৫০ বছরের বেশি বয়সীদের জন্য আপেলের অপ্রত্যাশিত উপকারিতা

আপেলকে একটি পুষ্টিকর ফল হিসেবে বিবেচনা করা হয়, এতে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য অনেক উপকার বয়ে আনে।

দ্য কুরিয়ার নিউজ সাইট অনুসারে, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ আপেল হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের মতো অনেক রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সমর্থন করে

আপেলের পলিফেনল বয়স্কদের জন্য খুবই উপকারী। ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) ক্লিনিক্যাল অ্যাসোসিয়েট প্রফেসর ডঃ জেনি টেইটজ বলেন: আপেলের পলিফেনলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবের কারণে আপেলের রস বয়স্কদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সমর্থন করতে পারে।

আপেলে থাকা পলিফেনল বয়স্কদের জন্য খুবই উপকারী।

ডাঃ টেইটজ বলেন, গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা আলঝাইমার রোগীরা এক মাস ধরে দিনে দুই গ্লাস ১২০ মিলি আপেলের রস পান করেছিলেন, তাদের উদ্বেগ, অস্থিরতা এবং বিভ্রমের মতো লক্ষণগুলিতে ২৭% উন্নতি হয়েছিল, হেলথ ডাইজেস্ট অনুসারে।

হজমে সহায়তা করে

আপেলে থাকা পেকটিন হল এক ধরণের ফাইবার যা প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে, যা উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক।

দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করুন

পেকটিন স্থূলতা, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকেও রক্ষা করতে সাহায্য করে।

শক্তিশালী করা

আপেলে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা বয়স্কদের দুর্বলতা দূর করতে পারে। গবেষকরা দেখেছেন যে ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ বয়স্কদের দুর্বলতা প্রতিরোধ করতে পারে।

ক্যান্সার বিরোধী, ডায়াবেটিস বিরোধী

আপেল কোয়ারসেটিন নামক ফ্ল্যাভোনয়েডে সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফোলাভাব কমাতে, ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

কোলেস্টেরল কমায়, হৃদপিণ্ডকে সুরক্ষিত রাখে

আপেল পলিফেনল এবং পেকটিন এর একটি দুর্দান্ত উৎস, যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ১০০-১৫০ গ্রাম আপেল খেলে উচ্চ রক্তচাপ কমে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। দ্য কুরিয়ারের মতে, গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে আপেল খেলে বডি মাস ইনডেক্স উল্লেখযোগ্যভাবে কমে, যা হৃদরোগের ঝুঁকির কারণও বটে।

পুষ্টিবিদরা সর্বাধিক উপকারিতা অর্জনের জন্য মিষ্টি ছাড়া আপেলের রস খাওয়া বা আস্ত আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেন।

ওজন কমাতে সাহায্য করে

আপেল পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হওয়ায়, পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতিও বজায় রাখে। তাছাড়া, আপেলে থাকা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পেট খালি হওয়ার হারকেও ধীর করে দেয়।

আপেল খাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায়

আপেলের রসে সাধারণত পেকটিন দূর করা হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা চার সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন আস্ত আপেল বা আপেলের পিউরি খেয়েছেন তাদের মধ্যে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা তাদের তুলনায় প্রায় ৭% কম ছিল যারা আপেলের রস পান করেছিলেন, যার মন্ড অপসারণ করা হয়েছিল।

তাছাড়া, আপেলের রসে চিনির পরিমাণ বেশি এবং ফাইবারের অভাব থাকে, যা সহজেই রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে এবং ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে - যা স্বাস্থ্যকর পছন্দ নাও হতে পারে।

নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত ২০২২ সালের এক গবেষণা অনুসারে, আপেলের রস আপেলের রসের তুলনায় বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধরে রাখে। অন্যান্য গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে আপেলের রস কোষকে ডিএনএ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। আপেলের রসে থাকা পলিফেনল অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং কোলন-সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

হেলথ ডাইজেস্টের মতে, পুষ্টিবিদ জোয়ানা গ্রেগ, মাইফিটনেসপাল হেলথ কেয়ার সেন্টার (ইউএসএ) এর পরিচালক, একজন অভিজ্ঞ পুষ্টি পরামর্শদাতা, সর্বাধিক উপকারিতা অর্জনের জন্য চিনি ছাড়া আপেলের রস খাওয়ার বা আস্ত আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-tao-voi-nguoi-tren-50-tuoi-185241112230148066.htm