পাঙ্গাসিয়াস শিল্পের লক্ষ্য টেকসই প্রবৃদ্ধি।

এই মৌসুমে, মিঃ এনগো ভ্যান দাউ (আন গিয়াং প্রদেশের চো ভ্যাম কমিউনে বসবাসকারী) ৩ হেক্টরেরও বেশি জলাশয়ে প্যাঙ্গাসিয়াস চাষে বিনিয়োগ করেছেন, যার গড় ফলন ৭০০ - ৮০০ টন/হেক্টর। প্রতিটি মাছ বিক্রি থেকে প্রাপ্ত লাভ তাকে অত্যন্ত উত্তেজিত করে তুলেছে, যা তাকে পরবর্তী মৌসুমে সাহসের সাথে পুনরায় বিনিয়োগ করার জন্য আরও অনুপ্রেরণা দিয়েছে।

বর্তমানে, আন গিয়াং এবং মেকং ডেল্টা প্রদেশে কাঁচা পাঙ্গাসিয়াস মাছের দাম প্রায় ২৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ওঠানামা করে, তাই মাছ চাষীদের স্কেল এবং চাষ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে কমপক্ষে ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লাভ হয়।

মিঃ দাউ বলেন যে বর্তমানে, ব্যবসা এবং ব্যবসায়ীরা দুটি আকারের প্যাঙ্গাসিয়াস মাছ কিনতে চাইছেন; যার মধ্যে, ১ কেজির বেশি ওজনের প্যাঙ্গাসিয়াস মাছের দাম ৩০,০০০ - ৩১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (পেমেন্ট পদ্ধতির উপর নির্ভর করে); ১ কেজির কম ওজনের প্যাঙ্গাসিয়াস মাছের দাম ২৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করে, যা কৃষকদের লাভ এনে দেয়।

"অনেক বছর ধরে ট্রা মাছের দাম এখনকার মতো ২৯,০০০ - ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল রয়েছে। খরচ বাদ দেওয়ার পর, মাছ চাষীরা ভালো লাভ করেন, তাই সবাই উত্তেজিত। আশা করি, ট্রা মাছের দাম স্থিতিশীল থাকবে যাতে কৃষকরা দীর্ঘ সময় ধরে এটির সাথে লেগে থাকতে নিরাপদ বোধ করতে পারেন," মিঃ দাউ শেয়ার করেছেন।

নাম ভিয়েত জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (আন গিয়াং প্রদেশের মাই থোই ওয়ার্ডে অবস্থিত) দেশের একটি অগ্রগামী, যারা আন গিয়াংয়ের চাউ ফু কমিউনে ৬০০ হেক্টর জমিতে উচ্চ প্রযুক্তির প্রক্রিয়া ব্যবহার করে প্যাঙ্গাসিয়াস উৎপাদন করে।

নাম ভিয়েত জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ দোয়ান তোই নিশ্চিত করেছেন যে জল ব্যবস্থা, পুকুর, চাষের কৌশল এবং মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্ট সিস্টেমের আন্তর্জাতিক পদ্ধতি মেনে চলার জন্য অনেক অর্থ ব্যয় হয়, কিন্তু বিনিময়ে, চাষ করা মাছের রোগ কম হয়, উৎপাদন ৩ - ৫% বৃদ্ধি পায়, পণ্যের মান উন্নত হয় এবং উৎপাদন খরচ হ্রাস পায়... গড়ে, প্রতি মাসে, নাম ভিয়েত জয়েন্ট স্টক কোম্পানি বিশ্ব বাজারে ৩২০ - ৩৫০টি কন্টেইনার রপ্তানি করে।

মিঃ দোয়ান তোয়ির মতে, বছরের শেষে ট্রা মাছের রপ্তানি বাজারে ইতিবাচক লক্ষণ দেখা যাচ্ছে, বিশেষ করে চীন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, যার ফলে দেশে কাঁচা ট্রা মাছের ক্রয়মূল্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। তবে, বাজার অনুসারে দাম সর্বদা ওঠানামা করে, ট্রা মাছ চাষীদের স্থিতিশীল উৎপাদন বজায় রাখতে হবে, ভিয়েটজিএপি, গ্লোবালজিএপি মান অনুযায়ী মান নিশ্চিত করতে হবে... তাহলে লাভ বেশি হবে, কারণ তারা ভালো দামে বিক্রি করতে পারবে," মিঃ তোয়ি বলেন।

আন গিয়াং প্রদেশের বর্তমান প্যাঙ্গাসিয়াস চাষ এলাকার বেশিরভাগই বদ্ধ ব্যবস্থা সহ বৃহৎ উদ্যোগের অন্তর্গত, যা দেশীয় ও বিদেশী বাজারের জন্য স্থিতিশীল উৎপাদন এবং গুণমান নিশ্চিত করতে অবদান রাখে।

আন জিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৫ সালের প্রথম নয় মাসে, প্রদেশের জলজ শিল্পে ইতিবাচক ফলাফল রেকর্ড করা হয়েছে; বিশেষ করে, প্যাঙ্গাসিয়াস ক্যাটফিশ ৫০৩.৪ হাজার টনেরও বেশি উৎপাদনের পরিমাণের সাথে অগ্রণী ভূমিকা পালন করে চলেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৫.৬২% বৃদ্ধি পেয়েছে। এই বৃদ্ধি মূলত বন্ধ উৎপাদন শৃঙ্খলযুক্ত উদ্যোগের কৃষিক্ষেত্র থেকে আসে, যা খরচ অনুকূল করতে এবং মুনাফা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

আন গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রান থান হিয়েপ বলেন যে, ২০২৫ সালের অক্টোবরের শুরুতে আন গিয়াং এবং মেকং ডেল্টা প্রদেশে কাঁচা পাঙ্গাসিয়াসের দাম বেশি ছিল, যা প্রায় ২৯,০০০ ভিয়ানডে/কেজি ওঠানামা করে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ২০০০ - ৩,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বেশি। এই দামের সাথে, মাছ চাষীরা স্কেল এবং চাষ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে কমপক্ষে ৩,০০০ ভিয়ানডে/কেজি লাভ করতে পারে।

আন গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক ট্রান থান হিপের মতে, বর্তমানে পাঙ্গাসিয়াস চাষের বেশিরভাগ এলাকা বৃহৎ উদ্যোগের অধীনে রয়েছে যেখানে প্রজনন ও খাদ্য থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানি পর্যন্ত বন্ধ ব্যবস্থা রয়েছে, যা দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারের জন্য স্থিতিশীল উৎপাদন এবং গুণমান নিশ্চিত করতে অবদান রাখে।

কু লং সীফুড ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানিতে (লং জুয়েন ওয়ার্ড, আন জিয়াং প্রদেশ) রপ্তানির জন্য ট্রা মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ।

২০২৫ সালের সেপ্টেম্বরের শেষ নাগাদ, সমগ্র প্রদেশের মোট জলজ উৎপাদন (লবণাক্ত জলের চিংড়ি, পাঙ্গাসিয়াস, সমুদ্রের খাঁচা মাছ, মোলাস্ক, সমুদ্রের কাঁকড়া এবং অন্যান্য স্বাদু পানির মাছ সহ) ৮৮৫,৬০০ টনেরও বেশি পৌঁছেছে, যা পরিকল্পনার ১১৩.১%, যা একই সময়ের তুলনায় ১০.৮৬% বেশি। শুধুমাত্র অন্যান্য ধরণের মাছ ১২৭,০০০ টনেরও বেশি পৌঁছেছে, যা ২২.৪২% বেশি।

বাণিজ্যিক পাঙ্গাস মাছের বর্তমান দামের সাথে, বর্তমানে ব্যবসা এবং মাছ চাষীদের জন্য লাভ নিশ্চিত। তবে, বাজার অনুসারে দাম সর্বদা ওঠানামা করে; যখন চাহিদা সরবরাহের চেয়ে বেশি হয়, তখন দাম বৃদ্ধি পায় এবং বিপরীতভাবে, যখন সরবরাহ চাহিদার চেয়ে বেশি হয়, তখন দাম হ্রাস পায়। অতএব, পাঙ্গাস মাছ চাষীদের শান্ত থাকা উচিত কারণ বাণিজ্যিক মাছের বর্তমান দাম কৃত্রিম এবং অস্থায়ী হতে পারে। অপ্রয়োজনীয় ঝুঁকি এড়াতে তাদের প্রচুর পরিমাণে মাছের ছানা আমদানি করা বা ব্যবসার সাথে প্রতিষ্ঠিত চুক্তি ছাড়াই পুকুর এলাকা সম্প্রসারণ করা এড়ানো উচিত।

আন গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক সুপারিশ করেন যে, যেসব কৃষক ক্ষতি এড়াতে এবং ট্রা মাছ চাষে সফল হতে চান, তাদের বাজার সম্পর্কে সাবধানে গবেষণা করা, সংযোগ স্থাপন করা অথবা প্রক্রিয়াকরণ ও রপ্তানি উদ্যোগের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করা উচিত।

অধিকন্তু, ব্যবসা এবং কৃষকদের খরচ কমাতে কৃষি প্রক্রিয়ায় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করতে হবে; সরবরাহ স্থিতিশীল করার জন্য প্রজনন, কৃষি, প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানি থেকে একটি বন্ধ-লুপ প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন করতে হবে। একই সাথে, প্যাঙ্গাসিয়াস থেকে উচ্চ মূল্য সংযোজিত পণ্য তৈরি করতে গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগের উপর মনোযোগ দিন, যার ফলে আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী প্যাঙ্গাসিয়াসের অবস্থান এবং প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে।

কু লং সীফুড ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানিতে (লং জুয়েন ওয়ার্ড, আন জিয়াং প্রদেশ) রপ্তানির জন্য ট্রা মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ।

২০২৫ সালে, আন গিয়াং প্রদেশে জলজ পালন এবং মৎস্য চাষের আনুমানিক উৎপাদন ১,৬১৬.৯ হাজার টনেরও বেশি (যার মধ্যে ১৫৫.০৫ হাজার টন লবণাক্ত জলের চিংড়ি; ৬৪৮.৯ হাজার টন পাঙ্গাসিয়াস; ১০২.৬ হাজার টন মোলাস্ক চাষ; সমুদ্রে খাঁচায় চাষ করা ১০০ হাজার টন মাছ; ৩২.১ হাজার টন সামুদ্রিক কাঁকড়া; এবং ৩২০.১ হাজার টন অন্যান্য মাছ চাষ)। ধারণা করা হচ্ছে যে ২০২৫ সালে জলজ পালনের সম্ভাবনা প্রায় ৪৭,২৭১ টনে পৌঁছাবে (যার মধ্যে ১,৫০০ টন মোলাস্ক, সমুদ্রে খাঁচায় চাষ করা ৫০০ টন মাছ, ৩৫,৬৯৫ টন তেলাপিয়া এবং ৯,৫৭৬ টন পাঙ্গাসিয়াস অন্তর্ভুক্ত); ২০২৬-২০৩০ সময়কালে ৯.২ মিলিয়ন টনেরও বেশি জলজ পালনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/nganh-hang-ca-tra-huong-den-tang-truong-ben-vung-20251015164641113.htm