স্বাস্থ্য সংবাদ সহ নতুন দিন: ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য 3 টি টিপস

'মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মর্যাদাপূর্ণ হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা ৩টি সুবর্ণ নিয়ম আবিষ্কার করেছেন যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ৩১% কমাতে সাহায্য করে।' এই নিবন্ধটির আরও তথ্য দেখতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে দিন শুরু করা যাক!

স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন , পাঠকরা আরও নিবন্ধ পড়তে পারেন:   ফোর সাথে খাওয়া সবজি খাবারগুলি অপ্রত্যাশিতভাবে হৃদপিণ্ড, রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ঘুমের জন্য খুব ভালো; সুস্থ কিডনি পেতে জিমে যাওয়া ব্যক্তিদের কী খাওয়া উচিত?; ভুল অবস্থানে বসার কারণে শরীর 'সাহায্যের জন্য চিৎকার করছে' এমন ৫টি লক্ষণ...

৫৫ বছরের বেশি বয়সীদের ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য ৩টি সুবর্ণ নিয়ম

অ্যানালস অফ ইন্টারনাল মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণায়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মর্যাদাপূর্ণ হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা তিনটি সুবর্ণ নিয়ম খুঁজে পেয়েছেন যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 31% কমাতে সাহায্য করে।

হার্ভার্ড টিএইচ চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথের বিজ্ঞানীদের নেতৃত্বে পরিচালিত এই গবেষণায় ৫৫ থেকে ৭৫ বছর বয়সী ৪,৭৪৬ জন অংশগ্রহণকারীকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল, যাদের সকলেই অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায় ছিলেন, বিপাকীয় সিনড্রোম ছিল কিন্তু গবেষণার শুরুতে তাদের ডায়াবেটিস ছিল না।

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য উল্লেখযোগ্যভাবে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে

ছবি: এআই

অংশগ্রহণকারীদের দুটি দলে বিভক্ত করা হয়েছিল। হস্তক্ষেপকারী দলটি তিনটি কাজ করেছিল: ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য গ্রহণ করেছিল; প্রতিদিন গড়ে 600 ক্যালোরি তাদের ক্যালোরি গ্রহণ কমিয়েছিল; মাঝারি ব্যায়ামে নিযুক্ত ছিল (দ্রুত হাঁটা, শক্তি এবং ভারসাম্য ব্যায়াম সহ); এবং তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে পেশাদার সহায়তা পেয়েছিল।

ইতিমধ্যে, নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠী ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা, ব্যায়াম নির্দেশিকা, বা ওজন কমানোর সহায়তা ছাড়াই কেবল ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য অনুসরণ করেছিল।

মেডিকেল নিউজ সাইট নিউজ মেডিকেল অনুসারে, ৬ বছর ধরে ফলোআপের পর, ফলাফলে দেখা গেছে যে হস্তক্ষেপকারী দল - যারা উপরের ৩টি নীতি বাস্তবায়ন করেছে - তাদের টাইপ ২ ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণ দলের তুলনায় ৩১% কম ছিল।

এছাড়াও, এই গ্রুপটি গড়ে ৩.৩ কেজি শরীরের ওজন এবং ৩.৬ সেমি কোমরের পরিধি হ্রাস করেছে, যেখানে নিয়ন্ত্রণ গ্রুপটি মাত্র ০.৬ কেজি এবং ০.৩ সেমি কোমরের পরিধি হ্রাস করেছে। এই নিবন্ধের পরবর্তী বিষয়বস্তু ২৭শে আগস্ট স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে ।

ফোর সাথে খাওয়া সবজি খাবারগুলি অপ্রত্যাশিতভাবে হৃদপিণ্ড, রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ঘুমের জন্য খুব ভালো।

একটি পরিচিত সবজি, যা প্রায়শই ফো-এর সাথে খাওয়া হয়, অপ্রত্যাশিতভাবে হৃদপিণ্ড, রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ঘুমের জন্য অপ্রত্যাশিত উপকারিতা নিয়ে আসে।

ক্যালোরি কম হলেও, শিমের স্প্রাউটে প্রচুর পরিমাণে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান থাকে যেমন ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম। এর ফলে, এই সবজির খাবারটি কেবল স্বাদই বাড়ায় না, বরং আরও অনেক আশ্চর্যজনক উপকারিতাও বয়ে আনে।

শিমের স্প্রাউটে থাকা পটাশিয়াম শরীরে সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং রক্তচাপ স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।

ছবি: এআই

হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে । মুগ ডাল থেকে তৈরি শিমের স্প্রাউটে অনেক গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট থাকে যা হৃদরোগের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করে, যার মধ্যে রয়েছে: ভিটামিন কে রক্তনালীর দেয়ালে চর্বি এবং কোলেস্টেরল জমা হওয়া রোধ করতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। শিমের স্প্রাউট খেলে দৈনিক ভিটামিন কে-এর চাহিদার প্রায় ২৯% পূরণ হয়।

এছাড়াও, শিমের স্প্রাউটে থাকা পটাশিয়াম শরীরে সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং রক্তচাপ স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে। ম্যাগনেসিয়াম হৃদপিণ্ড এবং স্নায়ুর স্বাভাবিক কার্যকারিতা সমর্থন করে, আয়রন সারা শরীরে অক্সিজেন পরিবহনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, হৃদপিণ্ডের কার্যকারিতা বজায় রাখে তা নিশ্চিত করে।

হজমশক্তি ভালো রাখার জন্য এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য ফাইবার সরবরাহ করে। শিমের স্প্রাউটগুলি সহজেই খাওয়া যায় এবং সহজেই হজম হয় এমন ফাইবারের উৎস। গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকায় ফাইবার বৃদ্ধি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং কিছু ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। ফাইবার একটি সুস্থ অন্ত্রকেও সমর্থন করে, প্রদাহ কমায় এবং সময়ের সাথে সাথে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা রক্ষা করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করুন। শিমের স্প্রাউটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ যৌগ থাকে যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড, জৈব অ্যাসিড, স্যাপোনিন, যা একটি সুষম, সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সমর্থন করে, সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এই প্রবন্ধের পরবর্তী বিষয়বস্তু ২৭শে আগস্ট স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে।

সুস্থ কিডনির জন্য জিমে যাওয়া ব্যক্তিদের কী খাওয়া উচিত?

জিমে যাওয়া ব্যক্তিদের জন্য, যদি তারা কার্যকরভাবে পেশী বৃদ্ধি করতে চান, তাহলে তাদের পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ করতে হবে। তবে, অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ কিডনির উপর চাপ সৃষ্টি করবে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে, বিশেষ করে প্রাণীজ উৎস থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ কিডনির উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে গ্লোমেরুলার পরিস্রাবণ বৃদ্ধি পায়। এই অবস্থা, যদি চিকিৎসা না করা হয়, তাহলে গ্লোমেরুলির হালকা ক্ষতি হতে পারে, যা সময়ের সাথে সাথে কিডনির কার্যকারিতা হ্রাসের ঝুঁকি বাড়ায়।

সবুজ মটরশুটি এবং তোফু হল উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার।

ছবি: এআই

কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, জিমে যাওয়া ব্যক্তিদের নিম্নলিখিত খাবারগুলি খাওয়াকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত:

উদ্ভিজ্জ প্রোটিনকে অগ্রাধিকার দিন। প্রাণীজ প্রোটিনের তুলনায়, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উৎস যেমন সবুজ মটরশুটি, কালো মটরশুটি, মসুর ডাল, সয়াবিন এবং সয়া পণ্য যেমন টোফু এবং সয়া দুধে ফাইবার বেশি এবং অ্যাসিড, ফসফেট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম।

সাধারণত, কিডনি অতিরিক্ত ফসফেট নিঃসরণ করতে সক্ষম হয়। তবে, অতিরিক্ত লাল মাংস খাওয়ার ফলে শরীরে ফসফেটের পরিমাণ বেড়ে যায়, যার ফলে কিডনি আরও বেশি কাজ করতে বাধ্য হয়। এই অবস্থা দীর্ঘস্থায়ী হলে, কিডনির হাড়ের বিপাকীয় ব্যাধির ঝুঁকি বাড়তে পারে, যার অর্থ কিডনির স্বাস্থ্যের অবনতি হাড়ের উপর প্রভাব ফেলে। অতএব, সবচেয়ে ভালো উপায় হল মাংস থেকে কিছু প্রোটিন উদ্ভিদ থেকে প্রোটিন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা।

ফ্যাটি প্রোটিন এড়িয়ে চলুন। যদি জিমে যাওয়া ব্যক্তিরা মূলত প্রাণীজ প্রোটিন খান, তাহলে মাছ, চামড়াবিহীন মুরগি এবং ডিমের সাদা অংশ থেকে পাওয়া প্রোটিনকে অগ্রাধিকার দিন। এই প্রোটিন উৎসগুলিতে ক্ষতিকারক ফ্যাট কম, ফসফেট কম এবং কিডনির জন্য বেশি উপকারী। এই নিবন্ধটি সম্পর্কে আরও জানতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন !

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-3-bi-quyet-giup-giam-nguy-co-mac-tieu-duong-185250826233210926.htm