স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন; আপনি এই অন্যান্য নিবন্ধগুলিও দেখতে পারেন: ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে আপনার করণীয় সবচেয়ে সহজ কাজ; ব্রেন টিউমারের নীরব লক্ষণ যা উপেক্ষা করা উচিত নয় ; মানবদেহের কোন হাড়গুলি সবচেয়ে বেশি ভাঙার ঝুঁকিতে থাকে?...
সর্বাধিক প্রোটিন পেতে মাংস কীভাবে বেছে নেবেন?
প্রোটিন একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান। এই পুষ্টি উপাদানটি ব্যায়ামের সময় ক্ষতিগ্রস্ত পেশী টিস্যু মেরামত করতে সাহায্য করে, যার ফলে পেশীগুলি বড় হতে সাহায্য করে। মাংস এমন একটি খাবার যা প্রোটিন সমৃদ্ধ।
শারীরিক অবস্থা এবং প্রশিক্ষণের তীব্রতার উপর নির্ভর করে, প্রতিটি ব্যক্তির প্রোটিনের চাহিদা আলাদা হবে। ক্রীড়াবিদদের জন্য, তাদের খাদ্য নির্বিশেষে, মাংস প্রোটিনের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উৎস।
শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইনকে সর্বোচ্চ প্রোটিনযুক্ত লাল মাংস হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
মাংস আমাদের বিভিন্ন ধরণের প্রোটিন সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড যা শরীর নিজে থেকে সংশ্লেষ করতে পারে না। কিছু ধরণের মাংসে অন্যদের তুলনায় বেশি প্রোটিন থাকে।
বেশি প্রোটিনযুক্ত মাংস বেছে নিতে হলে, আপনাকে খাবারের পুষ্টির গঠন বুঝতে হবে। সমস্ত খাবার তিনটি প্রধান ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট দিয়ে তৈরি: কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিন।
কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে শাকসবজি, ফলমূল এবং শস্য। পশুর মাংস, বাদাম এবং উদ্ভিজ্জ তেলে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে। অন্যদিকে, মাংস, মটরশুটি এবং ডিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়।
মাংস দুই ধরণের ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট দিয়ে গঠিত: প্রোটিন এবং ফ্যাট। অতএব, কম ফ্যাটযুক্ত মাংসে বেশি প্রোটিন থাকবে।
সবচেয়ে পাতলা, সর্বোচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ মাংসের মধ্যে একটি হল চামড়াবিহীন মুরগি, বিশেষ করে মুরগির বুকের মাংস। গবেষণায় দেখা গেছে যে ১০০ গ্রাম মুরগির বুকের মাংসে ৩১ গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিন থাকে। এই নিবন্ধের আরও বিশদ বিবরণ ৭ অক্টোবর স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় পাওয়া যাবে।
ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য সবচেয়ে সহজ কাজটি হল আপনার করা।
জার্মানির হামবুর্গে ইউরোপীয় অ্যাসোসিয়েশন ফর দ্য স্টাডি অফ ডায়াবেটিস (EASD)-এর বার্ষিক সভায় উপস্থাপিত নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে বাইরের আলোর সংস্পর্শে বিপাক উন্নত করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
অতএব, বাইরে বেশি সময় ব্যয় করা কেবল টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধেই সাহায্য করে না বরং এর চিকিৎসায়ও সাহায্য করে ।
বাইরে বেশি সময় কাটানো টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করে।
গবেষকরা ব্যাখ্যা করেছেন যে বিপাক এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ শরীরের প্রাকৃতিক ঘড়ির সাথে যুক্ত, এবং প্রাকৃতিক আলোর সংস্পর্শে আসা উভয় ক্ষেত্রেই সাহায্য করতে পারে।
সহ-প্রধান গবেষক ইভো হ্যাবেটস, যিনি মাস্ট্রিচট বিশ্ববিদ্যালয়ের (নেদারল্যান্ডস) পিএইচডি ছাত্র, বলেছেন: "শরীরের অভ্যন্তরীণ সার্কাডিয়ান ছন্দে ব্যাঘাত ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। এবং দিনের আলো হল সার্কাডিয়ান ছন্দের সবচেয়ে শক্তিশালী সংকেত।"
এই তত্ত্বটি পরীক্ষা করার জন্য, গবেষকরা প্রাকৃতিক আলোর সংস্পর্শে আসা ১৩ জন ডায়াবেটিস রোগীর বিপাক পর্যবেক্ষণ করেছেন।
ফলস্বরূপ, গবেষণা দলটি দেখেছে যে প্রাকৃতিক আলোর সংস্পর্শে আসার সময়, অংশগ্রহণকারীরা দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থিতিশীল রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রেখেছিলেন। পাঠকরা ৭ অক্টোবরের স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় এই নিবন্ধটি সম্পর্কে আরও তথ্য পেতে পারেন ।
মস্তিষ্কের টিউমারের নীরব লক্ষণগুলিকে উপেক্ষা করা উচিত নয়।
রোগীদের জন্য ব্রেন টিউমার থাকা খুবই ভীতিকর একটি সম্ভাবনা। তবে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, টিউমারটি নীরবে বিকশিত হয় এবং রোগীর এটি সনাক্ত করতে অনেক বছর সময় লাগতে পারে। অতএব, ব্রেন টিউমারের অস্বাভাবিক লক্ষণগুলি সনাক্ত করা আগে থেকেই সনাক্ত করতে সাহায্য করবে।
মস্তিষ্কের টিউমার দুই ধরণের: সৌম্য এবং ম্যালিগন্যান্ট। সৌম্য টিউমার, যদিও মস্তিষ্কের কোষের অস্বাভাবিক বৃদ্ধি, ক্যান্সারযুক্ত নয়। অন্যদিকে, ম্যালিগন্যান্ট টিউমারগুলি ক্যান্সারযুক্ত এবং রক্তপ্রবাহ এবং লিম্ফ্যাটিক সিস্টেমের মাধ্যমে সারা শরীরে ক্যান্সার কোষ ছড়িয়ে দিতে পারে।
যদি তীব্র, ক্রমাগত মাথাব্যথা না চলে যায়, তাহলে রোগীর অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করা উচিত কারণ এটি মস্তিষ্কের টিউমারের লক্ষণ হতে পারে।
মস্তিষ্কের টিউমারগুলি নীরবে বিকশিত হয় এবং লক্ষণীয় লক্ষণগুলি দেখা দিতে বছরের পর বছর সময় লাগতে পারে। কেবলমাত্র তখনই রোগীরা চিকিৎসার সাহায্য নেন এবং আবিষ্কার করেন যে তাদের মস্তিষ্কের টিউমার রয়েছে। অনেক ক্ষেত্রে, ক্যান্সারজনিত টিউমারটি অগ্রগতি লাভ করেছে, যার ফলে চিকিৎসা অত্যন্ত কঠিন হয়ে পড়ে।
রোগ নির্ণয়ে বিলম্বের একটি কারণ হল ব্রেন টিউমারের লক্ষণগুলি সহজেই অন্যান্য অবস্থার সাথে গুলিয়ে ফেলা হয়। এই লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে মাথাব্যথা, মাথায় অস্বস্তি বোধ, ঘুমাতে অসুবিধা, মনোযোগ দিতে অসুবিধা এবং লেখা, কথা বলা বা মনে রাখার সমস্যা। এছাড়াও, কিছু লোক দৈনন্দিন কাজকর্মে আগ্রহ হারিয়ে ফেলে এবং সামাজিক যোগাযোগের দুর্বলতা অনুভব করে।
অধিকন্তু, মস্তিষ্কের টিউমারগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে, মস্তিষ্কের কিছু অংশ সংকুচিত হয়ে যায়, যার ফলে বমি বমি ভাব, বমি, তীব্র এবং অবিরাম মাথাব্যথার মতো বৈশিষ্ট্যপূর্ণ লক্ষণ দেখা দেয়, যা প্রায়শই সকালে দেখা যায়। এছাড়াও, রোগীরা ঝাপসা দৃষ্টি, তন্দ্রা, খিঁচুনি এবং আচরণ ও ব্যক্তিত্বের পরিবর্তন অনুভব করতে পারেন। এই নিবন্ধে আরও পড়তে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন !
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)