গেঁটেবাত আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্রুত আরোগ্য লাভের জন্য কী খাওয়া উচিত?

গেঁটেবাত আক্রান্ত ব্যক্তিদের যেসব খাবার এড়িয়ে চলা উচিত

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পরীক্ষা ও পুষ্টি পরামর্শ বিভাগের প্রধান ডাঃ নগুয়েন ট্রং হাং বলেন যে গেঁটেবাত হল এক ধরণের আর্থ্রাইটিস, যা প্রায়শই হঠাৎ শুরু হয়, যার ফলে জয়েন্টগুলিতে ফোলাভাব, ব্যথা এবং প্রদাহ হয়। প্রায় অর্ধেক গেঁটেবাত রোগ সাধারণত পায়ের বুড়ো আঙুল থেকে শুরু হয়, তারপরে আঙুল, কব্জি, হাঁটু এবং গোড়ালি।

রক্তে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড থাকলে এই রোগের লক্ষণ দেখা দেয়। যখন ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি থাকে, তখন জয়েন্টগুলিতে ইউরিক স্ফটিক জমা হতে পারে। এই প্রক্রিয়ার ফলে ফোলাভাব, প্রদাহ এবং তীব্র ব্যথা হয়।

গাউটের আক্রমণ প্রায়শই রাতে, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের পরে এবং 3-10 দিন স্থায়ী হয়। এই অবস্থা 3টি সাধারণ কারণে ঘটে: এন্ডোজেনাস ইউরিক অ্যাসিডের উৎপাদন বৃদ্ধির কারণে; কিডনিতে ইউরিক অ্যাসিডের নিঃসরণ হ্রাসের কারণে; লাল মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের মতো পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার বেশি খাওয়া।

এলোমেলোভাবে খাওয়া রোগটিকে খারাপ দিকে এগিয়ে নিয়ে যায় এবং অপ্রত্যাশিত পরিণতি ডেকে আনে। অতএব, চিকিৎসা পদ্ধতি অনুসরণ করার পাশাপাশি, ভালো চিকিৎসা ফলাফলের জন্য ব্যায়ামের একটি যুক্তিসঙ্গত মেন্যুও প্রয়োজন।

প্রতিদিন, অনেক খাবারে পাওয়া পিউরিন বিপাক করার পর শরীর ইউরিক অ্যাসিড তৈরি করে। গেঁটেবাত নিয়ন্ত্রণ করতে হলে, এর কারণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে, যার মধ্যে রয়েছে পিউরিন গ্রহণ কমানো। কোনও ডায়েটই তীব্র গেঁটেবাত আক্রমণ সম্পূর্ণরূপে প্রতিরোধ করতে পারবে না, তবে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট আপনাকে আপনার স্বাস্থ্যকে আরও ভালভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করবে: একটি আদর্শ ওজন বজায় রাখা; স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস স্থাপন এবং অনুসরণ করা; পিউরিনযুক্ত খাবার সীমিত করা; ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এমন পরিপূরক খাবার গ্রহণ করুন।

ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং-এর মতে, পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার এবং পানীয় তীব্র গেঁটেবাত আক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়, তাই আপনার এই খাবারগুলি থেকে দূরে থাকা উচিত: লাল মাংস, ভেড়ার মাংস এবং শুয়োরের মাংস; অভ্যন্তরীণ অঙ্গ যেমন লিভার, কিডনি, মস্তিষ্ক, অন্ত্র...; সামুদ্রিক খাবার, বিশেষ করে শেলফিশ যেমন চিংড়ি, ঝিনুক, অ্যাঙ্কোভি এবং সার্ডিন;

দ্রুত বর্ধনশীল সবুজ শাকসবজি যেমন অ্যাসপারাগাস, বাঁশের অঙ্কুর, মাশরুম, শিমের অঙ্কুর, হাতির পায়ের আলু ইত্যাদি এড়িয়ে চলুন কারণ এগুলি রক্তে ইউরিক অ্যাসিড সংশ্লেষণের হার বাড়ায়; সোডা এবং কিছু ফলের রস, আইসক্রিম, ক্যান্ডি এবং ফাস্ট ফুডের মতো উচ্চ ফ্রুক্টোজযুক্ত পণ্য।

অ্যালকোহল এড়িয়ে চলুন কারণ এটি লিভারে ইউরিক অ্যাসিড উৎপাদন বৃদ্ধি করে এবং কিডনিকে ইউরিক অ্যাসিড নিঃসরণ থেকে বিরত রাখে। মূত্রবর্ধক এবং কর্টিকোস্টেরয়েড এড়িয়ে চলুন।

কেক এবং বিস্কুট খাওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ এগুলিতে পুষ্টির পরিমাণ কম থাকে এবং ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে।

গেঁটেবাত আক্রান্ত ব্যক্তিদের কম পিউরিনযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া উচিত যেমন: কম চর্বিযুক্ত এবং চর্বিহীন দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন দই এবং স্কিম মিল্ক; তাজা ফল এবং শাকসবজিতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল যেমন স্ট্রবেরি, আনারস ব্যবহার করা উচিত... কারণ এগুলি কার্যকরভাবে প্রদাহ কমায়, রোগীদের সুস্থ থাকতে সাহায্য করে; বাদাম, চিনাবাদাম মাখন এবং সিরিয়াল; চর্বি, আলু, ভাত, রুটি এবং পাস্তা; ডিম (মাঝারি); মাছ, মুরগি এবং লাল মাংসের মতো মাংস মাঝারি পরিমাণে (রোগীর অবস্থার উপর নির্ভর করে প্রতিদিন প্রায় 100 - 120 গ্রাম) ভালো।

সবুজ শাকসবজি: ব্রোকলি এবং পালং শাক হল ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার যা গেঁটেবাত রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় কারণ এগুলি প্রোটিন শোষণ কমাতে পারে, যার ফলে ইউরিক অ্যাসিডের গঠন হ্রাস পায়। আপনার ব্রোকলি, মূলা, স্কোয়াশ ইত্যাদির মতো ক্ষারীয় খাবার বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত কারণ এগুলি রক্তে ইউরিক অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করার প্রভাব ফেলে, রোগের অগ্রগতি ধীর করে দেয়।

আপনার প্রতিদিন প্রচুর পানি পান করা উচিত, ওজন, লিঙ্গ, বয়সের উপর নির্ভর করে প্রতিদিন ২-২.৫ লিটার... প্রতিদিন প্রায় ৫০০-১০০০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি সম্পূরক গ্রহণ ইউরিক অ্যাসিড কমাতেও সাহায্য করতে পারে।

যদিও একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, তবুও রোগীদের তীব্র গেঁটেবাতের আক্রমণ প্রতিরোধের জন্য ওষুধ মেনে চলতে হবে। প্রতিটি রোগীর জন্য সর্বোত্তম চিকিৎসা খুঁজে পেতে আপনার ডাক্তারের সাথে নিয়মিত চেকআপ করুন।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-benh-gut-nen-an-gi-de-nhanh-khoi-benh.html