কোয়াং নিন খাদ্য উৎসব ২০২৫

VHO - "কোয়াং নিন - রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষের গন্তব্য" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে, কোয়াং নিনের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের সভাপতিত্বে, বিভাগ, শাখা, সেক্টর এবং স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় করে, 30 অক্টোবর থেকে 2 নভেম্বর পর্যন্ত বাই চাই ওয়ার্ডের হা লং স্ট্রিটের সান কার্নিভাল স্কোয়ারে অনুষ্ঠিত হবে।

এই অনুষ্ঠানে প্রায় ২০০টি দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বুথ রয়েছে। এটি ৫ম বারের মতো কোয়াং নিন বার্ষিক খাদ্য উৎসবের আয়োজন করেছে।

২০২৫ সালে কোয়াং নিন প্রদেশে পর্যটন উন্নয়ন সংক্রান্ত প্রাদেশিক গণ কমিটির ২৪ জানুয়ারী, ২০২৫ তারিখের পরিকল্পনা নং ১৯/কেএইচ-ইউবিএনডি ; ৬ মে, ২০২৫ তারিখের পরিকল্পনা নং ১৩০/কেএইচ-ইউবিএনডি, পর্যটন উন্নয়ন প্রচার, দ্বি-অঙ্কের অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি নিশ্চিত করার বিষয়ে প্রধানমন্ত্রীর ১০ এপ্রিল, ২০২৫ তারিখের অফিসিয়াল প্রেরণ নং ৩৪/সিডি-টিটিজি বাস্তবায়ন ; ১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ তারিখের পরিকল্পনা নং ২৩৫/কেএইচ-ইউবিএনডি, ২০২৫ সালে পর্যটন উদ্দীপনা অভিযান বাস্তবায়নের জন্য ।

একই সাথে, পর্যটন আকর্ষণ বৃদ্ধি এবং পর্যটন প্রবৃদ্ধি বৃদ্ধির জন্য, কোয়াং নিনহ ২০২৫ সালের মধ্যে ২ কোটি দর্শনার্থীকে স্বাগত জানানোর লক্ষ্য অর্জনের জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছেন, যার মধ্যে ৪৫ লক্ষ আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীও রয়েছে।

কোয়াং নিনের অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি মূল্যবোধের প্রচার ও সম্মান জোরদার করা; দর্শনার্থীদের আকর্ষণ করার জন্য কোয়াং নিন প্রদেশের স্থানীয় অঞ্চলের অনন্য, অনন্য এবং স্বাস্থ্যকর খাবার বন্ধুবান্ধব এবং দেশী-বিদেশী পর্যটকদের কাছে ব্যাপকভাবে পৌঁছে দেওয়া।

সংহতি ও সহযোগিতা জোরদার করা, কোয়াং নিনের হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং OCOP পণ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুবান্ধব এবং পর্যটকদের সাথে কোয়াং নিন রন্ধনসম্পর্কীয় ব্র্যান্ডকে উন্নত করার অভিজ্ঞতা বিনিময় এবং শেখার সুযোগ তৈরি করা।

ভালো রাঁধুনিদের সম্মান জানানো, সুন্দর বুথ এবং ইউনিটদের সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ এবং অনুষ্ঠানের সাফল্যে অবদান রাখা, সৃজনশীলতার জন্য আরও অনুপ্রেরণা তৈরি করা, রান্নার প্রতি আবেগ তৈরি করা, কোয়াং নিনহ রান্নার উন্নয়ন অব্যাহত রাখা।

এই বছরের অনুষ্ঠানের পার্থক্য হলো আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় এলাকা যেখানে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং পরিষেবা কেন্দ্রের উপস্থিতি রয়েছে।

এই অনুষ্ঠানে, দর্শনার্থী এবং বাসিন্দারা শীর্ষস্থানীয় হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডের উচ্চমানের রন্ধনসম্পর্কীয় পরিষেবা সরাসরি উপভোগ করার সুযোগ পাবেন।

অনুষ্ঠানের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে, মানুষ এবং দর্শনার্থীরা কোয়াং নিন প্রদেশের জাতিগত গোষ্ঠীগুলির বিশেষ শিল্প পরিবেশনা; বিখ্যাত ব্যক্তিদের কোয়াং নিন উপাদান ব্যবহার করে ককটেল মিশ্রণ পরিবেশনা; এবং রন্ধন শিল্প পরিবেশনা এবং রাঁধুনিদের দ্বারা কোয়াং নিন খাবারের স্বাদ গ্রহণ উপভোগ করবেন।

এই অনুষ্ঠানে ২০০ টিরও বেশি বুথকে ৩টি অংশে ভাগ করা হবে, যার মধ্যে রয়েছে: আন্তর্জাতিক বুথ এলাকা; ভিয়েতনাম বুথ এলাকা এবং কোয়াং নিন প্রদেশের বুথ এলাকা।

বিশেষ করে, আন্তর্জাতিক বুথ এলাকায় প্রায় ৫০টি বুথ থাকবে যেখানে খাবার প্রদর্শন এবং প্রবর্তন করা হবে; বিভিন্ন দেশের কেক এবং রাস্তার খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং উপভোগ করার শিল্প প্রদর্শন করা হবে; রাস্তার শিল্প প্রদর্শন করা হবে; উল্লাস, অতিথিদের জন্য প্রচারমূলক উপহার...

ভিয়েতনাম বুথ এলাকায় প্রায় ৫০টি বুথ থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে এবং এটি ৩টি রন্ধনসম্পর্কীয় স্থানে বিভক্ত থাকবে: উত্তর - মধ্য - দক্ষিণ যেখানে প্রতিটি অঞ্চলের জন্য আদর্শ খাবার থাকবে।

বুথগুলিতে, দর্শনার্থী এবং স্থানীয়রা রন্ধনশিল্পের পরিবেশনা দেখতে, ভিয়েতনামী খাবার উপভোগ করতে; বিনোদন দিতে, উপহার দিতে ইত্যাদি সক্ষম হবেন।

কোয়াং নিন প্রদেশের বুথ এলাকায় প্রায় ১০০টি বুথ রয়েছে যেখানে স্থানীয় উপকূলীয় এবং পাহাড়ি রন্ধনসম্পর্কীয় স্থান পুনঃনির্মাণ করা হয়েছে। বুথগুলিতে বহুভাষিক ব্যাখ্যা এবং ভূমিকা, খাদ্য প্রস্তুতি প্রদর্শনী, অ্যানিমেশন এবং OCOP পণ্য প্রচার থাকবে।

দেশের ভেতরে এবং বাইরের ঐতিহ্যবাহী আঞ্চলিক খাবার উপভোগ করার পাশাপাশি, অনুষ্ঠানের দর্শনার্থীরা নির্দিষ্ট কার্যকলাপগুলি উপভোগ করার সুযোগ পাবেন যেমন: খাদ্য প্রস্তুতি শিল্প, ককটেল মিশ্রণ; অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণকারী প্রদেশ এবং শহরগুলির শিল্প পরিবেশনা এবং লোকজ খেলা।

এই প্রোগ্রামটি বিখ্যাত খাদ্য ব্লগার এবং ইউটিউবারদের অনুষ্ঠানটি উপভোগ, ভিডিও এবং লাইভ স্ট্রিম করার জন্য আমন্ত্রণ জানায়; "কোয়াং নিন রান্না আবিষ্কার" থিম নিয়ে বিনামূল্যে কর্মশালার আয়োজন করে।

কোয়াং নিন প্রদেশ রান্নার স্থানটিতে, দর্শনার্থীরা স্কুইড রোল, নোডিং কেক, সোর স্প্রিং রোল, স্প্রিং রোল, বান চুং ইত্যাদি খাবার তৈরি করতে শিখতে পারবেন; ভার্চুয়াল রিয়েলিটি প্রযুক্তি (ভিআর/এআর) ব্যবহার করে দর্শনার্থীরা খাবার এবং পানীয়ের কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি অন্বেষণ করতে পারবেন (হা লং বেতে সামুদ্রিক খাবার মাছ ধরার প্রক্রিয়া, বিন লিউতে উদ্ভিজ্জ চাষ প্রযুক্তি, সোনালী ফুলের চা উৎপাদন, ফুলের চিনির চা সম্পর্কে ভিডিও দেখুন)।

এই অনুষ্ঠানটি দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক মিডিয়াতে ব্যাপকভাবে প্রচার করা হবে। আয়োজকরা আশা করছেন যে প্রায় 30,000-50,000 দর্শনার্থী পরিদর্শন, খাবার উপভোগ এবং কেনাকাটা করতে আসবেন।

২০২৫ সালের কোয়াং নিনহ ফুড ফেস্টিভ্যাল দর্শনার্থীদের জন্য নতুন অভিজ্ঞতা নিয়ে আসবে বলে আশা করা হচ্ছে, যেখানে তারা বিশেষ খাবার পরিবেশন এবং উপভোগ করতে পারবেন।

একই সাথে, এটি ব্যবসা, এলাকা এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক অংশীদারদের মধ্যে সহযোগিতার সেতুবন্ধন। অংশগ্রহণকারী ইউনিটগুলির জন্য তাদের ব্র্যান্ড প্রচার, বাজার সম্প্রসারণ এবং পর্যটন অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি প্রচারের এটি একটি সুযোগ।

সূত্র: https://baovanhoa.vn/du-lich/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-nam-2025-176594.html