আজ ২১শে অক্টোবর শূকরের দাম: উত্তরে একই সাথে ৫৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর সর্বোচ্চ মূল্য পৌঁছেছে

২১শে অক্টোবর শুয়োরের মাংসের দাম: উত্তর ভিয়েতনামে ১,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজি সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, দক্ষিণ ভিয়েতনামে ডমিনো প্রভাবের কারণে তীব্র পতন ঘটেছে, যেখানে মধ্য ভিয়েতনাম ৫০,০০০-৫৩,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজিতে স্থিতিশীল রয়েছে।

আজ সকালে (২১শে অক্টোবর, ২০২৫), দেশব্যাপী শুয়োরের মাংসের বাজারে অঞ্চলভেদে দামের প্রবণতার স্পষ্ট পার্থক্য দেখা গেছে। উত্তরে স্থানীয়ভাবে দাম বৃদ্ধি পেলেও, দক্ষিণে অনেক এলাকায় সামান্য নিম্নমুখী পরিবর্তন লক্ষ্য করা গেছে এবং মধ্য ও মধ্য উচ্চভূমি অঞ্চলে দাম স্থিতিশীল রয়েছে।

উত্তর ভিয়েতনাম: দুটি প্রদেশে সামান্য দাম বৃদ্ধি পেয়েছে, যার সাধারণ দাম ৫২,০০০ থেকে ৫৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।

উত্তরাঞ্চলীয় শুয়োরের মাংসের বাজারে সামান্য ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা দেখা দিয়েছে, কারণ থাই নগুয়েন এবং বাক নিন উভয়েরই দাম ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে এই দুটি এলাকায় দাম ৫৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।

এই অঞ্চলের জন্য মূল্যসীমাও এটি, যা অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ প্রদেশ যেমন হ্যানয় , হাই ফং, নিন বিন এবং হাং ইয়েনে বজায় রাখা হয়েছে।

বিপরীতে, অনেক প্রদেশ এবং শহর এখনও ৫৩,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি লেনদেন করছে, যার মধ্যে রয়েছে টুয়েন কোয়াং, কাও ব্যাং , ল্যাং সন, কোয়াং নিন, লাও কাই, দিয়েন বিয়েন, ফু থো এবং সন লা। উল্লেখযোগ্যভাবে, লাই চাউ সমগ্র অঞ্চলের মধ্যে সর্বনিম্ন দামের সাথে স্থানীয় এলাকা হিসেবে রয়ে গেছে, যা ৫২,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বন্ধ হয়েছে।

উত্তরে শুয়োরের মাংসের দাম বর্তমানে ৫২,০০০ থেকে ৫৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে।

দুটি প্রদেশে সামান্য বৃদ্ধি দেখা গেছে, সাধারণ দাম ৫২,০০০ থেকে ৫৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।

মধ্য ও মধ্য পার্বত্য অঞ্চল: 'দৃঢ় অবস্থান বজায় রাখা', কোনও পরিবর্তন নেই।

উত্তরের বিপরীতে, সেন্ট্রাল এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস বাজারগুলি পূর্ববর্তী অধিবেশন থেকে প্রতিষ্ঠিত মূল্য স্তর বজায় রেখে পার্শ্বাভিমুখী লেনদেন অব্যাহত রেখেছে।

থান হোয়া এবং এনঘে আন প্রদেশগুলি ৫৩,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দাম নিয়ে এই অঞ্চলের শীর্ষে রয়েছে। তাদের পরে রয়েছে হা তিন, হিউ এবং লাম ডং, যারা সকলেই ৫২,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দামে ক্রয় করে।

কোয়াং ট্রাই, দা নাং, কোয়াং এনগাই এবং খান হোয়াতে ৫১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দাম রেকর্ড করা হয়েছে। ইতিমধ্যে, গিয়া লাই এবং ডাক লাক এই অঞ্চলের সর্বনিম্ন স্তরে রয়ে গেছে, ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

মধ্য ভিয়েতনাম এবং মধ্য উচ্চভূমিতে জীবন্ত শূকরের দাম বর্তমানে ৫০,০০০ - ৫৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে।

'তোমার অবস্থান বজায় রাখো', অবস্থানের কোন পরিবর্তন হবে না।

দক্ষিণ ভিয়েতনাম: দামের নিম্নমুখী চাপ, ভিন লং ৪৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সর্বনিম্ন ছুঁয়েছে।

দক্ষিণাঞ্চলে দেশব্যাপী সবচেয়ে তীব্র নিম্নগামী পরিবর্তন রেকর্ড করা হয়েছে। ব্যাপক মূল্য চাপের কারণে অনেক এলাকা ঠান্ডা হয়ে গেছে।

বিশেষ করে, ডং নাই, তাই নিন এবং হো চি মিন সিটিতে ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, যার ফলে দাম ৫২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে নেমে এসেছে।

দং থাপ, ক্যান থো এবং কা মাউ প্রদেশগুলিতে ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দাম বজায় ছিল। আন গিয়াং ৫১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন হয়েছিল। উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিন লং পতনের কেন্দ্রবিন্দু ছিল, দেশব্যাপী সর্বনিম্ন মূল্য মাত্র ৪৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বজায় রেখেছিল।

দামের উপর নিম্নমুখী চাপ, সবই ৫৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর সর্বোচ্চ স্তরের নিচে নেমে আসছে।

আন জিয়াং রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ এবং গবাদি পশুর স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য ব্যবস্থা জোরদার করছে।

কৃষি ও পরিবেশ সংবাদপত্রের মতে, আন গিয়াং-এর অনেক পশুপালক পশুদের প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে এবং খামারের পরিবেশের চিকিৎসার জন্য ভেষজ উদ্ভিদের সাথে মিশ্রিত অণুজীব ব্যবহার করার একটি পদ্ধতি গ্রহণ করেছেন, যা ক্রমবর্ধমান জটিল রোগের প্রাদুর্ভাব থেকে গবাদি পশুদের রক্ষা করতে অবদান রাখছে।

পশুর রোগের অপ্রত্যাশিত প্রকৃতির কারণে, আন গিয়াং-এর পশুপালকরা রাসায়নিক অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প হিসেবে জৈবিক সমাধান ব্যবহার করার দিকে ঝুঁকছেন। তান হিয়েপ, হোন ডাট, চৌ থান এবং তিন বিয়েনের মতো এলাকায়, রসুন, হলুদ, আদা এবং গ্যালাঙ্গালের মতো প্রাকৃতিক উপাদানের সাথে IMO মাইক্রোবিয়াল প্রস্তুতির সাথে খাদ্যের পরিপূরক ব্যবহার করা একটি সাধারণ অভ্যাসে পরিণত হয়েছে।

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে রসুনে অ্যালিসিন থাকে এবং হলুদে কারকিউমিন থাকে - উভয় যৌগই প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যযুক্ত। গাঁজন করার সময় প্রোবায়োটিকের সাথে মিলিত হলে, এই যৌগগুলি উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করতে, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দমন করতে এবং হজমকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ, গবাদি পশুর হজম ব্যবস্থা সুস্থ থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত হয়, রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায় এবং রাসায়নিক অ্যান্টিবায়োটিকের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায়।

জীবাণু এবং ভেষজ প্রস্তুতি সরাসরি পশুপালনের খামারে প্রয়োগ করা হয়। কৃষকরা তাদের নিজস্ব জীবাণু চাষ করে এবং রসুন, হলুদ, আদা, গালাঙ্গাল এবং ভালুকের থাবা পাতার মতো ভেষজগুলির মিশ্রণ তৈরি করে... তারপর এটি পাতলা করে পশুপালনের জন্য পান করান বা খাবারে মিশ্রিত করেন। সুস্থ শূকরদের প্রতিদিন ১০ থেকে ২০ মিলি দেওয়া হয়, যেখানে অসুস্থ শূকরদের ৪০ মিলি পর্যন্ত দেওয়া হয়, সাধারণত ৩ থেকে ৫ দিনের মধ্যে সুস্থতা দেখা যায়। অনেক পরিবার তাদের শূকরদের স্নান করানোর জন্যও এই দ্রবণ ব্যবহার করে, যা ত্বকের ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে, দুর্গন্ধ কমাতে এবং রোগের বিস্তার সীমিত করতে সাহায্য করে।

পশুপালকদের যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি, পশুপালকদের শস্যাগারগুলিকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য ৫% চুনের গুঁড়ো এবং ভেষজ জীবাণুমুক্তকরণ স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। সংক্রামিত শস্যাগারগুলির জন্য, ৩ থেকে ৫ বার ধোয়া উচিত, উচ্চ-চাপের স্প্রে সহ, রোগজীবাণু ধ্বংস করতে এবং পরিষ্কার পরিবেশ বজায় রাখতে, বিষাক্ত গ্যাস কমাতে।

আন গিয়াং প্রাদেশিক কৃষি বিভাগের মতে, এই "সবুজ অ্যান্টিবায়োটিক" পদ্ধতির অনেক সুবিধা রয়েছে যেমন বাস্তবায়নের সহজতা, কম খরচ, সহজলভ্য উপকরণের ব্যবহার এবং ক্ষুদ্র পশুপালকদের জন্য উপযুক্ততা। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এটি একটি টেকসই পদ্ধতি যা খাদ্যে অ্যান্টিবায়োটিকের অবশিষ্টাংশ কমাতে সাহায্য করে, যা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর মান পূরণ করে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-21-10-mien-bac-dong-loat-len-dinh-54-000-dong-396147.html