প্রতিদিন আদা খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা

আদার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে - চিত্রের ছবি

আদা একটি জীবাণুনাশক, প্রদাহ-বিরোধী এবং সম্ভাব্য ক্যান্সার-বিরোধী এজেন্ট হিসেবে, হজমের ব্যাধি, আর্থ্রাইটিস, ক্যান্সার এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন কারণের উপর এর প্রভাবের জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে। আদার অ্যান্টিমেটিক (বমি বমি ভাব কমানোর) প্রভাব গর্ভবতী মহিলাদের, গতি অসুস্থতায় ভোগা মহিলাদের এবং অ্যানেস্থেসিয়া গ্রহণকারীদের জন্য উপকারী হতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

আদাতে বেশ কিছু জৈব-সক্রিয় যৌগ রয়েছে যা এর স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী প্রভাবে অবদান রাখে, যার মধ্যে রয়েছে:

- জিঞ্জেরল এবং শোগাওল: এগুলি হল প্রধান যৌগ যা আদাকে এর মশলাদার স্বাদ দেয় এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য দায়ী।

- প্যারাডল এবং জিঞ্জেরোন: এই যৌগগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপকারিতা প্রদান করে।

- টারপেনয়েড এবং টারপেনেস: টারপেনয়েড ক্ষতিগ্রস্ত কোষ অপসারণে সাহায্য করতে পারে। আদাতে থাকা নির্দিষ্ট টারপেনেস, যেমন লিমোনিন এবং লিনালুল, তাদের সম্ভাব্য স্নায়ু-প্রতিরক্ষামূলক (মস্তিষ্ক-সুরক্ষা) ক্ষমতার জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে।

পেশী ব্যথা এবং জয়েন্টের ব্যথা উপশম করে

আদা তার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, মূলত জিঞ্জেরল এবং শোগাওল যৌগের কারণে। ক্লিনিক্যাল ট্রায়ালে দেখা গেছে যে আদা ব্যায়ামের পরে পেশীর ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

প্রতিদিন ২ গ্রাম কাঁচা বা তাপ-চিকিৎসা করা আদা খেলে পেশী ক্ষয়জনিত প্রদাহ কমতে পারে, অন্যদিকে ৪ গ্রাম আদা খেলে তীব্র ব্যায়ামের পরে পেশী পুনরুদ্ধার দ্রুত হতে পারে।

বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা আর্থ্রাইটিসের লক্ষণ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

হজমের অস্বস্তি দূর করে

আদা হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করতে পারে। আদা এবং এর উপাদানগুলি ব্যবহার করলে পরিপাকতন্ত্রের মধ্যে কাজ করে পরিপাক অঙ্গগুলিকে প্রশমিত করে।

এই প্রভাবগুলি পেট ফাঁপা, ব্যথা এবং বমি বমি ভাবের মতো লক্ষণগুলি উপশম করতে সাহায্য করতে পারে, যা প্রায়শই বদহজম নামে পরিচিত একটি অবস্থার সাথে সম্পর্কিত।

বদহজমে আক্রান্ত ৫১ জন রোগীর উপর করা একটি গবেষণায়, যারা চার সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন দুটি ৫৪০ মিলিগ্রাম আদার সাপ্লিমেন্ট (একটি দুপুরের খাবারের আগে এবং একটি রাতের খাবারের আগে) গ্রহণ করেছিলেন, তাদের খাওয়ার পরে পেট ভরা অনুভূতি, পেটে ব্যথা এবং অম্বল জ্বালাপোড়ার মতো লক্ষণগুলিতে উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখা গেছে।

আদা গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD) এর লক্ষণগুলি উপশম করতেও সাহায্য করতে পারে, যা দীর্ঘস্থায়ী অ্যাসিড রিফ্লাক্স নামেও পরিচিত।

রক্ত প্রবাহ উন্নত করতে পারে

আদা, বিশেষ করে ৬-জিঞ্জেরল নামক যৌগটি রক্তচাপের উপর এর প্রভাবের জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করতে এবং সোডিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা পালন করতে পারে। তবে, এই ফলাফলগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরও ক্লিনিকাল গবেষণা প্রয়োজন।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করুন

আদা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখতে পারে, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ সম্পর্কিত জটিলতা প্রতিরোধ করতে পারে।

ক্লিনিক্যাল ট্রায়ালে দেখা গেছে যে টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে আদা সাহায্য করতে পারে। কয়েক সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ১-৩ গ্রাম আদা সেবন করলে রক্তে শর্করার মাত্রা (FBS) এবং HbA1c (রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের একটি পরিমাপ) উন্নত হয়।

গবেষণায় দেখা গেছে যে 6-জিঞ্জেরল GLP-1 (গ্লুকাগন-সদৃশ পেপটাইড 1) নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে, একটি হরমোন যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। GLP-1 ইনসুলিন নিঃসরণে সহায়তা করে এবং পেশীগুলিতে গ্লুকোজ (চিনি) আরও ভালোভাবে গ্রহণে সহায়তা করে, যা শক্তির মাত্রা উন্নত করতে পারে।

তবে, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে আদার প্রভাবকে সমর্থন করার জন্য এবং আরও ভালভাবে বোঝার জন্য আরও মানবিক পরীক্ষার প্রয়োজন।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে

প্রতিদিন আদা খাওয়া কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের জন্য উপকারী হতে পারে। সুস্থ কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে এমন একটি কারণ।

স্তন টিউমার (মাস্টয়েড টিউমার) আক্রান্ত স্থূলকায় মহিলাদের উপর একটি ক্লিনিকাল ট্রায়ালে দেখা গেছে যে আদার সাপ্লিমেন্টেশন কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে পারে।

আদার মূলের পুষ্টিগুণ

এক কাপ আদার পুষ্টিগুণ নির্দিষ্ট পণ্যের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে ৫ টুকরো তাজা আদা (প্রায় ১১ গ্রাম) প্রদান করে:

ক্যালোরি: ৮.৮

প্রোটিন: ০.২ গ্রাম

চর্বি: ০.০৮ গ্রাম

সোডিয়াম: ১.৪৩ মিলিগ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: ১.৯৬ গ্রাম

ফাইবার: ০.২২ গ্রাম

চিনি: ০.১৮৭ গ্রাম

অনেক উদ্ভিদজাত খাবারের মতো আদাও ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট (প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট) সমৃদ্ধ এবং এতে ভিটামিন সি-এর মতো বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে।

তবে, আদার মূলে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের পরিমাণ খুবই কম। আদার মূলের সম্ভাব্য পুষ্টিকর এবং থেরাপিউটিক উপকারিতা প্রায়শই এর জৈব-সক্রিয় যৌগগুলির সাথে যুক্ত।

আমার কতটা আদা ব্যবহার করা উচিত?

আদা সাধারণত খাওয়া নিরাপদ বলে মনে করা হয়, তবে মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) প্রতিদিন সর্বোচ্চ ৪ গ্রাম মাত্রা গ্রহণের পরামর্শ দেয়। বেশি মাত্রায় পেট খারাপ এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্স হতে পারে। যদিও মশলাটির প্রতি অ্যালার্জি বিরল, আদাতে থাকা সিস্টাইন প্রোটিনেজ জিপি-১ এনজাইম কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

অন্যান্য রক্ত ​​পাতলাকারী ওষুধের সাথে আদা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এটি রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। কিছু ডায়াবেটিসের ওষুধের সাথে এটি গ্রহণ করলে হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকিও বাড়িয়ে দিতে পারে।

যদি আপনি ওষুধ খাচ্ছেন, তাহলে প্রতিদিন আদার জল পান করার আগে বা অন্যান্য ঘনীভূত আদা জাতীয় পণ্য ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm