম দীর্ঘদিন ধরে কম ছিল, যা কৃষকদের জন্য খুবই কঠিন হয়ে পড়েছিল। এখন দাম বেড়ে যাওয়ায়, বছরের শেষের বাজার এবং চন্দ্র নববর্ষের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার জন্য আমি একটি নতুন ব্যাচ শুরু করছি, শুধু পুরনো কিছু ক্ষতি পুষিয়ে নেওয়ার জন্য ভালো দাম রাখার আশায়।”

এই আনন্দ কেবল মিস থুয়ের পরিবারের জন্যই নয়। মিঃ ফান নাট কোয়াং-এর খামার - জুয়ান তিয়েন লাইভস্টক কোঅপারেটিভের পরিচালক, বর্তমানে ৫০,০০০ মুরগি পালন করেন, যা সর্বোচ্চ ধারণক্ষমতায় পৌঁছেছে। ২০২৫ সালের মাঝামাঝি থেকে, মুরগির বাজারের উন্নতি হতে শুরু করেছে, দাম অনেক মাস ধরে উচ্চ এবং স্থিতিশীল রয়েছে।

“আমাদের খামারে মূলত হাইব্রিড মুরগি এবং আখের ১ নম্বর মুরগি পালন করা হয়। বর্তমানে, আখের ১ নম্বর মুরগির বিক্রয়মূল্য ৭৮ - ৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, বিক্রি শেষ হওয়ার সাথে সাথেই বিক্রি হয়ে যায়। হাইব্রিড মুরগি এবং হো মুরগি ৬০ - ৬২ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করে। বছরের শুরুর তুলনায়, দাম প্রায় ২৫ - ৩০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে” - জুয়ান তিয়েন লাইভস্টক কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ফান নাত কোয়াং শেয়ার করেছেন।

মিঃ ফান নাট কোয়াং বিক্রির জন্য প্রস্তুত মুরগি পরীক্ষা করছেন।

বর্তমানে, জুয়ান তিয়েন লাইভস্টক কোঅপারেটিভের ৫ জন সদস্য রয়েছে, যারা প্রতি লিটারে ৮০,০০০ এরও বেশি শূকর পালন করে, বছরে ২টি শূকর পালন করে। উৎপাদন স্থিতিশীল করতে এবং মূল্য ঝুঁকি এড়াতে সমবায়টি ব্যবসা এবং পাইকারি বাজারের সাথে ভোগের সংযোগ প্রচার করছে।

জুয়ান কোয়াং কমিউন হল হাঁস-মুরগি পালনের ক্ষেত্রে শক্তিশালী একটি এলাকা যেখানে মোট ৮৭০ হাজারেরও বেশি পাখি রয়েছে। বর্তমানে পুরো কমিউনে ২০০ টিরও বেশি মাঝারি আকারের খামার এবং খামার রয়েছে, যা ঘনীভূতভাবে বিকশিত হচ্ছে, দক্ষতা উন্নত করতে এবং রোগের ঝুঁকি সীমিত করতে জৈব নিরাপত্তা পদ্ধতি প্রয়োগ করছে।

জুয়ান কোয়াং কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ডো হং কোয়ান বলেন: আমরা কেবল স্কেল সম্প্রসারণের জন্যই নয়, বরং ভালো পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধি এবং রোগ প্রতিরোধের পরিস্থিতি নিশ্চিত করার জন্যও মানুষকে নির্দেশনা দিই এবং একই সাথে স্থিতিশীল উৎপাদনের জন্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ করি। বিশেষ করে, বছরের শেষে এবং চন্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে, কমিউন সরবরাহের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় করে, ভালো ফসল কিন্তু কম দামের পরিস্থিতি এড়ায়।

অভিজ্ঞ প্রজননকারীদের মতে, আগামী সময়ে মুরগির দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল থাকবে কারণ সরবরাহ এবং চাহিদা ভারসাম্যপূর্ণ। তবে, অনেকে এখনও সতর্ক রয়েছেন, বলছেন যে উদ্বৃত্তের ঝুঁকি এড়াতে টেটের সময় ব্যাপক উৎপাদন নয়, বরং পশুপাল পুনরুদ্ধারকে ছোট ছোট পর্যায়ে ভাগ করা উচিত। মূল্যায়ন অনুসারে, মুরগির দাম বৃদ্ধির কারণ হল 2024 সালের শেষে, মুরগির দাম কমে যাবে, অনেক পরিবার তাদের পশুপাল পুনরুদ্ধার করতে দ্বিধাগ্রস্ত, যার ফলে সরবরাহ হ্রাস পাবে। এর পাশাপাশি, নোংরা খাবার এবং অজানা উৎসের আমদানি নিয়ন্ত্রণ কঠোর করা হবে, যার ফলে দেশীয় পশুপালন পণ্য সুষ্ঠুভাবে খাওয়ার সুযোগ তৈরি হবে।

কৃষি খাত সুপারিশ করছে যে পশুপালকদের সাবধানে হিসাব করতে হবে এবং একটি দৃঢ় ভোগ সংযোগ ছাড়া খুব দ্রুত সম্প্রসারণ এড়াতে হবে।

প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৫ সালের প্রথম ৯ মাসে মোট হাঁস-মুরগির পালের সংখ্যা ১ কোটি ৩০ লক্ষেরও বেশি পৌঁছেছে, যা বার্ষিক পরিকল্পনার প্রায় ১০০% এবং ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৭% এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে। এই বৃদ্ধি এসেছে অনেক পরিবার সক্রিয়ভাবে মডেল রূপান্তরের মাধ্যমে, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার মহামারীর পরে খালি গোলাঘরের সুযোগ নিয়ে মুরগি, হাঁস এবং রাজহাঁস পালন করে, আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস বজায় রাখতে সহায়তা করে।

এর পাশাপাশি, রোগ প্রতিরোধের কাজ জোরদারভাবে বাস্তবায়িত হয়েছে। অনেক এলাকা নিয়মিত জীবাণুনাশক স্প্রে করে, এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা প্রতিরোধের জন্য ২০,০০০ লিটারেরও বেশি রাসায়নিক বিতরণ করে। কার্যকর রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য ধন্যবাদ, প্রদেশের পশুপালন ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার এবং স্থিতিশীলভাবে বিকশিত হয়েছে। অনেক পরিবার উৎপাদনশীলতা এবং মাংসের মান উন্নত করার জন্য গোলাঘর সংস্কার, জৈব নিরাপত্তা চাষ কৌশল প্রয়োগ, প্রজনন ও পুষ্টির উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য বিনিয়োগ করেছে।

পশুপালনের রোগ প্রতিরোধে পশুচিকিৎসা কর্মীরা পরিবারগুলিতে প্রচার ও নির্দেশনা প্রদান করেন।

বছরের শেষ মাসগুলিতে, বিশেষ করে চন্দ্র নববর্ষের সময়, মুরগির মাংসের চাহিদা প্রায়শই বৃদ্ধি পায়। স্থানীয়রা বাজারে সরবরাহ নিশ্চিত করা এবং স্থিতিশীল দাম বজায় রাখা উভয়ই নিশ্চিত করার জন্য লোকেদের পণ্য প্রস্তুত করার দিকে মনোনিবেশ করছে। তবে, কৃষি খাত আরও সুপারিশ করে যে পশুপালনকারীদের সাবধানে গণনা করা উচিত এবং একটি দৃঢ় ভোগ সংযোগ ছাড়া খুব দ্রুত সম্প্রসারণ এড়ানো উচিত।

মুরগির দাম বৃদ্ধি কেবল কৃষকদের জন্য লাভজনক নয় বরং কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং গ্রামীণ অর্থনীতিকে স্থিতিশীল করতেও অবদান রাখে। যদি বাজার স্থিতিশীল থাকে এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভালোভাবে বজায় থাকে, তাহলে প্রদেশের পোল্ট্রি শিল্প একটি সফল মৌসুম কাটানোর প্রতিশ্রুতি দেয়, যা বছরের শেষে এবং আসন্ন চন্দ্র নববর্ষে ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ এবং প্রচুর খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে অবদান রাখবে।

সূত্র: https://baolaocai.vn/gia-ga-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-tai-dan-post883741.html