সমুদ্রে একদিন, এনঘে আন প্রদেশ থেকে একটি জাহাজ ২৬ টন প্রোটিন সমৃদ্ধ অ্যাঙ্কোভি নিয়ে ফিরে আসে। আপনি কীভাবে এগুলি সুস্বাদুভাবে প্রস্তুত করতে পারেন?

সমুদ্রে একদিন কাটানোর পর, এনঘে আন প্রদেশের ভিন শহরের এনঘি থুই ওয়ার্ড থেকে ট্রান ভ্যান লু-এর মাছ ধরার নৌকাটি ২৬ টন অ্যাঙ্কোভি নিয়ে ফিরে আসে - সমুদ্রের একটি বিশেষ মাছ। অ্যাঙ্কোভির বর্তমান দামের সাথে, মিঃ লু দ্রুত সেগুলো ডকে বিক্রি করে ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি টাকা পকেটে তুলে নেন।

১৪ই ফেব্রুয়ারি বিকেলে, এনঘে আন প্রদেশের ভিন সিটির এনঘি থুই ওয়ার্ডের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন তিয়েন লোইয়ের মতে, ওই এলাকার দুটি মাছ ধরার নৌকা সফলভাবে অ্যাঙ্কোভি ধরার পর একই বিকেলে ফিরে আসে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ তাৎক্ষণিকভাবে ডকে গিয়ে তাদের প্রশংসা পতাকা এবং ছোট উপহার প্রদান করে যাতে ক্রু সদস্যরা মাছ ধরার জায়গায় থাকতে এবং স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য সমুদ্রে আরও ভ্রমণ করতে উৎসাহিত হয়।

ছবিতে দেখা যাচ্ছে জেলে ট্রান ভ্যান লু'র নৌকাটি নঘে আন প্রদেশের ভিন শহরের নঘি থুই ওয়ার্ডে নোঙর করছে, মাত্র একদিন সমুদ্রে থাকার পর ২৬ টন অ্যাঙ্কোভি - একটি স্থানীয় বিশেষ মাছ - নিয়ে। ভিডিও : Ng.TL

সেই অনুযায়ী, ১৪ই ফেব্রুয়ারির ভোরবেলা, ভিন শহরের নঘি থুই ওয়ার্ডে বসবাসকারী মিঃ ট্রান ভ্যান লু-এর মালিকানাধীন NA 99626 এবং NA 99628 নম্বর দুটি মাছ ধরার জাহাজ সমুদ্রে একদিন মাছ ধরার পর নোঙর করে।

দুটি নৌকা ২৬ টন অ্যাঙ্কোভি নিয়ে ফিরে আসে। বর্তমানে, অ্যাঙ্কোভির দাম ১২,০০০ থেকে ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে। এভাবে, মিঃ লু, স্থানীয় মাছের সস উৎপাদকদের কাছে ডকের কাছে "দ্রুত বিক্রি" করে, অবিলম্বে ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি "পকেটস্থ" করেন।

মাত্র একদিন সমুদ্রে থাকার পর, এনঘে আন প্রদেশের ভিন শহরের এনঘি থুই ওয়ার্ডের জেলে ট্রান ভ্যান লু-এর দুটি মাছ ধরার নৌকা ২৬ টন অ্যাঙ্কোভি নিয়ে ফিরে আসে। ছবি: এনটিএল

সফল মাছ ধরার পর স্থানীয় নেতারা জেলেদের প্রশংসা পতাকা উপহার দিতে এবং উৎসাহিত করতে ডক পরিদর্শন করেন। ছবি: এনটিএল

চন্দ্র নববর্ষের পর, এনঘি থুই ওয়ার্ডের জেলেরা সমুদ্রে যাওয়ার এবং মাছ ধরার ক্ষেত্রে তাদের উপস্থিতি বজায় রাখার জন্য তাদের প্রচেষ্টা জোরদার করে। অনেক স্থানীয় মাছ ধরার নৌবহরে প্রচুর পরিমাণে হেরিং এবং অ্যাঙ্কোভি ধরা পড়ে, যা উল্লেখযোগ্য আয় বয়ে আনে। চন্দ্র নববর্ষের ছুটির পর এনঘি থুই ওয়ার্ডে মোট জেলেদের ধরার পরিমাণ ছিল প্রায় ৩,০০০ টন।

সূত্র: https://danviet.vn/moi-ra-bien-1-ngay-mot-tau-nghe-an-da-cho-ve-26-tan-ca-com-dac-san-giau-protein-lam-kieu-gi-ngon-20250214172850841.htm