সরবরাহ ঘাটতির কারণে সবজির দাম তীব্রভাবে বেড়েছে।

BAC NINH - গত সপ্তাহে, Bac Ninh প্রদেশের ঐতিহ্যবাহী বাজার এবং সুপারমার্কেটগুলিতে, সরবরাহের অভাবের কারণে, আগস্টের শেষের তুলনায় অনেক ধরণের সবুজ শাকসবজির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ভোক্তা এবং ছোট ব্যবসায়ীদের জন্য অসুবিধার কারণ হয়েছে।

বিশেষ করে, জলপাই শাক, পাটের গুঁড়ো, লাল আমরান্থ এবং মিষ্টি বাঁধাকপি সাধারণত প্রতি গুঁড়ো ১৫,০০০ থেকে ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত দামে বিক্রি হয়, যা প্রতি গুঁড়ো ৫,০০০ থেকে ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়; শসা এবং ঝুচিনির দাম প্রতি কিলোগ্রামে ২৫,০০০ থেকে ২৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত, প্রতি কিলোগ্রামে ১০,০০০ থেকে ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়; টমেটোর দাম ৩৫,০০০ - ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ১৫,০০০ - ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পায়... পেঁয়াজ, ধনে, ডিল, তুলসী, পেরিলা এবং মৌরির মতো সুগন্ধি ভেষজের দাম ৪০,০০০ - ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা আগস্টের শেষে দামের দ্বিগুণেরও বেশি। এছাড়াও, তারো, আলু, গাজর এবং সাদা মূলার মতো মূল সবজির দামও প্রায় ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

মানুষ ন্যাম সন মার্কেটে (ন্যাম সন ওয়ার্ড) সবুজ শাকসবজি কিনতে পছন্দ করছে।

কিছু ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীর মতে, সবজির দামের তীব্র বৃদ্ধির মূল কারণ হল দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাতের প্রভাব, যার ফলে প্রদেশ এবং উত্তরের অন্যান্য এলাকায় সবজি চাষের এলাকা প্লাবিত হয়, যার ফলে সবজির ক্ষতি হয় এবং সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। এছাড়াও, ফসল কাটা এবং পরিবহনে অসুবিধা হয়; সুপারমার্কেটগুলিতে, সরবরাহ মেটাতে মোক চাউ, সা পা এবং দা লাট থেকে পাতাযুক্ত সবজি পরিবহন করতে হয়। তদুপরি, ২রা সেপ্টেম্বর জাতীয় দিবসের ছুটি এবং মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় চাহিদা বৃদ্ধিও সবুজ সবজির দাম বৃদ্ধিতে অবদান রাখে...

সবজির দাম বৃদ্ধির কারণে অনেক পরিবার তাদের মেনু পরিবর্তন করতে বাধ্য হয়েছে। প্রতিদিন তাজা সবজি কেনার পরিবর্তে, অনেকেই স্কোয়াশ, চায়োট এবং গাজরের মতো দীর্ঘস্থায়ী সবজি বেছে নিচ্ছেন, অথবা কিছুটা স্বাবলম্বী হওয়ার জন্য নিজেরাই সবজি চাষ করছেন। সবজি বেছে নেওয়া মিসেস লে থি হুওং (নাম সন ওয়ার্ড), বলেন: "সবজির দামের তীব্র বৃদ্ধি জীবনযাত্রার ব্যয় উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে দিয়েছে। কিছু সবজি আছে যা আমরা নিয়মিত খেতাম, কিন্তু এখন কেনার আগে আমাদের সাবধানে ভাবতে হবে।"

প্রাদেশিক কৃষি বিভাগের মতে, সরবরাহ ঘাটতির কারণে শাকসবজি এবং কন্দের বর্তমান উচ্চমূল্য কেবল অস্থায়ী। অতএব, কৃষকদের উৎপাদনে সতর্ক থাকার এবং নির্বিচারে আবাদ এলাকা সম্প্রসারণ এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, কারণ এটি সরবরাহ আবার প্রচুর পরিমাণে হলে "বাম্পার ফসল, কম দাম" পরিস্থিতির দিকে নিয়ে যেতে পারে। একই সাথে, তাদের বাজার গবেষণা করা উচিত, চাষের জন্য উপযুক্ত ফসলের জাত নির্বাচন করা উচিত এবং পণ্যের আউটলেট নিশ্চিত করার জন্য উৎপাদন সংযোগ জোরদার করা উচিত।

লেখা এবং ছবি: থান নগান

সূত্র: https://baobacninhtv.vn/gia-rau-xanh-tang-manh-do-nguon-cung-thieu-hut-postid426011.bbg